亟待開發(fā)利用的國寶
——《中國油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2016-2020）》評介

文/艾佳

面對市場敲響的糧油安全警鐘，一大批林業(yè)產(chǎn)業(yè)人不斷尋找探索，進山建造以油茶、油葡萄（山桐子）、核桃、元寶楓、長柄扁桃等木本油料林，開發(fā)制造新興木本油料的成效顯著。以湖北旭舟林農(nóng)科技公司董事長劉漢蓁為代表，著力建設(shè)開發(fā)油葡萄（山桐子）木本油料新產(chǎn)業(yè)，不僅在湖北、貴州、云南、河南、新疆等省區(qū)新建立了近80萬畝原料林，而且引導四川、陜西、重慶等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)進行產(chǎn)業(yè)低改的效果也很好。

悠悠萬事，吃飯為大。當前國內(nèi)改革進入深水區(qū)，保障糧油安全，守住管好“天下糧倉”面臨許多新挑戰(zhàn)。特別是我國的食用油自給率已由本世紀初的60%下降到目前的37%左右，進口依賴度高達70%以上，超過國際安全預警線，成為世界上最大的食用植物油進口國，同時也是世界油料進口大國。面對市場敲響的糧油安全警鐘，一大批林業(yè)產(chǎn)業(yè)人不斷尋找探索，進山建造以油茶、油葡萄（山桐子）、核桃、元寶楓、長柄扁桃等木本油料林，開發(fā)制造新興木本油料的成效顯著。以湖北旭舟林農(nóng)科技公司董事長劉漢蓁為代表，著力建設(shè)開發(fā)油葡萄（山桐子）木本油料新產(chǎn)業(yè)，不僅在湖北、貴州、云南、河南、新疆等省區(qū)新建立了近70萬畝原料林，而且引導四川、陜西、重慶等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)進行產(chǎn)業(yè)低改的效果也很好。

主要分布在中國的新興木本油料產(chǎn)業(yè)油葡萄，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、材質(zhì)優(yōu)、觀賞價值高、便于采摘和儲藏、綜合效益大、適宜間種和發(fā)展林下經(jīng)濟、市場空間大、適應性強，是一種多用途、多功能、可大規(guī)模工業(yè)化利用的不可多得的樹種，可謂一個亟待開發(fā)利用的“中國國寶”。守住“中國國寶”，管好“天下糧倉”，全國“油葡萄”人以產(chǎn)業(yè)“一盤棋”的思想，堅持底線思維，增強憂患意識，堅決擔起木本油料領(lǐng)域“油葡萄”產(chǎn)業(yè)的安全重任。劉漢蓁作為中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會理事長，國家林草局油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟理事長率先擔責，與油葡萄產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行副理事長劉一、油葡萄發(fā)展分會秘書長艾前進擔任主編，組織全國油葡萄產(chǎn)業(yè)種植、加工、制造的科技力量，主創(chuàng)出版了一部科普著作《中國油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2016～2020）》（以下簡稱《報告》），填補了業(yè)界科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白。

這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的“綠皮書”。“一個基因可以影響一個民族的興衰，一個物種可以左右一個國家的經(jīng)濟命脈”。發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的一條可靠有效的戰(zhàn)略途徑。《報告》全面梳理總結(jié)了近5年來我國油葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進展，從綜合、行業(yè)、區(qū)域和企業(yè)各個維度系統(tǒng)地總結(jié)推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成效和積累的經(jīng)驗，并分析了存在的問題，提出了措施建議。《報告》的主體文章《油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟白皮書——中國油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)科技回顧與展望》，本身就收錄進了國家林草局產(chǎn)業(yè)科技白皮書中。文章介紹油葡萄產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟建設(shè)中的地位與作用，科學分析在國內(nèi)外技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況、趨勢與市場，指出產(chǎn)業(yè)需要著力解決的關(guān)鍵技術(shù)問題，查找成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化存在的問題，總結(jié)市場主體企業(yè)和科技機構(gòu)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本貢獻，綜合預判產(chǎn)業(yè)未來的經(jīng)濟和社會效益。本書通過圖說產(chǎn)業(yè)榮光、走進油葡萄世界、領(lǐng)導論壇言地位、專家科研看功效、媒體聚集興產(chǎn)業(yè)五大板塊，全面展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢與成就，成為油葡萄產(chǎn)業(yè)界的一部“綠皮書”。本書收錄了中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長賈治邦、湖北省政協(xié)副主席許克振、湖北扶貧協(xié)會會長蘇曉云、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會常務副會長封加平、湖北省林業(yè)局局長劉新池等領(lǐng)導的重點文章。《報告》中《一個亟待開發(fā)利用的國寶》堪稱本書精髓，這是中國經(jīng)濟社會理事會以杜青林主席為顧問、賈治邦副主席為組長，于2019年4月18日至22日帶領(lǐng)調(diào)研組赴湖北省就“加強木本種質(zhì)資源保護”專題調(diào)研的報告，由封加平會長執(zhí)筆，重點調(diào)研總結(jié)了珍貴木本油料樹種油葡萄的種質(zhì)資源保護、研發(fā)、利用情況。文章稱油葡萄（山桐子）被譽為“樹上油庫”和“中國奇樹”，建議國家把油葡萄（山桐子）列入國家重點研發(fā)計劃，把油葡萄（山桐子）列入國家儲備林、退耕還林等國家重點林業(yè)建設(shè)工程重點推廣樹種，把油葡萄（山桐子）種質(zhì)資源納入重點保護對象。這些建議現(xiàn)已受到國家林草、糧油等部門的高度重視。2020年4月，國家林草局剛剛公布的國家儲備林樹種目錄，將油葡萄（山桐子）列為價值較高、栽培技術(shù)較成熟的“B類”優(yōu)先推薦級別。

這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)科普宣傳的“教科書”。被植物專家稱為“中華奇樹”的油葡萄（山桐子）樹有數(shù)千年的培植史，在四川、陜西等局部地區(qū)有超過百年的食用史，近年來更有杭州、成都等城市將其作為城市綠化的風景樹。但因為油質(zhì)提純不是一家一戶的“小作坊”可以完成的，雖有國家早期的兩輪推廣，但終因科技和普及未能過關(guān)而影響了產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展。比如將山桐子樹更名“油葡萄”，就是分會組織全國生態(tài)林業(yè)科技專家和食用油科研專家集體研究，根據(jù)它本身擁有油葡萄的俗名而更改的商品名，為未來市場化做產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品制造作準備，防止其與大眾了解最多的油桐相混。《報告》中的大多數(shù)文章是從事油葡萄產(chǎn)業(yè)的科研人員結(jié)合產(chǎn)業(yè)科研和技術(shù)推廣而總結(jié)撰寫的。比如《帶你認識油葡萄（山桐子）》，引導讀者由淺入深地了解這個樹種的習性與特點，認識它的效益與價值，以及更名“油葡萄”的來龍去脈。本書所選文章，約60%的內(nèi)容是是科普文章，由湖北民族大學教授陳耀兵、鄭小江，武漢輕工大學副教授董靜洲，上海糧食科學研究院教授級高級工程師陳慧等長期研究油葡萄產(chǎn)業(yè)的知名專家學者所寫。這是他們多年來的研究成果，大多在省以上單位獲獎，其中有兩件科研成果榮獲中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎。從中可以看出這部作品的科普宣傳價值，這是目前為止油葡萄領(lǐng)域最為權(quán)威、最具時效性的一部科普著作，也可作為行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工具書。

這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)人為之奮斗的“宣言書”。《報告》由油葡萄（山桐子）發(fā)展分會、油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟、油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國家科技工程中心聯(lián)合編輯，收集整理了從國家到省林業(yè)、糧油領(lǐng)導和分會、聯(lián)盟領(lǐng)導的理論研讀文章，可以說這是一部引領(lǐng)油葡萄產(chǎn)業(yè)人為之奮斗的“宣言書”。油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行副理事長、天潤物華生態(tài)科技有限公司董事長劉一，在《大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)的建議》中說，油葡萄產(chǎn)業(yè)事關(guān)中國木材安全戰(zhàn)略、國家糧油安全戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略、國家精準扶貧戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，建議各地政府深入貫徹總書記“綠水青山就是金山銀行”的理念，充分認識大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)的重大戰(zhàn)略意義；充分利用國家三北防護林、退耕還林、國家儲備林等產(chǎn)業(yè)政策，積極組織編制各地國家儲備林建設(shè)規(guī)劃，將大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)列入政府工作日程；積極進行模式創(chuàng)新，引導產(chǎn)業(yè)資本和社會資本等多方共同參與，并為之提供相應優(yōu)惠政策。湖北省林業(yè)局局長劉新池撰文，《讓利川模式在全省推廣開花結(jié)果》：文章說他在鄂西利川這片生機勃勃的土地上，看到油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)富民產(chǎn)業(yè)橫空出世，看到旭舟農(nóng)林公司這個林業(yè)龍頭企業(yè)冉冉升起，看到一股發(fā)展的能量正在聚焦發(fā)力，加快發(fā)展油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)是企業(yè)之愿、是百姓之福，是林業(yè)之責。全省林業(yè)部門將與恩施州委、州政府和利川市委、市政府一道，在政策項目、科技支撐、企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)化推廣等方面支持油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。發(fā)展油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)，是林業(yè)“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”典型之路，是踐行習近平總書記“兩山理論”，實現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的又一生動實踐，希望全省林業(yè)部門學習借鑒，使利川模式在全省推廣并開花結(jié)果！

與油葡萄產(chǎn)業(yè)種植和油葡萄油產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)相伴的是諸多的犧牲與奉獻。《報告》專設(shè)《媒體聚焦興產(chǎn)業(yè)》，優(yōu)選收錄近5年來全國各地在產(chǎn)業(yè)振興中的主流媒體報道精品文章，有領(lǐng)航人的新思路，有科研者的新成果，有建設(shè)者的新奉獻，他們“愛與奉獻”的精神令人感動。正是他們在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的大愛無私與默默堅守，才鑄就了中國當代油葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上新的里程碑。編者通過這個篇章的開設(shè)與選取，是對中國油葡萄振興的精神挖掘，使該書顯得更加厚重，彰顯了尊重產(chǎn)業(yè)科學的時代意義。