蘭陵縣綠豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

郝金凱 邢愛(ài)秀 劉紀(jì)高 劉曉菲

[摘 要] 針對(duì)綠豆生長(zhǎng)特性，本文從選地、整地、播種、施肥、病蟲(chóng)害防治和收獲方面，詳細(xì)介紹山東省蘭陵縣綠豆奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)提供技術(shù)支持，以期能提高綠豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)增收。

[關(guān)鍵詞] 綠豆;播種;施肥;病蟲(chóng)害防治;蘭陵縣

[中圖分類(lèi)號(hào)] S522 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）17-85-2

蘭陵縣位于山東省與江蘇省交界處，南部為平原，土質(zhì)多為砂漿黑土和壤土，土壤肥沃，適宜種植作物面廣;北部多為山區(qū)，面積約3.47萬(wàn)hm2，適宜種植小雜糧，綠豆種植面積233.33 hm2左右。綠豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大基本物質(zhì)外，還富含胡蘿卜素、葉酸、菸堿酸、維生素B1、維生素B2和多種礦物質(zhì)，有降血脂、消暑去火、抗菌、消毒等作用，是家庭生活常備食材。

1 選地與整地

1.1 選地

綠豆性喜溫?zé)幔瑢?duì)干旱、貧瘠的土壤耐受性高。蘭陵縣地處暖溫帶，北部山區(qū)、丘陵都適合種植綠豆。綠豆耐旱不耐澇，選地時(shí)應(yīng)避開(kāi)低洼澇地。綠豆宜輪作，忌連作。連作病蟲(chóng)害較多，綠豆品質(zhì)較差。而且連作使有害微生物大量繁衍，導(dǎo)致根瘤菌的發(fā)育受到抑制。“豆地年年調(diào)，產(chǎn)量年年高”，就是這個(gè)道理。豆科植物具有固氮作用，綠豆同樣也是很好的肥地作物，可作為禾谷類(lèi)作物種植的優(yōu)級(jí)前茬。所以，綠豆的種植要科學(xué)選擇地塊，實(shí)行倒茬輪作。選擇與禾谷類(lèi)作物如谷子、高粱、玉米等倒茬種植的地塊，間隔兩三年為宜。

1.2 整地

綠豆出苗時(shí)幼苗頂土能力差，因此播種綠豆前應(yīng)因地制宜地處理地塊。對(duì)于土質(zhì)疏松、耕性好、易開(kāi)溝拋土的田地，可免耕、滅茬。前茬作物為小麥，可以用秸稈粉碎還田機(jī)粉碎滅茬。對(duì)于土質(zhì)黏重、土壤板結(jié)、土坷垃多的地塊，應(yīng)結(jié)合施用農(nóng)家肥和化肥旋耕、耙地，土壤含石塊少的丘陵地塊也可以深耕細(xì)耙。農(nóng)家肥及預(yù)防地下害蟲(chóng)的藥物如3%辛硫磷顆粒劑、5%毒死蜱顆粒劑均勻撒于地面，整地時(shí)隨耙犁翻埋于土壤中。整地要求是田地?zé)o坷垃、土碎地平、土壤上虛下實(shí)，有利于綠豆幼苗出苗破土。

2 播種

2.1 播種期

地溫穩(wěn)定在16～20 ℃時(shí)，即可播種綠豆。蘭陵縣綠豆適播期短，春播時(shí)間4月下旬至5月下旬，夏播最佳時(shí)間為6月10—20日。

2.2 選種及種子處理

選擇植株莖稈抗倒、分枝少，葉片適中，豆莢成熟期一致，豆粒大、有光澤，高產(chǎn)、抗病、抗除草劑的品種。種子含水量14%以下，發(fā)芽率97%以上，純度98%以上。春播可選濰綠5號(hào)、濰綠7號(hào)、魯綠1號(hào)等，夏播可選冀綠7號(hào)、濰綠8號(hào)等。最好選擇包衣的商品綠豆種;種子無(wú)包衣的，可用28%克福多綠豆種衣劑處理，藥與種子比約為1∶60。綠豆種要翻曬一兩天，以增強(qiáng)綠豆種子活力。

2.3 精量播種

免耕播種機(jī)條播，播種量22.5～30.0 kg/hm2。旋耕整地單粒播種機(jī)點(diǎn)播，播種量15.0～22.5 kg/hm2。適墑等行距、深淺一致播種，行距40～50 cm，播深3～5 cm。

3 田間管理

3.1 合理施肥

3.1.1 施肥原則。農(nóng)家肥與無(wú)機(jī)肥混合施用，農(nóng)家肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔;基肥要施足，追肥適量。

3.1.2 施肥方法。基肥以草木灰和腐熟的人糞、豬雞羊牛糞為主，隨整地施入土壤。免耕田適量施加有機(jī)肥;施用化肥時(shí)，則于播種時(shí)種肥分離同播。

另外，需適時(shí)適量追肥。綠豆苗期和花期追肥，于行間開(kāi)溝施肥，施尿素或復(fù)合肥;分枝期至收獲期噴施0.3%磷酸二氫鉀、1.0%尿素溶液，10～15 d噴施一次;開(kāi)花、結(jié)莢期葉面噴施微肥，可噴施硫酸鋅0.1%～0.3%溶液、鉬酸銨。科學(xué)的施肥方法是先測(cè)土壤元素含量，再?zèng)Q定是否需要施肥、施哪種肥及施用量。

3.1.3 施肥量。綠豆施肥應(yīng)以底肥為主，一次性施入。一般地塊667 m2施加農(nóng)家肥2 000～3 000 kg、尿素10～12 kg、硫酸鉀9～11 kg、過(guò)磷酸鈣45～50 kg。腐熟的雞糞，能促生根、壯苗，提高綠豆的產(chǎn)量、品質(zhì)。如果施用雞糞，可施加10袋/hm2，化肥適量減少。為提高綠豆產(chǎn)量，應(yīng)適期追肥。綠豆初花期667 m2追施氮磷復(fù)合肥10～15 kg、尿素0.5～1.0 kg和磷酸二氫鉀400～500 g，兌水60～65 kg噴施。

3.2 預(yù)防草荒

綠豆苗期田間易生雜草，應(yīng)及時(shí)清除，否則極易造成草荒。雜草種類(lèi)有禾本科雜草如狗尾草、稗草、野燕麥等，闊葉雜草如馬齒莧、藜等。綠豆苗期應(yīng)及時(shí)中耕除草。中耕能消滅苗期雜草，且可疏松土壤，減少水分蒸發(fā)，提高土壤透氣性，促進(jìn)根部呼吸、根瘤形成。可在綠豆開(kāi)花封壟前中耕：第1片復(fù)葉展開(kāi)，間苗時(shí)淺鋤一次;第2片復(fù)葉展開(kāi)定苗時(shí)第2次中耕;分枝期第3次中耕。中耕注意勿傷根。如果采用藥物除草方式，播后苗前，667 m2用96%精異丙甲草胺乳油100～120 mL兌水50 L，地表噴霧;苗后封壟前，667 m2用25%氟磺胺草醚65～100 mL兌水50 L，雜草基本出齊時(shí)噴霧。

3.3 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治原則如下：預(yù)防為主，綜合防治;農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治。可選健康無(wú)病的種子和抗病蟲(chóng)品種，種子包衣或藥物拌種，換茬輪作，深播、中耕、排澇，及時(shí)清理田間綠豆病株殘?bào)w。

3.3.2 物理防治。一是色板誘控：誘殺蚜蟲(chóng)、薊馬、潛葉蠅等可用黃色、藍(lán)色粘蟲(chóng)板。二是性信息素誘控：誘捕器與性誘劑，可誘殺棉鈴蟲(chóng)、紋夜蛾等。三是光波誘控：對(duì)于金龜子、夜蛾、翅蚜等，可安放汞燈、黑光燈誘殺。四是食源誘控：可用糖醋液誘殺地老虎、蠐螬等害蟲(chóng)的成蟲(chóng)。

3.3.3 生物防治。利用天敵草蛉、瓢蟲(chóng)、食蚜蠅，捕殺蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)。用顆粒體病毒、細(xì)小病毒可防治螟、蛾類(lèi)。利用微生物防治病蟲(chóng)害，可用細(xì)菌、真菌防治地下害蟲(chóng)，如青蟲(chóng)菌防治蛾類(lèi)，也可用生防微生物制劑來(lái)處理土壤，如用捕食線(xiàn)蟲(chóng)真菌處理土壤來(lái)防治線(xiàn)蟲(chóng)。用生物藥劑防治病蟲(chóng)害，如阿維菌素、2%農(nóng)抗120水劑、井岡霉素等。

3.3.4 化學(xué)防治

3.3.4.1 蟲(chóng)害。紅蜘蛛，蟲(chóng)害發(fā)生初期開(kāi)始防治，可用73%克螨特乳油3 000倍液噴霧，也可667 m2使用48%毒死蜱乳油100 mL噴霧防治;蚜蟲(chóng)可用10%啶蟲(chóng)脒乳油1 500倍液、50%辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2 000～3 000倍液噴霧防治;豆莢螟和卷葉螟可用2.5%功夫乳油3 000倍液噴霧防治;點(diǎn)蜂緣蝽用10%啶蟲(chóng)脒乳油1 500倍液或2.5%功夫乳油噴霧防治;綠豆播種前可用30%多福克種衣劑，藥種比1∶50種子包衣防治蠐螬、地老虎，苗后用48%樂(lè)斯本乳油1 000倍液根部噴霧防治;甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、黏蟲(chóng)可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治，也可667 m2用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑10 mL兌水50 kg噴霧防治。

3.3.4.2 病害。綠豆病毒病可用20%病毒A 500倍液或15%病毒必克可濕性粉劑500～700倍液噴施防治;對(duì)于根腐病，在綠豆播種前用30%多福克種衣劑，藥種比例1∶50種子包衣預(yù)防，苗后感染根腐病可用15%腐爛靈600倍液、75%百菌清600倍液、70%甲基托布津1 000倍液噴霧防治;白粉病、葉斑病及銹病用25%密菌酯懸浮劑800～1 000倍液或43%戊唑醇懸浮劑800～1 000倍液噴霧防治。

噴藥應(yīng)選擇無(wú)風(fēng)、晴朗天氣，時(shí)間選擇16：00—19：00進(jìn)行效果好，且施藥后24 h須無(wú)降雨。噴藥要噴施均勻，田地周邊，路旁草叢也要噴施到位。

4 適期收獲

綠豆莢果變黑即成熟，可分期、分批采收，也可待80%以上的豆莢變黑時(shí)，667 m2用20%立收谷水劑100 mL+40%乙烯利水劑300 mL，兌水30 L葉面噴霧，約7 d后葉片脫落、莖稈枯死，用聯(lián)合收割機(jī)一次性收獲。豆莢易爆品種，必須分批采收。