酩言

01

我們將看到，零售商和餐館希望以關(guān)稅實(shí)施前的價(jià)格鎖定法國(guó)葡萄酒供應(yīng)，他們將通過(guò)各種途徑尋找供應(yīng)。

—蘇富比葡萄酒（Sothebys Wine）主席杰米·里奇（Jamie Ritchie）表示。拍賣(mài)商和經(jīng)紀(jì)商預(yù)計(jì)，如果華盛頓兌現(xiàn)上周發(fā)出的對(duì)法國(guó)輸美葡萄酒加征關(guān)稅的威脅，包括對(duì)香檳征收100%關(guān)稅，將出現(xiàn)一輪高檔陳年佳釀?chuàng)屬?gòu)潮。

04

中國(guó)在未來(lái)也絕對(duì)有可能產(chǎn)出世界一流的威士忌。

— 有著“威士忌之神”之稱的吉姆·莫瑞（Jim Murray）曾說(shuō)道。2010年中國(guó)威士忌酒產(chǎn)量?jī)H為276萬(wàn)升，到2018年這一數(shù)據(jù)約為1012萬(wàn)升，增長(zhǎng)近4倍。一切都表明，中國(guó)威士忌市場(chǎng)的風(fēng)越來(lái)越大了。如吉姆·莫瑞等專業(yè)人士，已經(jīng)嗅到了中國(guó)威士忌市場(chǎng)更大的機(jī)會(huì)。

02

中國(guó)侍酒師行業(yè)仍在0–60分的起步階段。

—近日，第五屆亞洲最佳法國(guó)酒侍酒師大賽在上海落下帷幕，侍酒師大師呂楊發(fā)出感嘆，這十年，中國(guó)的侍酒師行業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有的過(guò)程。從0分做到60分很容易，我們可能是亞洲國(guó)家中起步最晚的，但是中國(guó)的腳步足夠快，但是做到80分、100分將很難。

05

中國(guó)葡萄酒過(guò)去20年來(lái)剛剛經(jīng)過(guò)培育期，葡萄酒文化方興未艾，這是市場(chǎng)積極樂(lè)觀預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)。

—懷來(lái)中法莊園總裁李韌表示，從消費(fèi)者來(lái)看，葡萄酒是最具社交性的產(chǎn)品，大家都渴望對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)生文化和身份的認(rèn)同。在很多人看好進(jìn)口葡萄酒的情況下，他更看好國(guó)產(chǎn)葡萄酒。

03

長(zhǎng)城葡萄酒是中糧集團(tuán)旗下重點(diǎn)發(fā)展的品牌，未來(lái)中糧集團(tuán)將探索推進(jìn)葡萄酒業(yè)務(wù)混改引資，包括引進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)商、員工持股，推進(jìn)葡萄酒業(yè)務(wù)未來(lái)單獨(dú)上市。

—中糧酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理王浩在近日舉行的“攜手紅色國(guó)酒，共創(chuàng)中國(guó)榮耀”長(zhǎng)城葡萄酒客戶年會(huì)上，透露了長(zhǎng)城葡萄酒未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。

06

“中國(guó)風(fēng)格”是從土壤開(kāi)始的。

—迦南酒業(yè)首席釀酒師趙德升在采訪中表示，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不僅與世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同，產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)之間也有很大差異性，這就需要通過(guò)建設(shè)契合中國(guó)葡萄酒特色的培訓(xùn)體系，用中國(guó)的方式，將中國(guó)風(fēng)土、中國(guó)風(fēng)格介紹給國(guó)內(nèi)外的業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者。