100全球最佳中餐廳榜單全新發布

100全球最佳中餐廳榜單全新發布

4月1日，莊布忠2020年100全球最佳中餐廳全新發布。莊布忠先生，既是一位鐘情于中餐的資深食客，也是最具盛名的華裔酒評家之一。經常往返于國內外各大知名葡萄酒產區的他，不僅專注于佳釀的品飲，也致力于探索、嘗試當地的中餐料理，并開發出更多的葡萄酒與中餐搭配體驗。

在無數次尋訪之后，他以忠實于華人飲食文化的味蕾，親自挑選、編纂出了這本《100全球最佳中餐廳》，在香港13家書店發售，電子版可在公眾號wine _ mag后臺回復“100全球最佳中餐廳”免費獲取。在本次榜單中，包括了5個年度獎項，10家“10佳中餐廳”、10家“20佳中餐廳”、10家“30佳中餐廳”，以及其他69家入圍本年度“100全球最佳中餐廳”的名單。

逾越冬天 迎接春光

陽春三月，蟄伏一個嚴冬的葡萄園也迎來新一輪的生長；被“隱藏”埋土的葡萄藤蔓正借著漸漸升溫的春天，經由出土，被修剪整枝上架，而此刻才是葡萄園生機和綠意的前奏。

3月下旬，中法莊園和迦南酒業的田間管理團隊將埋在土里的枝條出土整理上架。中法莊園（Domaine Franco-Chinois）2001年成立，甄選純正的法國葡萄苗木，采用先進的法國釀酒理念與技術。2010年，它被納入迦南酒業旗下。

WSET一級葡萄酒官方證書課程

自4月來，亞洲侍酒及教育中心AWSEC開展了多個線上葡萄酒、清酒及烈酒課程，包括智利、巴羅薩等產區官方課程。5月份，除了豐富的線上課程，線下課程也全面啟動。WSET一級葡萄酒官方證書課程，配備全新學習教材，增添更多好玩有趣游戲，品嘗更多不同風格葡萄酒，了解國際餐飲禮儀，于社交場合從容有序地選擇和談論葡萄酒。5月23日廣州校區，WSET官方講師為您揭幕！