羊山荔枝：火山巖上的奇跡

王葉斌

海南省整個瓊北火山地區被稱作羊山地區，這里普遍被火山石覆蓋，面積有1000多平方公里，因為物產稀少，瘠薄的紅土地上盛產黑山羊，便冠以羊山的名字。現已入初夏，在海南海口羊山地區的荔枝種植園里，微微泛紅的荔枝果掛滿枝頭。在2017年6月公布的第四批中國重要農業文化遺產名單里，海南海口羊山荔枝種植系統成功入選。

果大核小，味美色艷

海口羊山火山群是我國唯一處于熱帶地區的第四紀火山地貌地質遺跡，火山密集、類型多樣，熔巖隧道奇特，是極為罕見的火山地貌和熔巖地貌。

同時，這里光照充足，熱量豐富，植被豐富，有大片的原生態雨林、濕地和自然水泊，形成了獨特的羊山小氣候。

優越的自然環境孕育了近2000年的荔枝種植歷史。至上世紀六十年代，羊山地區有野生荔枝母本群6萬畝之多，至今仍有4萬多畝，形成了世界罕見的野生荔枝母本群。它們生長于火山巖缺土、缺水等惡劣環境中，卻能茁壯成長，年年碩果，在饑荒時，為羊山人提供食物；它們生長在火山巖石縫及低洼處，防風固土，涵養水源，在無數次臺風的瘋狂肆虐之下，屹立不倒，為羊山人守衛家園。

火山巖土壤中含有豐富的微量元素“鉬”，對果實糖分的積累具有重大的作用。同時，火山巖土壤中還富含硒等稀有元素。因此，羊山地區的荔枝不僅果大、核小、味美、色艷，常食還有保健功效。永興鎮古名“雷虎”，自古就有“雷虎荔枝，荔染三臺”之貢品美名，是羊山六鎮荔枝銷售集散地。如今，“永興荔枝”已經成為中國地理商標產品。

就同一個品種而言，海南比大陸早成熟1個月左右。海南有效積溫高，荔枝早熟，故有“火珠壓樹紅離離，五月炎炎熟荔枝”之句。羊山荔枝果樹樹形高大、直立，板根發達，果實性狀表現也多種多樣，收獲期長，鮮果上市時間可以長達3個月，荔枝的果形、大小和顏色也多種多樣。

近年來，羊山地區荔枝種植面積及產量逐年增加，除鮮食外，羊山地區人民大力發展荔枝食品加工產業、研究荔枝加工技術，生產了例如荔枝脯、荔枝干、速凍荔枝等副產品，還將鮮食荔枝加工成了荔枝汁、荔枝酒、荔枝干、荔枝罐頭、荔枝蜜和冷凍荔枝等，大幅提升了羊山地區荔枝產業的整體經濟效益、促進了羊山地區百姓經濟收入的增長。

世界原生荔枝資源博物園

獨特的地理環境和火山地質土壤造就和蘊藏了世界上最稀奇的荔枝品種，在這里選育出我國第一個無核荔枝品種——海南島無核荔枝，選育出我國最大果形荔枝品種——大丁香荔枝王。海南海口市的永興鎮素有“荔枝之鄉”美稱，依托獨特的火山資源生態優勢，保存著不同類型品系的原生荔枝數千株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。

近年來，通過對羊山地區野生荔枝母本群落重新進行調查，用不同的分子標記技術對部分荔枝種質資源進行詳細研究，發現在分子水平，羊山地區的野生荔枝母本群落具有更高的遺傳多樣性。

羊山荔枝大致可分為栽培荔枝及野生荔枝兩大類。栽培荔枝果實較大，味甜，肉較厚，有較高的商品價值。由于長期以來襲用實生繁殖方式，變異多，因而形成了遺產地獨特的、極為豐富的荔枝種質資源。早熟種4月中旬成熟，遲熟種7月中旬才收；小果型平均單果重只12克，大果型最大者達76克。大果型荔枝是遺產地特有的極為寶貴的資源，果皮顏色有紅、粉紅、紫紅、黃、黃綠及青綠色。

著名荔枝種植專家、廣東省農科院教授袁沛元表示：“海南永興野生荔枝群是世界荔枝種質資源庫，其野生荔枝種類的繁多堪稱世界罕見的荔枝種質資源寶庫。”1961—1965年，海南農墾局組織科研人員在永興、石山、美安等地作了詳細資源普查，篩選出優良單株191株，其中26個果實品質特優，命名為海墾1-26號，其種質資源于1995年保存在海南省農業科學院熱帶果樹研究所荔枝資源圃，圃編號為HNLZ10-33，可惜部分母株已被砍伐。現在廣泛種植的鵝蛋荔、脆肉荔、紫娘喜（海墾13號）等品種均源自當年的海墾1-26號。后來不同科研機構組織的羊山地區荔枝品種篩選與鑒定，又發現了許多不同新品種，如大丁香、南島無核、新球蜜荔、牛心荔、瓊山89-3、建中80-1、魁星1號等。

濃厚的荔枝文化

羊山地區荔枝古樹栽培歷史悠久，荔枝文化影響了世代羊山子孫的成長。從最早的北宋詩僧惠洪“老天見我流涎甚，遣向崖州吃荔枝”開始，熱愛荔枝文化的羊山人創作了無數的詩歌，以表達對家鄉荔枝的愛戀與崇拜。1985年秀英區永興鎮的一批離退休老干部、老教師、老職工集中在一起創立了“永興詩聯社”，通過發掘、收集、整理和出版了一批海口市人文史料，將羊山地區獨特的荔枝品質及壯美的荔枝林景觀進行了描述，留下了關于家鄉的美好記憶，為子孫世代了解羊山荔枝種植系統提供了寶貴的文學創作。

特殊的地理位置及地形地貌，構成了不可多見的熱帶火山巖地區荔枝林景觀。高大茂密的荔枝、黃皮、龍眼果林與繁茂的花草交織在一起，宛如一座座綠色迷宮。除了天然形成的火山遺跡和熔巖景觀之外，古樹資源和火山資源相得益彰，形成羊山地區獨特的景觀資源。

如今，開發以古荔枝景觀為重點的特色旅游項目，并完成古民居古建筑修繕、道路修建、公園、基地等項目建設，打造“古樹+文化+火山+古民居”為一體的旅游體系，將羊山地區建成富于文化溯源、民俗風情與田園生活體驗的海口特色農業文化旅游地，成為海南省全域旅游的重要組成部分。

同時，海口市政府于2011—2018年間，在永興鎮連續舉辦了8屆“荔枝文化節”，并面向荔枝種植戶召開了“荔枝大比拼”，面向社會公眾舉辦了豐富的“荔枝文化采摘節”等系列活動，不僅為荔枝種植戶提供了便捷的種植技術交流平臺和廣闊的銷售渠道，還促進了荔枝文化與當地麒麟舞等文藝活動有機融合。

（作者單位：海南省海口市秀英區農業農村局）