北蟲草浸膏提取工藝優選

張偉 馮淑月 趙春奪 王士杰 李晨光

【摘要】以北蟲草為原料，制備蟲草浸膏。采用單因素探討超聲溫度、超聲時間、超聲頻率和料液比對浸膏得率的影響，設計正交實驗L9（34）優化提取工藝條件。結果表明，最佳工藝參數為超聲功率400W、料液比1：20、超聲溫度50℃、超聲提取90min，浸膏得率為37.96%。該方法適用于制備蟲草浸膏，為北蟲草進一步開發利用提供了科學依據。

【關鍵詞】北蟲草 ?浸膏 ?超聲提取 ?正交試驗

北蟲草（Cordyceps militaris）與冬蟲夏草同屬蟲草屬，親緣關系十分接近。北蟲草是由子座（即草）與菌核（即蟲體）兩部分組成的復合體，又名北冬蟲夏草、北蟲草等。大量的藥理及臨床試驗證明，北蟲草的功效成分和藥理作用接近或超過冬蟲夏草，可作為冬蟲夏草的替代品，具有較大的開發利用價值。浸膏劑則是指藥材用適宜的溶劑浸出有效成分，蒸去部分或全部溶劑，并調整濃度至規定標準而制成的劑型。浸膏劑不含或含極少量溶劑，有效成分較穩定，可久貯。浸膏劑除少數品種可直接供臨床應用外，大多作為配制其他制劑的原料。超聲波提取是利用振動空化、機械粉碎、熱學機制等作用，在天然產物提取方面得到廣泛的應用，減少對蟲草有效成分的破壞，提取時間短、有效成分提取效率高，原料利用率充分等優點。

一、實驗材料

（一）材料

北蟲草鮮品200g，吉林市集采購，樣品75℃烘干，粉碎后過30目篩分裝密封，4℃冰箱保存備用。

（二）儀器與設備

高速萬能粉碎機（CPH2型）：天津市泰斯儀器有限公司;電子天平（CP114型）：奧萊斯儀器（上海）有限公司;超聲波提取機（THC-5B型）：濟寧天華超聲電子儀器有限公司;電熱鼓風干燥箱（DHG-9035A型）：上海源長實驗儀器設備廠。

二、實驗方法

（一）浸膏得率計算方法

干燥粉碎過篩30目，取3g菌體粉末，加入若干蒸餾水，浸泡20min，設定超聲功率、時間以及溫度，放入超聲清洗機中超聲后取出過濾，濾液再放入70℃恒溫水浴鍋蒸發去水，待濾液成粘稠膏狀取出放入60℃烘干箱內烘干80min，取出冷卻后稱重，記錄。

得率（%）=干浸膏質量（g）/初始藥材質量（g）

（二）正交實驗設計

根據單因素試驗，設定提取溫度、提取時間、超聲功率和料液比為考察因素，利用L9（34）正交試驗確定超聲波提取浸膏最佳工藝參數，見表1。

三、結果與分析

（一）正交實驗結果與分析

取藥材粉末9份，每份3g，按照L9（34）正交實驗設計表進行，置于超聲清洗槽中一段時間，取出過濾后水浴鍋加熱蒸發去水，待得到棕黃色膏狀體，取出，以膏狀體質量為指標，并對正交試驗的相關數據進行分析，結果見表2。

從表2的試驗結果極差分析可知，四個考察因素的極差大小順序如下：B（提取時間）>C（超聲頻率）>D（料也比）>A（提取溫度），說明超聲提取時間對得率的提取率影響最大，超聲提取溫度對試驗結果的影響最小，最優方案A2B3C1D2，即超聲功率400W，料液比1：20，在50℃條件下提取90min。

（二）驗證試驗

由于正交試驗優化得到的最優工藝參數組合不在正交試驗設計的9組實驗之內，因此在該最優工藝參數組合條件下，進行3次平行驗證試驗，提取率結果分別為37.71%、38.22%、 37.24%，浸膏平均得率為37.72%，進一步確定了最佳工藝條件為A2B3C1D2。

（三）制備浸膏成品

藥材烘干粉碎后過30目篩，準確稱取20g藥材粉末，按照最佳工藝即超聲功率400W，料液比1：20，超聲溫度50℃條件下，將提取時間90min，制備北蟲草浸膏成品。浸膏中加入50%乙醇作為防腐劑，以利久儲。

四、結論

通過正交實驗得出超聲波提取北蟲草浸膏的最佳工藝參數為超聲功率400W、料液比1：20、提取溫度50℃、提取時間90min，浸膏提取率可達37.72%。超聲波是提取北蟲草等傳統中藥材主要成分的一種有效方法，生產中也可采用此法生產浸膏，其操作便捷，簡單實用，此實驗為北蟲草浸膏提取研究提供了重要的理論基礎。

參考文獻：

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基金項目：吉林農業科技學院大學生創新項目，編號2019014。

作者簡介：張偉，中藥資源與開發專業本科生;通訊作者：李晨光（1982-），碩士研究生，講師，從事藥用植物保護方向研究。