發展體驗式農業 打造候鳥型旅游

李柱

摘要：隨著人們收入水平的提高，候鳥型鄉村旅游越來越受到工作群體的青睞。因此，本文以重慶市潼南區為例，堅持打造體驗式農業，吸引旅游消費，助推潼南經濟發展。

關鍵詞：體驗式;農業;旅游

黨的十九大報告指出，實施鄉村振興戰略，堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化。習近平總書記在參加貴州代表團討論時說，既要鼓勵發展鄉村農家樂，也要對鄉村旅游作分析和預測，提前制定措施，確保鄉村旅游可持續發展。區委書記曾菁華提出要做大做強做活旅游產業，把潼南打造成為“六養勝地”。體驗式農業是鄉村旅游的重要組成部分，通過讓市民全程體驗農事活動和感受農耕文明，把都市居民變為鄉村候鳥，時常往返于城鄉之間，變短暫逗留為長期停留，變一次性旅游為常態性旅游。潼南區素有“魚米之鄉”的美譽，是遠近聞名的產糧、產肉、產油、產菜大區，以鄉村振興戰略為基礎，以一二三產業的融合發展為契機，依托紅色文化、古鎮文化以和蔬菜、油菜、檸檬基地等打造綜合旅游體系，助推潼南旅游經濟快速發展。

一、潼南區旅游資源介紹

潼南歷史悠久，人文厚重。公元373年建制設縣，至今已有1600多年歷史，地處成渝經濟區中心地帶、成渝城市群核心板塊，距重慶94公里、成都196公里，幅員而積1583平方公里。旅游資源豐富，自然人文景觀共129處，有世界第室內飾金大佛、“全國首批十大歷史文化名鎮”雙江古鎮、“中國最美花海”崇龕陳摶故里景區、西南地區最長人工運河和保存最完好的清代民居建筑群，楊閻公故里景區和大佛寺景區被評為國家4A級景區，陳摶故里景區被評為國家3A級景區，是首批全國現代農業示范區、全國十佳生態旅游城市、全國休閑農業和鄉村旅游示范區。富集的潼南旅游資源形成了以游最美花海養眼、觀田園風光養心、享美容產品養顏、品綠色食品養生、訪十年陳摶養氣、禮世界金佛養福為特色的旅游景區。這座城市，不僅滿城鮮花，而且四季有花。除了聞名中外的油菜花海，還有上萬畝的玫瑰花、荷花、牡丹花、檸檬花等，成功打造了全國知名的節會品牌。我們季季有花，月月有游，季換花變，期待以花為媒，以花相會，打造“四季花會”的賞花休閑旅游格局。

二、潼南區發展體驗式農業旅游的優勢

（一）旅游資源優勢

在自然資源方面，潼南區屬盆地淺丘地貌，涪江、瓊江橫貫全境，水資源豐富，很適宜從事農業生產活動。境內山清水秀，氣候宜人，菜花節、玫瑰節、檸檬節等節會享譽全國，為成渝兩地生態后花園，是現代都市人很好的休閑體驗目的地。在人文資源方面，有楊閽公、楊尚昆、陳摶老祖等歷史文化名人，有國家4A級景區潼南大佛寺、全國首批歷史文化名鎮雙江古鎮、我國西部最長的人工運河等人文景觀，具有很大的吸引力和影響力。

（二）區位交通優勢

潼南區地處成渝經濟區腹心，至重慶車程50分鐘，距成都車程90分鐘，能有效接受兩大都市的輻射和帶動，擁有數千萬人口的廣闊市場。對外快速通道網絡日趨完善，渝遂高速公路、潼榮高速公路、渝遂快速鐵路穿境而過，合合安高速即將完工，加之國省道不斷升級改造，有利于促進區內外景區之間快速轉換，形成跨省市區的旅游大環線。尤其是區內旅游環線加快實施，農村公路建設步伐加快，全區行政村通暢率和撤并村通達率均實現100%，為都市人下鄉體驗提供了較好的交通保障。

（三）農業產業優勢

潼南區是全國現代農業示范區，正大力推進100平方公里現代農業示范區核心區建設，圍繞蔬菜、經果、糧油、水產、中藥材物培育主導產業，已經形成綠色蔬菜、生態畜禽、優質糧油、觀光農業等產基礎。全區建成規模蔬菜基地40萬畝，實現年復種面積100萬畝、年產量200萬噸，是重慶主城重要的蔬菜保供基地，為重慶主城最大的“萊園子”，占主城蔬菜1/4的市場份額，并遠銷全國20多個省區市，還賣到俄羅斯及韓、日、泰等國家，產業收入突破百億元。西部綠色菜都的建設成就，為潼南區體驗式農業發展搭建起廣闊的平臺和舞臺。

（四）風情民俗優勢

潼南區連續舉辦十三屆菜花節，被評為中國最美花海和重慶最美春天，吸引了國內外眾多游客來潼旅游。建成蔬菜博覽園、現代農業科技展覽館、蔬菜工廠化育苗中心等設施，成功舉辦蔬菜博覽會、國際檸檬節等活動。潼南菜花和潼南蔬菜聲名遠播，年突破600萬人次的大批游客和客商紛至沓來，在感受潼南的鄉土風情時，也為潼南鄉村旅游起到很好的宣傳作用。

（五）農場農家優勢

潼南全區已有家庭農場300余個，其中4個獲評重慶市家庭農場示范場。家庭農場中既有單獨從事種植業或養殖業的，也有從事種養結合型的，為都市人體驗農事生活提供了多元的選擇空間。全區有各類農家樂70余家，其中星級農家樂30余家，就餐接待能力達到2萬余人，為都市人下鄉吃住奠定了較好基礎。

三、潼南區鄉村旅游發展存在的困境

（一）季節性強，區域不廣

每年菜花節、玫瑰節前后不過兩三個月左右時間，真正的旅游高峰期也就兩個月，雖然吸引了大量游客，但時間短暫，不能形成旅游常態，吸引游客數量也較有限。同時，由于節會的特定性，所帶來的經濟效益多受益于景區周邊，對其他地方的農民影響不大。

（二）重視觀光，體驗不足

目前，潼南區的鄉村旅游主要還是觀光型旅游，體驗度假型不多，吃住行、游購娛六要素不夠健全。能給旅客的旅游場景多是看一看、走一走、轉一轉，雖然在采摘等方面有所突破，但也多是采了就走。家庭農場主要是農民自己經營種養殖業，真正融入鄉村旅游的不多。農家樂多半成了鄉村飯館和鄉村麻將會所，能夠住下來的不多。這些與“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”的體驗式農業旅游還有較大差距。

（三）同質傾向，特色不明

鄉村特色和文化挖掘不夠，加之游客缺少體驗，無論走到哪里都感覺一樣，留不下深刻的印象。種養殖業還沒形成自己的特點，沒能很好做到因地制宜。新建的農房也多為兩三層樓房，四四方方，沒有獨特之處。有的農家樂建筑風格傾向城市化，追求外形高大和內部華麗，缺少鄉土氣息。

（四）基礎薄弱，環境不優

現在農村仍有很多沒通公路的地方，很多農村道路也還是碎石路或者土路，進出不夠方便。水利設施還不完善，在干旱季節有的農戶連生活用水都比較困難。農村環境整治有加強，在面源污染、污水處理、垃圾儲運、改廁等方面較為薄弱，衛生防護條件不夠到位。網絡等設施設備還不完備，在滿足現代都市人對信息的需求上還有差距。

（五）意識不夠，氛圍不濃

大多數農民包括部分種養大戶還存在傳統的小農意識和慣性思維，以我自居，以農白縛，認為種好自己的莊稼才是本行，旅游只是風景名勝區的事，鄉村地區沒什么可游的，看不到鄉村旅游廣闊的市場前景。有的雖然有這方面意識，但對鄉村旅游的相關政策了解不夠，顯得十分謹慎，不敢大膽地投入和經營。

四、發展體驗式農業旅游的對策建議

（一）加強規劃指導

根據全區旅游總體規劃，結合潼南區農業產業布局，以重點街鎮和村社為主，適宜發展地區為輔，有針對性地發展體驗式農業旅游示范片（帶），打造出潼南體驗式農業旅游品牌，形成示范帶動效應。對這些地區的鄉村旅游開發作出統籌謀劃，對旅游風貌科學把控，對服務標準加以完善和規范。深入研究市民與村民在土地、住宅出租等方面的合作意見，探索制定發展鄉村旅游的相關制度。重點抓好對從業人員和農戶的培訓和指導，真正把體驗式農業旅游做活做好。

（二）完善基礎設施

整合交通、水利、土地整治、扶貧等資金，向鄉村旅游開發適度傾斜。加快農村公路建設，打通斷頭路，實施好“最后一公里”道路，并新建改造一批人行便道和人行便橋，為鄉村體驗提供有力的交通支撐。完善水利設施，滿足生活用水、畜禽飲水和農作物灌溉的需要。搭建好電力、網絡通信等設施設備，全力提供用電和現代通訊保障。

（三）注重環境打造

把新農村建設與鄉村旅游發展有機結合起來，用景觀的概念建設農村，用旅游的理念經營農業，真正將 鄉村建成旅游度假目的地。強化旅游功能，在重點區城綜合考慮吃住行、游購娛等要素配套，在農房建造及改擴建、垃圾及污水處理設施、面源污染控制等方 面抓好統籌，著力解決農村環境臟、亂、差等問題，讓村容村貌整潔舒適，創造優美的鄉村居住環境，打造鄉村旅游環境升級版。

（四）做優農業特色

體驗度假型旅游更趨向于以戶為單位的種養體驗，鼓勵農戶發展特色種養殖業，提高市民的種養興趣。積極向都市人介組我區自然稟賦，市民可以自己選擇或購買喜歡的農作物種植或畜禽養殖，進一步增強市民的體驗樂趣。大力探索開心農場、假日莊園等經營模式，豐官美食節、采摘節等活動內涵，做大做強潼南農家品牌。同時，要注重開發手工藝等旅游產品，延伸鄉村旅游產業鏈條。

（五）開展創意活動

積極推進鄉村旅游與文化融合發展，大力挖掘地域文化、民俗文化、飲食文化和農耕文化特色，真正使旅游體驗活動可參與、可互動、可享受。除區里菜花節等大型活動外，各街鎮均可以根據各自旅游資源和游客的具體情況，定期或重要節日組織游客集中開展具有特色的系列活動。著力創新親子游、自駕游等游樂方式，建造農事主題樂園。通過精心開展創意活動，讓旅客可欣賞、可回味、可停留。

（六）強化宣傳推介

積極開展旅游政務宣傳和形象宣傳，精選宣傳口號，打造“潼南印象”。著力建設鄉村旅游信息營銷管理網絡，深入開展調查研究，及時了解游客的旅游定位和現實需求，有針對性地制定營銷計劃。充分利用電視、報刊、網絡等現代媒體，依托各種節會活動，以交通便利、田園風光、綠色健康、農家美食、周末休閑、養老養生等為賣點大力宣傳推介。積極培育旅游市場主體，形成多元化旅游開發和宣傳格局。同時，做好對農戶的宣傳工作，提升他們的思想意識，積極主動當好體驗式農業旅游的主人。

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