基于SWOT的農村共享型冷藏倉庫建設研究

吳汪友 劉偉

摘要：針對農村地區倉庫建設滯后現狀，結合農產品冷鏈服務現實需求和有利外部形勢，探尋符合現代農業發展的農村區域共享型冷藏倉庫建設策略，為推進農村物流體系服務供給提供指導。借鑒SWOT方法原理，對建設農村區域共享型冷藏倉庫的優勢、劣勢、機遇、威脅進行分析。在此基礎上，將各因素影響程度進行從高到低排序，構造SWOT矩陣，可分別從增長型（S+O）、扭轉型（W+O）、多元型（S+T）、防御型（W+T）提出應對策略。通過利用SWOT分析法，破解了農村倉庫建設資源不足的難題，明確了冷鏈服務現代農業主要路徑。

關鍵詞：農業;共享型;冷藏倉庫;農村物流;SWOT分析;因素;戰略

隨著農業供給側結構性改革深入，影響農業發展的瓶頸由生產領域逐步轉向流通領域。2019年中央一號文件明確提出：“加強農產品上行供應鏈體系建設，支持建設產地型農產品貯藏保鮮、分級包裝等設施”。當前，農村物流體系不完善，低溫庫、冷藏庫缺乏，農產品流通損耗嚴重，破解產地型冷藏倉庫不足已成為發展現代農業亟待解決的問題。

1 共享型倉庫發展與農村冷鏈服務現實性

1.1 共享型倉庫發展

共享倉庫，或稱自存倉，始于20世紀60年代美國，主要出現于城市。主要模式有：（1）toB，為電商賣家提供庫存周轉;（2）toC，為用戶提供按需“倉 儲+上門”取件服務。為了促進倉庫利用最大化，共享倉庫在北美、歐洲、香港、新加坡、日本等地得到廣泛應用，并延伸多種業態。作為產業生態重要組成部分，供應鏈企業可通過F2C七倉合一，使倉庫共享共用，提高運作效率并降低經營成本。

1.2 冷鏈服務現實需求

相對于工業產成品而言，大多數農產品易受環境影響而出現發霉、變質等問題。此外，農產品的生產地域性與消費普遍性、生產季節性與消費長期性、農戶小生產和市場多變化的矛盾突出。據統計，由于保鮮率低，我國每年損耗的水果、蔬菜分別多達0.12億t、1.3億t。當前，我國農業生產現代化程度偏低，農村地區物流供給相對分散、服務能力較弱，農產品難以得到及時有效的檢測分級、保鮮包裝、冷鏈配送等。

2 農村共享型冷藏倉庫建設內部因素分析

2.1 優勢分析

2.1.1 協同產業發展 結合地區產業結構，統籌倉儲規劃，配合農業產業分布，以協同現代農業發展。共享型倉庫利用自身冷藏倉儲設施，發揮自身對區域產業發展有較強的黏合度的優勢，可滿足區域內名優農產品種植（或養殖）、加工、流通等環節物流外包服務需求[1]。

2.1.2 倉儲利用率高 長期以來，受制于農村產業化程度不高，自給自足觀念仍然普遍存在，倉庫重復建設而閑置現象嚴重。通過將倉庫資源建設集中化、服務共享化，以其規模化、專業化可為農產品提供多功能冷鏈服務，有效緩解倉儲利用率不足的難題。

2.1.3 較強服務功能 將分散倉儲資源集約化、共享化，并引入共同體、智能整合型、閉環形等模式，既可促進規模化經營，又可提升服務功能。如為新鮮水果采摘后及時提供預冷、分級、包裝、分銷等延伸服務，有助于解決“最初一公里”的突出問題。

2.2 劣勢分析

2.2.1 投資壓力大與回報期漫長 生鮮農產品對倉庫冷藏功能要求較高，需要引進調溫、保濕等設備，一次性投資建設和后期運營成本相對較高。中物聯調研成果顯示，歐美發達國家城鄉一體化冷鏈物流體系投資回報期均在30年以上，而我國回報期限也近20年。

2.2.2 建設滯后與冷鏈服務不足 問題表現在（1）受制于小農經濟，農村區域倉庫設施建設長期未足夠重視，通用型倉庫較多，低溫庫、冷藏庫極為短缺;（2）倉儲設施簡陋，功能單一，主要提供簡單的集貨、貯藏服務，缺乏預冷、分級、包裝等增值服務能力。

2.2.3 自建自營缺乏資源共享性 出于自身經營考慮，主要模式有（1）農村經濟主體自建自營倉庫;（2）商貿流通企業產地型倉庫;（3）運輸企業貨物集散點。這些倉庫的共同特點主要是滿足自身農產品流通服務需求，對外服務程度不高，缺乏共享性。

2.2.4 主體缺乏專業知識和技術 相對通用型倉庫，經營共享型冷藏功能倉庫需要經營主體具備豐富的專業知識和技術。當前，隨著城鎮化進程不斷推進，大多數農村地區有利條件尚未形成，人口流失嚴重，呈現出空心化、空巢化、老齡化，新型農業產業缺乏強有力的智力支持。

3 農村共享型冷藏倉庫建設外部因素分析

3.1 發展機遇

3.1.1 有利政策陸續出臺 （1）國家實施鄉村振興戰略，明確提出構建農村一二三產業融合發展體系，支持建設現代化農產品冷鏈倉儲物流體系[2-3]。浙江通過“五化”并進，積極打造農業全產業鏈，統籌解決“最初一公里”和“最后一公里”問題。（2）多部門實施農業領域政府和社會資本合作，推進農業PPP模式[4]，以解決基礎設施長期投入不足的難題。

3.1.2 生鮮消費需求旺盛 （1）隨著社會經濟的快速發展，人民的生活水平不斷改善，對生鮮農產品的消費不斷增長。從圖1可以看出，雖然近年增速下降，但總量持續上升，至2018年年底，我國生農產品鮮市場交易額達1.91萬億元。（2）生鮮農產品消費呈剛需、高頻、短消費半徑的特點，高品質的農產品需要高質量的“最初一公里”冷鏈物流服務[5]。尼爾森調查研究顯示，中國消費者平均每周購買新鮮食品3次。其中，水果和蔬菜每周消費 4.48次。

3.1.3 農業產業化持續推進 部分農村地區以市場需求為導向、產業規劃為引導，形成了一批聚集效應的農業園區。如浙江長興通過打造生態高效農業，形成七大農業特色產業，為總農用地面積的70%，占農業總產值的78%，產業集中度相對較高。其中，林城鎮、虹星橋鎮、和平鎮、泗安鎮、呂山鄉等鄉（鎮）蔬菜產量竟占全縣的64.94%;泗安鎮占全縣茶葉產量的63.44%。農業現代化和鄉村產業高質量發展的需要，為農村冷鏈物流發展提供服務空間。

3.1.4 共享經濟推廣應用 針對農村物流基礎設施不完善，造成物流成本居高不下的窘境，電商企業和快遞企業通過資源整合，共同配送，協力解決“最后一公里”和“最初一公里”的問題[6]。如山西和順靈活運用共享物流理念，合理配置物流資源，依托汽運集團智能倉儲物流系統，通過60個鄉村配送站點，實現了城鄉倉儲配送一體化。

3.2 面臨威脅（Threats）

3.2.1 農業周期性生產影響倉庫持續經營 農作物生產需一定的熱量、水分、光照等自然因素，而自然因素隨季節而變化，農作物生產具有明顯的季節性、周期性，畜牧業、養殖業等也有季節性和周期性（圖2）。鑒于農業生產特點，倉庫經營者需要解決集中服務需求和持續性經營二者間的突出矛盾。

3.2.2 基礎設施配套差制約冷鏈服務水平 由于農業生產區常分布于城市遠郊或農村偏遠地帶，當地政府對交通、電力、供水、衛生、消防等公共基礎設施建設普遍滯后，產地型倉庫冷鏈服務需要克服交通條件差、電力供應不穩定、廢棄物無法處理等外界不利因素。

3.2.3 農業主體經營模式與冷鏈意識淡薄 在我國農村，主要實行家庭聯產承包責任制，以家庭經營模式為主。至2016年10月底，耕地面積流轉比例達1/3，入社農戶率僅為43.5%。此外，農戶冷鏈意識淡薄，大多數農產品采摘后直接進入流通環節，致使損耗率較高。據統計，我國果蔬、肉類、水產品進入冷鏈系統的比重只有5%、15%、23%。

3.2.4 經濟結構致使服務對象較為單一化 具體表現：（1）廣大農村地區第一產業仍占主導地位，倉儲服務對象主要是未加工的農產品;（2）局部地區農業生產聚集效應不斷深化，規模生產使得產品逐漸單一化。由于服務對象、群體較為單一，農村地區的倉庫經營依存度較高，經營風險系數大。

4 農村共享型冷藏倉庫建設可行策略

結合對廣大農村經營者的調查，就農村共享型冷藏倉庫建設面臨的內部因素、外部因素進行全面分析，明確存在優勢、劣勢、機遇、威脅。根據各因素影響程度進行從高到低排序，構造SWOT矩陣，基于二維視角按輕重緩急提出積極性應對戰略（圖3）。

4.1 增長型戰略（S+O）

4.1.1 協同產業，加快布局 根據農村地區一二三產業融合發展理念，緊密結合地區產業發展規劃，統籌規劃倉庫布局，加快農村共享型冷藏倉庫建設，使倉儲規模、服務功能符合現代農業發展需要，滿足自身或其他農村經濟主體的冷藏倉儲服務需求[7]。

4.1.2 推廣理念，加強聚集 基于共享共贏理念，冷藏倉庫資源聚集主要途徑如下：（1）通過政府實施PPP項目，由專業機構負責倉庫建設和對外服務;（2）在當地政府和或行業協會引導下，廣大農業經營主體相互聯合，推動農產品倉庫共建共用;（3）農村地區倉儲企業發揮自身專業優勢，在滿足自身倉儲需求的同時，主動承接地區農產品冷鏈外包服務。

4.1.3 緊扣需求，專業服務 隨著社會對農產品的品質要求越來越高，共享型倉庫充分發揮較強的冷鏈服務功能，提供預冷、分揀、包裝等專業性增值服務;為區域內農副產品深加工企業提供材料、半成品貯藏，以及產成品配送服務[8]。

4.2 扭轉型戰略（W+O）

4.2.1 借力政策，緩解建設壓力 充分利用鄉村振興戰略的有利政策，結合共享型倉庫具有一定的公共服務屬性，積極尋求區域農業基礎設施PPP項目，獲取當地政府對土地、稅收、融資等的支持，承擔設計、建設、運營、維護等工作，以改善農村地區公共服務供給滯后壓力[9]。

4.2.2 兼顧通用，注重冷鏈建設 目前，廣大農村地區的經濟主體仍以養殖、種植為主，因而共享型倉庫服務對象主要為農副產品、農用物資。其中，生鮮農產品對倉儲有較高要求。相對通用型倉庫，具有冷藏功能的倉庫，不僅保障農產品品質、減少其不必要的損耗，而且通過貯藏獲得時間差，可取得更高的經濟收益。

4.2.3 加強銜接，實現資源共享 （1）上溯主動銜接種植戶、養殖戶、深加工企業等，拓展服務群體和服務領域，穩定業務來源;（2）下溯扮演農業經紀人角色，對接農副產品零售商、批發商等流通渠道，使共享型倉庫成為農產品集貨點、貯藏點、加工點和始發地。

4.3 多元型戰略（S+T）

4.3.1 基于產業鏈拓展服務 近年來，農業產業鏈加速向縱向、橫向延伸和拓展，具體表現為：（1）農產品加工鏈縱向延伸;（2）農業與文化創意、休閑旅游等行業橫向融合發展;（3）農業生產性服務飛速發展。因此，共享型冷藏倉庫應發揮自身區位優勢，基于產業鏈主動向農產品種植戶或養殖戶、加工企業、流通企業、休閑企業等提供一體化冷鏈服務。

4.3.2 銜接網絡促增值服務 除農產品貯藏服務外，農村共享型倉庫可積極銜接郵政、供銷、電商等流通主體，整合線上線下資源，暢通農產品流通渠道，為農產品流通提供品質檢測、分揀、包裝、分銷以及質押等附加值服務，提升農產品“最初一公里”組織化水平[10]。

4.3.3 跨業態經營規避風險 在提升自身倉儲服務能力的同時，適度開拓經營新業態，不斷增強抵御風險能力。以冷藏倉儲服務為支點，向上通過農村土地流轉，開展規模化種植或養殖，以進一步穩定生產持續性;向下感知農副產品消費體驗，發展精品定制型的農業單品加工能力，提高農產品的附加值。

4.4 防御型戰略（W+T）

4.4.1 因勢利導，適度推進 未來農村物流基礎設施將會以區域化、集約化、綜合化為發展方向，這就需要縣域、鄉域、村域不同層面，根據地區農業產業規劃、聚集度，以市場為主導，政府服務為輔助，從社會公共服務供給角度適時推進農村區域資源自我整合的速度和農村物流體系的建設程度。

4.4.2 引入資本，聯合建設 （1）謀求工商資本、金融資本、社會資本多方合作，以參股、入股等形式參與農村共享型倉庫資源建設，主動成為農產品流通網絡重要的一環[11];（2）尋求當地農業合作社支持，引導農戶以土地經營權入股或提供勞動力方式共建共享;（3）尋求當地政府支持，獲得鄉村振興專項補貼、投資基金或低息貸款。

4.4.3 提升經營，降本增效 （1）樹立成本意識，加強流程優化和業務運作管理，充分利用現有資源，降低冷鏈成本壓力;（2）強化市場意識、服務意識和憂患意識，構建適應市場、貼近農戶等服務機制，延伸服務功能，拓寬服務新領域，培養經濟效益增長點。

4.4.4 加強宣傳，打造品牌 利用多媒體途徑積極宣傳共享型冷藏倉庫優勢，引導廣大農戶摒棄小農經濟思想，推進資源共建共用，實現倉庫集約化運營。充分發揮共享型倉庫區位優勢，推進倉儲綜合服務能力，打造區域冷鏈服務品牌，形成其他對手難以企及的競爭優勢。

5 結論

發展現代農業，實施鄉村振興，應加快推進農村物流體系建設。作為農產品集貨點、貯藏點、始發地，滿足消費者對農產品品質需求，需要推進產地型冷藏倉庫建設。借鑒共享經濟理念，利用SWOT分析法，可理清農村倉庫建設形勢，并明確冷鏈服務現代農業主要路徑。

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