江蘇丘陵地區鮮食桃綠色標準化生產技術模式

吉沐祥 王曉琳 黃潔雪

摘要：為促進鮮食桃綠色提質增效生產，促進桃產業健康穩定可持續發展，針對江蘇丘陵地區桃園生產管理實際，結合有關新技術成果，重點對休眠期、發芽-開花結果期、幼果期及新梢伸長期、果實膨大與成熟期、果實采收后-落葉期（養分儲藏期）等生育時期的生產管理技術要點進行分析研究，總結江蘇丘陵地區鮮食桃綠色標準化生產的技術模式，包括確定技術目標、技術策略和技術模式。

關鍵詞：江蘇丘陵地區;鮮食桃;綠色標準化;技術模式;提質增效;生育時期

桃子作為一種美味多汁的水果，具有良好的營養保健價值，已成為人們最為喜愛的水果之一。江蘇丘陵地區桃產業已發展成為主要水果產業，但以露地鮮食桃為主，且大多品種雷同、熟期相近、上市集中。受全國大市場、大環境的影響，江蘇丘陵區域的部分早中熟品質較差的普通桃已出現過剩滯銷現象，早熟精品、晚熟黃肉及優質高檔桃仍供不應求，價格較高且穩定，出現兩極分化。江蘇丘陵地區尚有一定規模的桃園仍采用傳統的栽培模式，勞動強度大、生產成本高、果品質量差、產出效益低、有安全隱患等問題突出，結構性過剩現象日趨嚴重，必須加快由“高產增效”向“綠色提質增效”的轉型升級[1]。只有將果實品質放在首位，實行輕簡省力化栽培、綠色標準化管理和安全優質精品桃生產[2]，才是桃產業健康可持續發展之路，為此，筆者根據江蘇丘陵地區鮮食桃生產特點和桃樹主要生育時期，總結鮮食桃綠色標準化生產技術模式。……