淺談肉雞養殖技術

高廣軍

隨著人們生活水平的提高，肉雞在市場上的銷售量長盛不衰，成為一項發展前景廣闊的優勢產業，給養殖者帶來了較高的經濟效益。雖然說養雞不是難事，但是要養好雞還是需要一定技術的。本文闡述了肉雞的養殖技術。

1、選擇優質肉雞苗

普遍來說，肉雞的生長速度都比較快，但在體質和生命方面仍然存在差別。因此，需要選擇體質強健、生命力旺盛的雞苗。應以雞苗沒有遺傳性疾病，抗逆性較強，能適應環境的變化等條件作為首選。體質差、適應性差的雞苗，在7天內出現死亡的幾率比較高。優質雞苗的基本特點是：一是雞苗由規模化、標準化的孵化場生產，孵化場有先進的設備，較高的技術水平和嚴格的檢疫免疫程序，確保雞苗有疫病抗體，不存在疫病感染的問題。二是雞苗的生存能力比較強，生長快速，7天內的死亡率不超過0.5%。三是雞苗的體質好，活力強，叫聲響亮，抓在手里時掙扎有力。而且腳趾飽滿，腹部正常，絨毛有光澤。

2、為肉雞提供良好的生長環境

（1）養殖場的選擇

養殖場應根據養殖的規模進行選址和建設，如果養殖的規模相對比較小，即雞苗的數量少于500只，可選擇在院落內養殖，不用建設專業化的養殖場。養殖時應避免與鵝、鴨及蛋雞等混在一起，避免疫病相互感染。較大規模的養殖，即雞苗數量在1000只以上時，就需要建設專門的養殖場，而且應將養殖場建在遠離村落的地方，遠離村落有利于發生疫病時避免雞群出現交叉感染。但應該注意，養殖場的養雞規模應該有限制，不可盲目擴大，最多不應超過20000只，規模越大，養殖管理越困難，感染疫病的風險也越大。總的來說，應將肉雞養殖場建在地勢高、干燥、背風的地方，重要的是養殖場應向陽建設，方向為朝南或朝偏東南，可有利于雞舍的通風和保暖。

（2）養殖場建設標準

養殖場的設計和建設應符合肉雞的生長規律，滿足肉雞在飼養和管理上的需要。而且建設養殖場所用的材料和養殖場的構造要適宜，材料應為環保材料，構造以滿足肉雞飼喂、活動和休息等為宜。如果利用現有的房屋養殖肉雞，也應進行標準化的改造，滿足肉雞飼養和管理的基本要求。在肉雞養殖場設計和建設時，應注意以下標準：一是必須符合衛生清理及消毒的條件。養殖場的地面應明顯高于場外地面，地面應上高下低，形成15度左右的坡度，清理雞舍內的衛生時方便沖水，也有利于防疫消毒。二是雞舍既可進行自如的通風換氣又應隔熱保暖。肉雞養殖中，必須控制好雞舍內的溫度和干燥，改善空氣環境，因此，雞舍必須有通氣孔，南北的通氣孔應可以實現貫通，全部打開時可形成穿堂風。保證通風的同時，還要提高雞舍的隔熱和保暖功能，如果越冬養殖，雞舍過于寒冷，不利于肉雞的生長。三是還應為肉雞建設活動場所。增加雞的活動量，有利于提高機體素質，增強其抗病能力。應按照養殖規模，建設面積適宜的活動場地。

3、按照生產規律進行養殖

肉雞的生長速度比較快，如果一切順利，基本上2個月就可以出欄一批次。為了提高經濟效益，必須進行較大規模養殖，只有養殖的基數大，收益才會高。肉雞的利潤率始終不太高，規模化養殖是保證較高利潤的途徑。如果缺乏養殖經驗，應先進行小規模養殖，總結經驗，再擴大養殖規模。養殖肉雞應確保成活率，提高商品率。如果沒有成熟的飼養條件和較好的飼養水平，應慎重擴大養殖規模，避免養殖失敗造成更大的經濟損失。

4、肉雞的飼養與管理

（1）精心搭配飼料

飼料的好壞是決定肉雞生長速度的關鍵因素，評判飼料好壞的標準是其營養性和適口性。因此，應為肉雞配置蛋白質含量高，熱能量高的全價飼料。使肉雞能吸收豐富的營養，激發出其快速生長的潛能，促進肉雞迅速增重。要注意，配置飼料時應確保營養全面，如果必要的營養素不足，會影響肉雞生長，還可能使肉雞的體質變差，缺少抵抗疫病的能力。目前，大部分肉雞養殖場都使用顆粒飼料，可以自己制作也可以進行購置，顆粒飼料具有營養全面、浪費少的特點。

（2）不要混養日齡不同的肉雞

混養日齡不同的肉雞，可能會造成某種疾病的循環感染，使肉雞的生長速度變慢，甚至引起疫病發生，增加雞的死亡率。肉雞養殖最好是成批進出，生產一批出售一批，再養殖一批。

（3）做好疫病防治工作

控制疫病是肉雞養殖的關鍵環節，不論做出過多少努力，一旦雞群發生疫病都可能前功盡棄。未能有效地控制疾病，是養殖肉雞失敗的主要原因。雞群單個發病的比較少，大多是成群發病，發病后很難控制，即使控制效果比較好，也難免受到一些損失。因此，必須做好提前預防，每天清理雞舍內的衛生，將雞糞便及時清理出去。定期對雞舍進行消毒，并按計劃對肉雞進行免疫接種，一旦發現疫病應迅速將病雞隔離，及時進行治療或淘汰處理，避免發生更大范圍的傳播。

（4）適時進行出售

在肉雞生長至標準體重后，可視市場情況進行出售，不要過久拖延，因為當肉雞長成后體重不會再增加，管理飼喂不善還可能降低體重。飼養時間長還會浪費飼料，增加投入，導致經濟效益降低。因此，只要肉雞達到了適當的重量，就應該迅速推向市場，爭取獲得最佳的收入。

總之，在肉雞養殖中，應首先選擇優質的雞苗，建設標準化的養殖場，按照肉雞的養殖規律進行肉雞生產，配置全價飼料，確保營養全面豐富，不要混養日齡不同的肉雞，肉雞長成后要適時出售，做好疫病防治工作。

（作者單位：161241黑龍江省富裕牧場）