談八角產(chǎn)業(yè)在縣域經(jīng)濟中的作用

（廣西南寧市上林縣澄泰鄉(xiāng)農(nóng)林水利綜合服務(wù)中心，廣西 南寧 530500）

一、八角行情分析

根據(jù)我國林業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示（如下圖），近年來我國八角的產(chǎn)量大約維持在10 萬噸左右，17 年和18 年產(chǎn)量更是達(dá)到17 萬噸左右，廣西地區(qū)年均產(chǎn)量在14 萬噸左右。隨著技術(shù)的進步，八角逐漸從調(diào)味品延伸到醫(yī)藥、食品、煙酒、日用以及餐飲多個領(lǐng)域，八角銷路較廣，自身經(jīng)濟價值也不斷攀升，八角市場價格基本在每斤25 元以上。而上林縣八角由于其優(yōu)異的品質(zhì)更是在世界享有盛譽，市場潛力較大。因此，發(fā)展八角產(chǎn)業(yè)能有效帶動上林縣的經(jīng)濟發(fā)展。

二、上林縣八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

八角是上林縣的一種特色資源，八角常被用于食品、醫(yī)藥、香精等多個方面，用途廣泛，自身具有較高的經(jīng)濟價值。同時，八角樹也能幫助縣域調(diào)節(jié)氣候、聚留水源以及改良土壤，具有一定的立木價值。據(jù)大數(shù)據(jù)顯示，廣西擁有的八角產(chǎn)量占我國八角總產(chǎn)量的90%以上，上林縣作為八角之鄉(xiāng)，自身縣域的八角產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了區(qū)域化布局、市場化經(jīng)營的格局。但在八角產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中上林縣域的政策、技術(shù)研究等經(jīng)營準(zhǔn)備不夠充分，對八角產(chǎn)業(yè)在新時期的發(fā)展軌跡把握不準(zhǔn)，在經(jīng)營管理過程中還面臨以下問題：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性有待加強

當(dāng)前八角的種植多采用實生苗，即直接利用八角種子繁殖，這種育苗方式的成本較低，且操作簡單，但八角種源混亂、品質(zhì)參差不齊，容易變異、退化。而且散戶種植也使八角林地管理較為粗放，在種植密度、施肥量以及病蟲害防護等方面全靠經(jīng)驗，種植戶養(yǎng)殖較為隨意。比如當(dāng)發(fā)生蟲害時農(nóng)戶主要依據(jù)自身或他人經(jīng)驗，通過購買農(nóng)藥實施大范圍噴射殺滅病蟲，操作手法不規(guī)范，且沒有合理使用農(nóng)藥的意識，容易導(dǎo)致八角產(chǎn)品中的有害殘留物超過標(biāo)準(zhǔn)，被排除綠色食品范圍，進而致使可銷售的八角干果、八角茴油等產(chǎn)品數(shù)量降低，八角產(chǎn)業(yè)整體投入產(chǎn)出比也受影響而下滑，同時也極容易影響縣域八角口碑。

（二）加工技術(shù)較為落后

縣域地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較慢，多數(shù)八角生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，企業(yè)管理者將重心放在八角收購和八角交割價格控制上，相對忽視八角加工工藝，整體技術(shù)改良進程緩慢，八角加工產(chǎn)量難以提升，優(yōu)良品質(zhì)占總比重較低，八角經(jīng)濟價值得到不充分體現(xiàn)。

（三）科技經(jīng)費不足

針對八角開展的科研工作還未得到足夠的重視，相應(yīng)的科研經(jīng)費劃撥較少，專業(yè)研究人員、機構(gòu)數(shù)量一直受到局限，對八角的研究還不夠深入和全面，比如八角良種培育工作進展較為落后；病蟲防害發(fā)生規(guī)律、防治手段等還未有成套的標(biāo)準(zhǔn)；返秋果比例較大的問題成因一直未被發(fā)現(xiàn)。八角科研成果較少，農(nóng)戶也無法得到科學(xué)有效的種植指引，進而加劇農(nóng)戶種植和管理八角的隨意性。

三、提高八角產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的對策建議

降本增效是八角產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展的重點，通過對上述問題的分析，上林縣在提高八角產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益時可以參考以下對策建議：

（一）改變管理理念，加大對低產(chǎn)林的管理，設(shè)立示范林

上林縣應(yīng)積極鼓勵農(nóng)戶正統(tǒng)學(xué)習(xí)八角相關(guān)知識，通過印發(fā)傳單、廣播宣傳等多種方式將八角研究成果普及到家家戶戶，為各種植戶在種植苗間距確定、苗種選擇以及病蟲害防治等方面提供較為科學(xué)的指導(dǎo)，進而提高每畝地的八角產(chǎn)量。同時，統(tǒng)計縣內(nèi)現(xiàn)有八角林的產(chǎn)量以及經(jīng)濟效益情況，嚴(yán)抓低產(chǎn)林管理，分析導(dǎo)致八角林產(chǎn)量下滑的原因，對癥下藥，規(guī)范管理?？h域可以設(shè)立示范林，由科研人員、政府部門人員直接參與指導(dǎo)，以此加快科學(xué)種植手段推廣速度，實現(xiàn)八角產(chǎn)量的翻番，并刺激農(nóng)戶種植的積極性，促使其主動學(xué)習(xí)相關(guān)知識。

（二）加強科技普及，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新

縣域應(yīng)支持縣內(nèi)八角加工企業(yè)進行技術(shù)改革和創(chuàng)新，上林縣政府部門應(yīng)在可操作范圍內(nèi)給予八角加工企業(yè)一定的支持，比如降稅，以此增加企業(yè)可用于技術(shù)引進的預(yù)算。及時引進更加先進的生產(chǎn)加工設(shè)備技術(shù)，提高八角產(chǎn)品加工的深度和精度，進而提升八角開發(fā)度，增加八角附加價值，實現(xiàn)高經(jīng)濟效益。

（三）綜合管理，加大科研

八角既屬于林業(yè)部門管理范疇，也屬于果樹管理范圍，因而管理縣域的果、農(nóng)、林以及農(nóng)林水利綜合服務(wù)部門應(yīng)合作共同管理，加大對八角育種、栽培技術(shù)等研究的投入力度，積極扶持科研人員進行技術(shù)創(chuàng)新和項目攻關(guān)，加大良種選育力度，在加工工藝和產(chǎn)品開發(fā)上有所突破，構(gòu)建科研與技術(shù)服務(wù)對接的大平臺，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。