淺談“金麗”黃肉獼猴桃生態(tài)栽培管理技術(shù)

徐美青 葉秀萍 林華莉

摘 要：通過(guò)采取復(fù)合栽培、合理修剪、科學(xué)施肥、授粉疏果等生態(tài)栽培技術(shù)措施，麗水市蓮都區(qū)張山后村太山自然村村民從當(dāng)?shù)匾吧J猴桃中選育出“金麗”黃肉獼猴桃。該品種盛產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)700～1 000 kg/667 m2，單株最高產(chǎn)量為50 kg，最大單果重為210 g，優(yōu)質(zhì)且無(wú)公害。介紹了其生態(tài)栽培管理技術(shù)，為獼猴桃生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：“金麗”獼猴桃;生態(tài)栽培;技術(shù)

1? 基地情況

“金麗”黃肉獼猴桃種植基地位于浙江省麗水市蓮都區(qū)張山后太山自然村，種植面積為3.33 hm2[1]。該村海拔高度820 m，黃壤土，土壤質(zhì)地疏松，土層深厚，植被資源豐富，坡度小于25°，氣候溫和，雨量充沛，無(wú)污染，非常適宜“金麗”獼猴桃生長(zhǎng)。

2? 品種特性

“金麗”獼猴桃植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，花為金黃色或淡黃色，果實(shí)呈鴨卵形或短園柱形，果臍突出，果形大，單果重為65～76 g，最大單果重為210 g，果皮黃棕色，果肉黃色或肉色。

據(jù)測(cè)定，可溶性固形物為13%～16.5%，酸甜可口，每百克果維生素含量可達(dá)105～265 mg，風(fēng)味濃而獨(dú)特。

“金麗”獼猴桃具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性，盛產(chǎn)期可達(dá)750～1000 kg/667 m2，屬中熟品種，在該基地3月上中旬萌芽，4月下旬開(kāi)花，花期短，約1周左右，果實(shí)10月上旬成熟，較耐貯運(yùn)。該品種適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，可有效抵抗?jié)儾。诒镜貜奈窗l(fā)生病蟲(chóng)害，抗旱性強(qiáng)，適宜在浙江省高山地區(qū)種植[2]。

3? 栽植要求與密度

3.1? 栽植要求

在秋季落葉后或早春萌芽前進(jìn)行栽植。栽植前要深翻挖穴，深度達(dá)70～100 cm。栽植時(shí)每穴施充分發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥50～70 kg，復(fù)合肥0.5 kg，然后蓋上一層細(xì)土。將幼苗放在穴中，把主根扶植，須根向四周鋪開(kāi)，再用表土蓋根部，然后將幼苗向上輕輕提動(dòng)，使根系伸長(zhǎng)。最后填土塌實(shí)，及時(shí)灌水，土壤下陷時(shí)要及時(shí)培土。

3.2? 栽植密度

該品種適宜稀植，一般以株行距（3～4） m×4 m為宜，即栽45～55株/667 m2。在定植時(shí)，必須同時(shí)栽植雌、雄株，雌、雄比例以6∶1為宜[3]。

3.3? 支架

“金麗”獼猴桃長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，本園區(qū)主要采用籬架和大棚架。可用混凝土鋼筋做主樁，也可就地取材利用竹木樁，架高1.5～2 m。大棚架上方用10號(hào)鐵絲按50～60 cm的間距交叉編織成棚架。

3.4? 適度修剪

在獼猴桃落葉后，即12月下旬至次年3月上旬，進(jìn)行一次冬季修剪。該品種長(zhǎng)勢(shì)快，一般采取“一干二蔓”的標(biāo)準(zhǔn)化整形修剪法，科學(xué)、適度地修剪獼猴桃的結(jié)果母枝，選留直徑粗度達(dá)1 cm以上的、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的枝蔓作為結(jié)果母枝。修剪強(qiáng)度根據(jù)枝條的長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱和現(xiàn)實(shí)枝條的長(zhǎng)度而定。一般對(duì)于徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，應(yīng)在結(jié)果部位以上留3～5個(gè)芽剪除，中果枝在結(jié)果部位以上留2～3個(gè)芽為宜，短果枝留1～2個(gè)芽或不修剪。5月中旬至7月上旬為生長(zhǎng)期間，要適時(shí)進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，合理安排枝蔓空間。

3.5? 授粉

“金麗”獼猴桃的開(kāi)花期為4月下旬，花期短，為1周左右，且雌、雄異株。為了保證授粉結(jié)果，需進(jìn)行人工授粉。一般在開(kāi)花后2～3 d內(nèi)進(jìn)行，將雄株上采取的花粉加入適量的清水中搖勻后噴授，以上午8時(shí)至11時(shí)或下午3時(shí)至5時(shí)，溫度15～28 ℃時(shí)噴粉效果最好[4]。

3.6? 疏果

為了提高果品質(zhì)量，當(dāng)天氣正常、坐果過(guò)多時(shí)，需進(jìn)行人工輔助疏果，一般于坐果初期，謝花后1個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。因本園區(qū)的果實(shí)有部分作為釀酒原料，疏果的力度不是太大，只疏去畸形果、病蟲(chóng)果、側(cè)花果，達(dá)到每4～5片葉留1～3個(gè)果。一般枝每20 cm留果2～3個(gè)為宜。

3.7? 肥水管理

獼猴桃長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果量大，為保證年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需加強(qiáng)肥水管理。幼齡樹(shù)若栽植時(shí)有足夠的基肥，可不施或少施復(fù)合肥。盛產(chǎn)期后，每年施肥2～4次，一般在果實(shí)采收后施1次基肥，以有機(jī)肥為主，挖溝深施，每株施用有機(jī)肥20 kg，加施復(fù)合肥1 kg左右，占全年施肥量的70%。追肥在萌芽后和謝花坐果后1個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，以速效性肥料為主，每株施氮磷鉀復(fù)合肥1 kg。

4? 推廣復(fù)合栽培模式

4.1? 套種栽培

種植1～3年內(nèi)，可在大獼猴桃主干外圍60 cm以外種植一些花生、豆類(lèi)、生姜及黃精等農(nóng)作物和中草藥，既可以增加短期收益，又可改變園內(nèi)水、氣、光、熱的狀況，防止日灼傷害，還可以秸稈還田、省肥保肥，達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)的目的。

4.2? 架下養(yǎng)禽

獼猴桃架下適當(dāng)放養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽。禽類(lèi)糞便回田，可減少化肥施用量，既增加收益又節(jié)約化肥。

4.3? 生草法栽培模式

獼猴桃架下播種黑麥草、紫云英，可減少地表徑流和水分蒸發(fā)。當(dāng)草的高度超過(guò)30 cm，將草割下覆蓋在地表，1年2～3次，起到保水、保肥、恒溫的作用[5]。

5? 病蟲(chóng)害防治

由于該園區(qū)氣候涼爽、抗病性強(qiáng)，種植期間未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的病害。蟲(chóng)害主要有金龜子、卷葉蛾、吸果夜蛾等，但危害較輕，一般不需要藥劑防治。

6? 采收時(shí)期與方法

采收要適期，早采風(fēng)味不佳，太遲采收不宜貯運(yùn)。本品種以果實(shí)可溶性固形物含量8%以上時(shí)為采收適期，本園區(qū)適宜的開(kāi)采時(shí)間一般在10月上旬。要在晴天進(jìn)行采摘，雨天或有露水的早晨不宜采摘。采摘的果實(shí)要輕拿、輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。用來(lái)盛獼猴桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟材料作襯墊，小裝輕運(yùn)，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分，包裝入庫(kù)，及時(shí)銷(xiāo)售。剛采回的果實(shí)較硬，味道較澀，需經(jīng)過(guò)1周左右熟軟后方可食用[6]。

7? 結(jié)論與建議

獼猴桃副產(chǎn)品較多，根系可入藥，果實(shí)不僅可鮮食，還可加工成獼猴桃發(fā)酵酒和白酒，葉片可以加工成養(yǎng)生茶。據(jù)記載，獼猴桃具有消炎、防癌、抗癌作用，被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)、保健、長(zhǎng)壽、美容于一體的世界“水果之王”。種植獼猴桃是山區(qū)農(nóng)民的一條致富路。“金麗”獼猴桃是一種中熟品種，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，具有結(jié)果期早、豐產(chǎn)性好、果形大、維C含量高、糖度高、可溶性固形物含量較高等特點(diǎn)，花色鮮艷，風(fēng)味濃而獨(dú)特，受消費(fèi)者青睞。該品種進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗?jié)儾。乙研纬沙墒斓纳鷳B(tài)栽培管理技術(shù)，值得在浙江省高山地區(qū)推廣種植。

參考文獻(xiàn)：

[1]柴葉青，李紀(jì)華，徐書(shū)博，等.華特獼猴桃的生物學(xué)特性及在伏牛山區(qū)的引種表現(xiàn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（15）：118.

[2]馮建民，田秀銘.北方地區(qū)軟棗獼猴桃生物學(xué)特性及栽培技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2019（4）：37-38.

[3]崔鳳敏，任淑艷，郝鑫鑫，等.獼猴桃育苗技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2019（4）：39，41.

[4]楊華.獼猴桃無(wú)公害栽培管理技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)（下半月），2017（8）：73.

[5]錢(qián)由曬，黃新棋，馮春鳳，等.獼猴桃的栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2018（7）：89-90.

[6]黃海.獼猴桃繁殖與栽培管理技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2018（3）：71-72.