郴州市烤煙高壟覆膜技術適宜性及配套技術研究

楊洋 張適洲 萬定海 劉碧榮 廖建松 姜超強 龔霜 吳有祥

摘要：以高壟覆膜作為處理，當地常規低壟不覆膜作為對照，探明高壟覆膜技術在郴州市煙區的適宜性，找出其適宜的移栽期和移栽深度。設移栽期和移栽深度兩個因素，各3個梯度，采用隨機區組試驗，對比各試驗小區煙葉成熟期的農藝性狀、經濟效益、化學成分、協調性、感官評吸質量。結果表明，高壟覆膜在正常氣候和干旱氣候條件下均能保證煙株正常生長發育;高壟覆膜的煙葉經濟性狀、化學成分、協調性、感官評吸質量均優于對照。高壟覆膜技術適宜在郴州市煙區應用，采用D2S3處理（3月16日移栽，移栽深度20 cm）能使煙葉產質量達到最佳。

關鍵詞：烤煙;高壟覆膜;移栽期;移栽深度;郴州市

中圖分類號：S572

文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（ 2020） 08-0093-06

D01：10.1408 8/j .cnki.issn0439-8114.2020.08.021

郴州市位于湖南省東南部，其烤煙煙葉是南嶺丘陵生態區一焦甜醇甜香型煙葉的典型代表[1]，深受卷煙工業喜愛。郴州市烤煙移栽期易發生倒春寒，且旺長期易受低溫、暴雨影響[2-4]，而其植煙地多以水稻田為主[5]，該煙區生產面臨的主要問題是前中期保溫保水、后期排水。

烤煙起壟栽培[6]可以很好地解決排水等問題，而覆膜能起到增溫、保水的效果，相關技術已在貴州[7，8]、云南[9]、湖北[10]、廣東[11]、湖南[12]等地開展研究。郴州市當前主要采取一次性翻耕起壟不覆膜，其壟高較低、保溫效果不佳，而采用高壟覆膜則能解決當前郴州市煙葉生產的主要問題。相關研究表明，移栽期[13-16]、移栽深度[16-17]對烤煙生長有較大影響，故在烤煙栽培方式選擇時應做配套技術研究。高壟覆膜技術在郴州市煙區的適宜性鮮見報道，且與之配套的適宜移栽期、移栽深度有待進一步探究。本研究對高壟覆膜在郴州市煙區的適宜性進行了研究，同時就高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對郴州市煙葉產質量的影響進行了研究，旨在為指導該煙區煙葉生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗烤煙品種選用當地主栽品種云煙87，由郴州市煙草公司提供。

1.2 試驗地點及時間

試驗地點選擇湖南省郴州市永興縣貴州中煙煙葉基地，試驗時間為2017年3月至2018年8月，共2個烤煙生產季節。

1.3 試驗設計

以常規低壟不覆膜（壟高25 cm）作為對照（CK），將高壟覆膜（壟高35 cm）作為處理，設置移栽期和移栽深度2個因素，采用田間隨機區組試驗。其中，移栽期D1為3月10日移栽、D2為3月16日移栽、D3為3月22日移栽，移栽深度S1為10 cm、S2為15 cm、S3為20 cm，詳見表1。對照為低壟不覆膜，3月16日移栽深度為15 cm。每個處理重復3次，共30個小區，田間小區隨機排列，小區長10 m、寬4 m，行株距為1.1 m×0.6 m，其余施肥、田間管控等措施按當地優質煙葉栽培技術執行。

1.4 數據采集

1.4.1 農藝性狀和經濟性狀 由永興煙草公司技術人員對2017、2018年烤煙生產季節每天的溫度、天氣情況進行記錄。待煙葉進入成熟期，對各試驗小區煙株的株高、有效留葉數、節距、莖圍、腰葉長、腰葉寬分別進行采集，數據由郴州市煙草公司采集。

對各試驗小區煙葉下部葉、中部葉、上部葉依次進行采烤，通過適宜的烘烤調制對烤后煙葉按國標GB2635-1992《烤煙》進行分級，統計有效煙葉（收購煙葉）的重量，計算煙葉上等煙比例、中等煙比例、均價、產值、產量，數據由郴州市煙草公司采集。

1.4.2 常規化學成分協調性對各試驗小區代表性等級煙葉（X2F、C3F、B2F）進行取樣，由安徽省農業科學院采用連續流動方法，檢測其常規化學成分（總糖、還原糖、煙堿、總氮、鉀、氯）含量[18-22]，求出2年常規化學成分平均值，參考《中國煙草種植區劃》和貴州中煙企業標準算出各處理3個等級煙葉的化學協調性得分以及品質檔次[23]。

1.4.3 感官評吸質量 感官評吸質量由貴州中煙技術中心組織相關專家完成，參照相關標準[24]和企業標準，選取香氣質、香氣量、吃味、刺激性、雜氣等作為評價指標，以2年平均值計算加權總分。

1.5 數據處理

采用Excel 2007和SPSS 20.0軟件對數據進行處理，采用Origin 2017軟件制圖。

2 結果與分析

2.1 郴州市烤煙生產季節氣候對比

由圖1可知，郴州市永興縣2018年的1-2月平均氣溫較2017年低，3-7月平均氣溫較2017年高;2018年3、6月的下雨天數明顯低于2017年;2018年3、6月的晴天天數明顯高于2017年;可見，2017年永興烤煙生產關鍵環節氣候較為正常，而2018年表現為高溫、多晴少雨，屬于典型的干旱氣候。

2.2 不同處理對郴州市烤煙農藝性狀的影響

由圖2可知，郴州市烤煙2017年株高較2018年高，其中2017年對照與處理的株高差異不顯著，而2018年處理的株高均顯著高于對照;2017年處理與對照的有效留葉數差異不顯著，2018年處理的有效留葉數顯著多于對照;郴州市烤煙2年對照與處理的節距、腰葉長差異均不顯著;2017年莖圍差異不顯著（處理D2SI除外），2018年處理的莖圍顯著大于對照;2017年腰葉寬差異不顯著（處理DIS3除外），2018年腰葉寬顯著大于對照（處理D2S3除外）。

同一移栽期不同移栽深度的株高差異均不顯著;同一移栽深度，2017年的株高大部分差異不顯著，而2018年的株高隨著移栽期推遲而呈下降趨勢。

整體來看郴州市烤煙的農藝性狀，高壟覆膜栽培在正常氣候條件下與常規栽培方式差異不顯著;而在干旱時，高壟覆膜栽培煙株生長發育更好，主要體現在株高、有效留葉數、腰葉寬上。

2.3 不同處理對郴州市烤煙經濟性狀的影響

由圖3可知，郴州市烤煙各處理2017年煙葉均價、產值略高于2018年，這是由于2018年氣候干旱導致的;2018年干旱的氣候下，采用深栽處理S2、S3的經濟性狀均好于對照，說明高壟覆膜深栽能在干旱氣候下保證煙株的經濟效益。在D1移栽期，2018年隨著移栽深度的增加，郴州市烤煙均價呈上升趨勢，產量和產值呈先上升后下降趨勢，S2的移栽深度經濟性狀表現較好;在D2移栽期，隨著移栽深度增加，2年產量和產值均呈上升趨勢，S3的移栽深度經濟性狀表現較好;在D3移栽期，隨著移栽深度增加，2年產量質量均呈上升趨勢，S3的移栽深度經濟性狀表現較好。在SI移栽深度下，移栽期對其經濟性狀影響不大，且在干旱氣候條件下，高壟覆膜較對照并無優勢;在S2移栽深度下，采用較早的D1移栽期其經濟性狀更好;在S3移栽深度下，采用D2中期移栽其經濟性狀更好。

結合兩年試驗結果來看，同一移栽期，采用S2、S3深栽的經濟性狀明顯好于淺栽的S1;同一移栽深度，以D2移栽期經濟性狀較好;整體來看，D2S3處理經濟性狀表現較好。

2.4 不同處理對郴州市烤煙常規化學成分及協調性的影響

由表2可知，郴州市烤煙高壟覆膜大部分處理較常規對照的煙堿更低，還原糖/煙堿、還原糖，總糖更高，結合前人研究[25]，高壟覆膜整體化學成分協調性更佳;各處理不同等級煙葉的常規化學協調性均大于60分，品質有中等、較好、好3個檔次，化學協調性均符合調撥需求。X2F煙葉D3S3品質檔次為好;C3F煙葉DIS2、DIS3、D2SI、D3SI、D3S2品質檔次為好;B2F煙葉DIS3、D2S2、D2S3、D3SI、D3S2品質檔次為較好;就常規化學協調性來看，移栽期以D2、D3較好，移栽深度以S2、S3較好。

2.5 不同處理對郴州市烤煙感官評吸質量的影響

由表3可知，不同等級煙葉采用高壟覆膜移栽的感官評吸質量大部分好于常規對照。X2F煙葉采用DIS3、D2SI、D2S2、D2S3、D3SI、D3S3品質較好;C3F煙葉采用DIS2、DIS3、D2S3、D3SI、D3S3品質較好;B2F煙葉采用DIS3、D2SI、D2S2、D2S3品質較好;綜合3個等級煙葉來看，采用DIS3、D2S3的感官品質均較好。

3 討論

3.1 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對農藝性狀的影響

在正常氣候條件下（2017年），郴州煙區高壟覆膜不同處理間農藝性狀差異不顯著，這與張敏等[9]、袁文彬等““的研究結論基本一致。壟高一致的前提下，覆膜方式對株高、莖圍、葉片數等農藝性狀影響不顯著。原因為同一起壟高度下，烤煙生長不同生育期的土壤溫度基本一致[9]，對煙株發育影響較小。本研究中2017年高壟覆膜與對照的農藝性狀差異不顯著，分析其原因為2017年3-4月平均氣溫較高且雨水正常，滿足煙株正常生長發育條件，故高壟覆膜的積溫、排水優勢并未發揮。

在干旱氣候條件下（2018年），郴州市煙區高壟覆膜不同處理與對照的農藝性狀存在差異，主要體現為高壟覆膜的株高、有效留葉數、腰葉寬均顯著高于對照，這與袁文彬等[11]的研究結論基本一致，主要原因為高壟覆膜在干旱條件下其土壤含水率較高[26]，能一定程度保證煙株發育。

受限于試驗天氣，本研究過程中并未出現低溫、降雨多等惡劣氣候，導致高壟覆膜優勢并未全部發揮，有待進一步研究。

3.2 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對經濟性狀的影響

高壟覆膜不同處理和對照的經濟性狀有差異，整體表現為高壟覆膜處理產量、產值、均價、上等煙比例均優于常規對照，與前人研究基本一致[8-11.27]。研究認為，高壟覆膜增加了地溫、提高了微生物活性，使得土壤有機氮提前釋放，加速前中期煙株生長，促進其根系發育，同時減少后期氮素吸收，進而提升了煙葉外觀品質[28，29]。本研究化學成分表明，高壟覆膜中下部煙葉較常規對照的煙堿含量有所下降。就經濟性狀來看，高壟覆膜采用D2S3處理較好。

3.3 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對常規化學成分及協調性的影響

高壟覆膜大部分處理較常規對照的煙堿更低，還原糖，煙堿、還原糖/總糖更高，其化學成分協調性更佳。煙草生長過程中氮素吸收對其化學協調性影響較大[23.30]，水旱輪作土壤中的有機氮對烤煙生長后期影響較大[31]，而高壟覆膜使煙株前期土壤有機氮提前釋放[28]，進而使煙葉化學成分協調性更佳。就化學成分及協調性來看，高壟覆膜移栽期以D2和D3、移栽深度以S2和S3較好。

3.4 高壟覆膜不同移栽期和移栽深度對感官評吸質量的影響

高壟覆膜各處理不同部位煙葉的感官評吸質量均好于常規對照，這與其化學協調性緊密相關，與前人研究基本一致[25]。湖南省煙葉感官評吸質量與關鍵化學成分（糖堿比、煙堿、總氮、還原糖、氮堿比、有機鉀）呈一定非線性關系[32]，高壟覆膜處理后的化學成分與湖南省優質煙葉理想區間更接近。綜合3個部分煙葉來看，高壟覆膜采用DIS3、D2S3處理的感官品質更好。

4 結論

高壟覆膜移栽技術適宜在湖南省郴州市煙區應用，該技術讓煙株在正常和干旱氣候條件下均能正常生長發育，其經濟性狀、常規化學成分、協調性、感官評吸質量均好于常規對照。郴州市煙區應用高壟覆膜技術時，采用D2S3（3月16日移栽，移栽深度20 cm）處理能使煙葉產量和質量達到最佳。

參考文獻：

[1]羅登山，王兵，喬學義.《全國烤煙煙葉香型風格區劃》解析[J].中國煙草學報，2019，25（4）：1-9

[2]匡傳富.湖南郴州植煙區氣候特征及適宜性評價[J].現代農業科學，2019（ 17）：284-286

[3]鄺莎莉，譚必旺，范桉吉，等.湖南省郴州市近60a雨季氣候特征的分析與研究[J]北京農業，2016（1）：141-142.

[4]容開定.郴州市氣候資源與氣象服務在烤煙生產上的分析[J].耕作與栽培，2013（6）：59-60.

[5]匡傳富.湖南郴州植煙區耕地狀況分析及對策[J].湖南農業科學，2010（15）：59-61.

[6]王振坤，金文華，張保占，等.烤煙起壟栽培技術[J].煙草科技，1987（4）：31-32.27.

[7]袁家富，畢慶文，彭成林，等.黔北旱地烤煙適宜起壟高度研究[J]湖北農業科學，2008，47（ 10）：1179-1182.

[8]夏海乾，杜德強，馮煥華，等.不同起壟方式及覆膜對烤煙生長發育和產質的影響[J].貴州農業科學，2007，35（6）：74-76.

[9]張敏，張四平，陸坤.烤煙種植適宜起壟高度與施肥方式研究[J].作物研究，2015，29（1）：42-46.

[10]陳振國，楊艷華，李進平，等.不同壟作覆蓋方式對烤煙根際環境及產量影響[J].灌溉排水學報，2012，31（3）：135-138.

[11]袁文彬，宗釗輝，謝晉，等.高壟和膜下移栽對烤煙田間成熟度及產質量的影響[J].安徽農業科學，2018，46（27）：45-49.

[12]蔡奇.起壟方式和種植密度對烤煙生長及煙葉產量、質量的影響研究[D].長沙：湖南農業大學，2009.

[13]李偉，陸魁東，周清明，等.湖南烤煙適宜移栽期分析[J].湖南農業大學學報（自然科學版），2012，38（2）：135-139.

[14]樊芬，劉泓翔，王建波，等.適期早栽和追肥前移對烤煙產質量的影響[J].湖南農業科學，2016（10）：32-36，40.

[15]楊晃.移栽期和移栽方式對靖州縣烤煙生長發育和產質量的影響[D].長沙：湖南農業大學，2016.

[16]張煒.烤煙井窖式移栽的適宜深度和播栽期研究[D].長沙：湖南農業大學，2015.

[17]高衛鍇，徐巖，劉海業，等.移栽深度及覆膜和培土方式對烤煙產質量形成的影響[J].作物研究，2018，32（1）：35-41.

[18] YC/T 159-2002，煙草及煙草制品水溶性糖的測定連續流動法[s].

[19] YC/T 468-2013，煙草及煙草制品總植物堿的測定連續流動（硫氰酸鉀）法[sl.

[20] YC/T 161-2002，煙草及煙草制品總氮的測定連續流動法[s].

[21] YC/T 217-2007，煙草及煙草制品鉀的測定連續流動法[s].

[22] YC/T 162-2002.煙草及煙草制品氯的測定連續流動法[s].

[23]王彥亭，謝劍平，李志宏，等.中國煙草種植區劃[M].北京：科學出版社，2009.

[24] YC/T 138-1998，煙草及煙草制品感官評價方法[s].

[25]楊洋，彭黔榮，張曉敏，等.卷煙原料的感官質量與化學成分的關系研究[J].食品安全質量檢測學報，2018，9（20）：5416-5422.

[26]孫夢媛，劉景輝，趙寶平，等.全膜壟作對旱作馬鈴薯土壤含水率、酶活性及產量的影響[J].灌溉排水學報，2017，36（4）：1-8.

[27]周建云，錢曉剛，朱曉偉.不同壟作措施與烤煙生長研究I對農藝性狀及產量的影響[J].山地農業生物學報，2007，26（3）： 193-197.

[28]夏海乾.貴州優質煙葉氮素調控技術研究[D].貴陽：貴州大學，2006.

[29]孫敏，黎娟，周清明，等.湖南濃香型烤煙常規化學成與外觀質量關系分析[J].天津農業科學，2016，22 （1）：101-105.

[30]蘇德成，王元英，王樹聲，等.中國煙草栽培學[M].上海：上?？茖W技術出版社，2005.

[31]劉青麗.土壤供氮特征及其對烤煙氮素營養的影響[D]。北京：中國農業科學院，2009.

[32]李廣才，余玉梅，胡建軍，等.湖南烤煙主要化學成分與評吸質量的非線性關系解析[J].中國煙草學報，2012，18（4）：17-26.

基金項目：貴州中煙工業有限責任公司科技項目（GZZY/KJ/JS/2016DY003-1）

作者簡介：楊洋（1990-），男，貴州遵義人，助理農藝師，碩士，主要從事煙草原料相關研究，（電話）17785001040（電子信箱）470503299@qq.com;通信作者，吳有祥（1982-），男，高級工程師，碩士，主要從事煙草原料相關研究，（電話）0851-83981437（電子信箱）wvx2000@126.com。