化學魔方秀變色的晶體

你一定聽說過變色龍這位自然界的“偽裝大師”吧，它能隨心所欲地改變自己皮膚的顏色。實驗室里也有這樣一位“魔法師”，能夠根據環境的變化來改變自己的顏色。這位神奇的朋友是誰？它的變色原理又是什么？一起去實驗室和它見見面吧！

魔術材料

電爐、天平、稱量紙、燒杯、石棉網、藥勺、五水硫酸銅、蒸發皿。

魔術步驟

1.戴上防護手套和護目鏡，小心地稱取50g 五水硫酸銅置于燒杯中。

2.將燒杯放在電爐上的石棉網上方（此處先加熱燒杯是為了更好地觀察實驗現象，請注意控制溫度，不宜過高）。

3.打開電爐加熱，可以看到五水硫酸銅晶體上方出現大量水霧，附著在燒杯杯壁上。

4.停止加熱，可以看到一部分五水硫酸銅已經從藍色變為白色。

5.小心地將五水硫酸銅從燒杯中轉移到蒸發皿中，隨后放在石棉網上繼續加熱。

6.隨著時間的推移，可以看到五水硫酸銅逐漸轉化為白色的物質，上方也不斷有水霧逸散。

7.蒸發皿內的所有藍色晶體全部轉化為白色粉末。

8.小心地滴幾滴水在粉末上，一些白色粉末又變回了藍色。

“徐”徐道來

中南大學教授徐海

五水硫酸銅經過加熱后會逐漸變成白色的無水硫酸銅，別看二者只有一字之差，它們可大不相同呢。該反應的化學反應方程式為：

有趣的是，再次往無水硫酸銅里加水時，白色的無水硫酸銅又會轉化為藍色的五水硫酸銅。該化學反應方程式為：

在實驗室中，因為無水硫酸銅對水高度敏感，可以用來檢驗水的存在。不過要注意，硫酸銅屬于重金屬鹽，有毒，實驗時一定要小心！

科學大視野

法國的波爾多盛產葡萄，所以“波爾多葡萄酒”馳名天下。但在1878 年，名為“霉葉病”的植物病害侵襲波爾多城，葡萄園內的葡萄藤很快枝葉凋零，園主們心急如焚，卻無計可施。

后來，一位大學植物學教授米拉德發現，將熟石灰與硫酸銅溶液混合，配制而成的溶液可對付“霉葉病”。這種溶液后來被命名為波爾多液。

波爾多液是一種保護性的殺菌劑，其有效成分為堿式硫酸銅，可有效阻止孢子發芽，防止病菌侵染，并能促使葉色濃綠、生長健壯，提高樹體抗病能力。該制劑具有殺菌譜廣、持效期長、病菌不會產生抗性、對人畜低毒等特點，是應用歷史最長的一種殺菌劑。