淺談豐城市設施蔬菜防護與科學管理

范小華，周愛英，徐小浪

（1.江西省豐城市麗村鎮人民政府，江西 豐城 331100；2.豐城市橋東鎮農業綜合服務站，江西 豐城 331100）

目前溫室設施蔬菜生產已進入越冬期,冬季常會出現極端寒冷天氣,并伴有大風降溫和降雪天氣,另外每天光照時間縮短,設施蔬菜灰霉病、菌核病、霜霉病，露地蔬菜黑腐病、軟腐病、根腐病、菌核病，育苗床秧苗的猝倒病、立枯病等發病重，根系生長不良，黃苗、弱苗、老齡苗較多，對瓜菜育苗移栽和大田生產極為不利。當前正值我市瓜類蔬菜育苗和移栽期、茄果類蔬菜越冬栽培大田生產管理期和露地栽培育苗期、綠葉蔬菜和甘藍類蔬菜采收期等，需加強蔬菜田間管理，減少災害損失。

1 防護措施

下雨時關閉棚口，防止雨水進入棚內；雨停后及時放風；降溫排濕，預防生理性病害發生。

棚室溫度管理：加強保溫和臨時增溫措施，并在草簾上加蓋防雨雪塑料薄膜，低溫要采取暖風爐等加溫措施，棚室晚上溫度不要低于6℃。棚室溫度過高時要放小風，溫度低時可采用電熱風扇等臨時加溫措施增溫。

棚室光照管理：當前陰霧天氣白天一定要揭開草簾，遇陰霧天氣，草苫盡量要早揭晚蓋，增加散射光照，連陰天要利用反光幕、陽光燈等進行補光。

肥水管理：棚室內盡量減少澆水，需要澆水時要澆小水，最好采用膜下滴灌或膜下溝灌等節水灌溉方式，減少棚內濕度。在連陰天時葉面可噴灑1%-3%的糖或1%的磷酸二氫鉀，補充植株營養，提高抗性。

防止“閃苗現象”：陰天驟晴后，防止植株“閃苗”。連陰晴天后的第二天上午揭開草苫之后，注意觀察植株變化，當發現植株出現萎蔫，不能采取放風降溫的方式，這樣就會出現“閃苗”。正確的方法是發現植株萎蔫，放回一部分草苫，植株恢復正常后，再揭開草苫，植株再次出現萎蔫時，拉回另一部分草苫，同時往植株上噴灑營養液，補充植株的水分和養分，反復幾次，直至植株恢復正常為止。

加強大田蔬菜生產管理：大棚蔬菜要認真檢查大棚膜，防止冷空氣進入大棚內，晚上采用“三膜四膜”及以上的保溫防凍措施。注意適時通風換氣，降低棚內濕度，減少發病風險。由低溫高濕引起生理性病害的，應視天氣情況適當噴施葉面肥和赤·吲乙·蕓苔（碧護）等等植物生長調節劑，提高植株抗性，促進秧苗恢復。下雪天要及時清除大棚積雪，防止壓塌大棚。露地蔬菜要在做好清溝排水的基礎上，一要及時采收可上市蔬菜，二要加強病蟲害防治工作，并注意安全間隔期，確保蔬菜質量安全，三要適當施肥，促進植株生長。

加強病蟲害防治：預防猝倒病、立枯病等苗期病害可選用40%多·福WP、30%·霉靈AS等噴霧防治，防治灰霉病、菌核病可選用50%啶酰菌胺WDG2000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 3500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯 SC 3500倍液等在病害發生初期噴霧防治，防治黃瓜霜霉病可在發病初期選用23.4%雙炔酰菌胺SC 1500倍液、60%唑醚·代森聯WDG 1500倍液、250g/L嘧菌酯SC 1500倍液等噴霧防治，根據天氣與病情發展防治2～3次。小拱棚內幼苗期防病，要慎用煙熏劑，以防藥害。預防地下害蟲可選用1%聯苯.噻蟲胺G或0.2%聯苯菊酯G等藥劑，翻耕時均勻撒施在苗床中，定植時撒施藥劑注意不與根系直接接觸，避免燒根。

冷棚果菜類根據情況抓緊采收。

2 科學管理

目前正處于新冠肺炎疫情防控的關鍵期，確保蔬菜供應量足、質優、價穩尤為重要。廣大種植戶和合作社可以從調整種植計劃、科學田間管理、加強產銷對接等三方面著手，抓好設施蔬菜生產，保障蔬菜穩定優產。

2.1 把握動態，正確預判，適時調整蔬菜育苗和種植計劃

種植戶和合作社應結合當地蔬菜種植和供應情況，適時調整蔬菜育苗和種植計劃。發展速生葉菜類、芽苗類等快速生長蔬菜，保障當前蔬菜市場穩定供應；發展瓜菜類、茄果類等蔬菜，做好后期蔬菜供應無縫對接。同時，種植戶、合作社可以開展合作互助，在做好新冠肺炎疫情防護的同時，協調分工育苗，以縮短蔬菜生長周期，保障市場供應。

2.2 科學管理，正確防控，確保疫情期間蔬菜穩產優產

對于無法按時定植的蔬菜種苗，可適當采取低溫煉苗、稀盤種植、控制澆水等措施延緩種苗生長，防止種苗老化。還應少施氮肥，增施鈣肥、鉀肥和微生物菌劑，加強病蟲害防治。必要時還可以采用遮光、噴施生長抑制劑等措施延緩種苗衰老。

已經定植蔬菜種苗，可以采用壟間覆蓋秸稈、合理澆水施肥、增施有機肥等措施培育健壯植株。同時，可采用廣譜性殺蟲殺菌劑或生物制劑預防病蟲害，并增施酵素菌、叢枝菌根真菌等有益微生物菌劑和腐殖酸、有機質等，改良土壤促進植物吸收，減少土傳病害，增強蔬菜抗逆性和免疫力，確保蔬菜穩產優產，切實保障疫情期間蔬菜供應量足質優。

2.3 加強產銷對接，暢通銷售渠道，保障蔬菜及時輸出

首先，要加強和相關部門溝通，辦理生產運輸通行證，做好防護措施，保障蔬菜及時輸出。其次，建議錯峰采收和短期貯藏，例如采收的茄果類、瓜類蔬菜，在5℃～10℃條件下可存放7d左右，冷庫保存則可達10d以上。再次，線上線下配合銷售，通過微信、QQ、網站等進行線上銷售，滿足附近居民的日常供應，線下主要向商超和集貿市場等地輸送。