花椒嫁接苗木繁育技術

高碧芹，師亞芬

（陜西省韓城市林業工作站，陜西 韓城 715401）

1 砧木苗的培育

1.1 種籽

種籽選擇：選擇生長健壯、色澤好、產量高、無病蟲害、性狀優良的盛果期（10-15年）椒樹作為采種母樹，或者當地生長旺盛的茍椒、臭椒作為采種母樹。

種籽采集及晾曬：花椒種籽采集一般在處暑至白露之間進行，部分早熟品種除外。我市一般在8月下旬到9月中旬，也就是外果皮呈現出本品種特有的紅色或濃紅色時，2%-5%的果皮開裂，種子外表呈黑色有光澤時。為了不影響花椒種籽的發芽率及花椒的品質，采摘下的椒果晾曬后，當果皮開裂后，用掃把輕拍花椒使種籽脫落，去除花椒果穗及雜質，收集種籽，放到通風、干燥的地方陰干，經陰干幾天后可以直接裝在蛇皮袋或麻袋中，也可以經過水選之后將實籽撈出放在干燥通風處陰干，隨后裝入蛇皮袋或麻袋中，不要封口集中放置在陰涼通風干燥并且陽光不能直射的地方繼續陰干，避免霉爛。

1.2 整地

苗圃地的選擇：育苗地選擇在土層深厚、交通方便、光照充足、背風向陽、澆灌條件良好的砂壤土和中壤土。為了使花椒苗木健壯生長，切忌不要選擇近年栽植蘋果、桃、花椒等作物的地塊，減少苗木根腐病、猝倒病等的發生。

整地：在整地時要留出苗圃道路，以利于苗木運轉、作業。苗圃地在9月份深耕一次，以利于土壤風化，蓄水保墑，消滅病蟲害及雜草，并結合深耕施入3%辛硫磷顆粒和多菌靈進行土壤殺菌。在10月上旬對苗圃地進行灌水一次，播種前待苗圃地分墑后對苗床進行深翻，深度為30-40cm，結合深翻每畝施入農家肥或廄肥2-3噸，復合肥100斤左右，微生物菌肥150斤左右，整平作床，床內再設畦，畦寬1-1.2m，床行間距25-30cm。

1.3 育苗

播種時間：花椒育苗分春播和秋播。春播一般在早春土壤解凍后進行。秋播又分早秋播和晚秋播。早秋播也稱隨采隨播，選用早熟品種于8月中下旬進行[1]。晚秋播在10月中旬至土壤封凍前進行。在我市實際操作中，大多數育苗戶花椒采用晚秋播。春季播種育苗，種籽要進行沙藏，如果是干藏的種籽還要進行脫脂處理比較麻煩，而晚秋播種籽不用進行沙藏，也不用對種籽進行處理，可以直接播種，種籽在土壤內越冬，翌年4月中旬出苗。

播種方法：采用開溝條播法。在整好的苗床上開溝播種，每畦3-4行，溝深5-10cm,每畝播種100-150kg左右沒有處理過的花椒種籽（花椒籽的空殼率在50-70%）。將種子均勻的撒到溝內，用腳輕輕在溝內抹一下，使種子和土壤緊密結合，然后再用耙磨平整，為了保蓄水分,防止鳥害,提高發芽率, 播種后可用麥糠或者鋸末覆蓋,有條件的也可以用地膜覆蓋。

苗期管理：①施肥灌水。苗木出土前，不宜灌水，若遇陰雨天，天晴后，根據墑情及時松土，以免土壤板結影響出苗。苗木生長期對水肥的需求較大，需追肥、追水3-6次，在澆水的同時追施速效氮肥或磷酸二氫鉀。追施氮肥和澆水不可過晚（最遲不晚于8月份），否則影響苗木木質化。苗木木質化程度差，不利于苗木安全越冬。②除草間苗。花椒秋季育苗，種子出土時間長，較春播出苗早。春季出苗后，及時解除覆蓋物，當幼苗長出3-5片真葉時進行第一次間苗，將弱小苗、病苗、從生苗去除。當苗高達10厘米時按株距10厘米定苗，每畝約2萬株，間苗結合除草進行，除草堅持“除早、除小、除了”。

③病蟲害防治。花椒幼苗期容易遭受蚜蟲危害。可選用10%吡蟲啉3000-4000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1000-3000倍液進行防治效果都很好。當遇高溫高濕天氣時，謹防花椒病害發生，可噴施波爾多液進行預防，若發生葉銹病可以使用25%的粉銹寧600倍溶液噴施。

2 嫁接

2.1 接穗的采集

在12月中下旬至翌年3月上旬[2]，選擇品質純正、產量高、性狀優、無病蟲害、生長健壯的10-15年樹作為母樹采集接穗。要選擇樹冠外圍，芽體發育充實飽滿粗度0.6-1.0cm的一年生枝條作為接穗，剪截成長20cm的段，每段含5-6個飽滿芽，用臘密封兩端剪口，然后進行沙藏，防止接穗失水影響成活率。

2.2 砧木的選擇

選擇生長健壯、無病蟲害、地徑≥0.5cm的1-2年生實生苗（最好為臭椒或茍椒）作為砧木。抹除距地面10cm以下部位葉刺，為苗木嫁接做好準備。

2.3 嫁接時間

根據花椒生長特性，整個生長期都可以進行嫁接，只是不同季節采用不同的嫁接方法。

嫁接時間春、夏、秋等季節均可，春季嫁接時，一般在砧木離皮后就可進行，最佳時期是根據二十四節氣，一般選擇在清明至立夏之間。因為嫁接過早，氣溫不穩定，易受倒春寒危害；過晚，氣溫升高，不利接穗保存，從而影響成活率。

夏季嫁接接穗可以隨采隨用，但氣溫高，接穗容易失水，嫁接成活后，容易造成燒芽，不利于嫁接，花椒嫁接不建議夏季嫁接。

2.4 嫁接方法

花椒樹上有皮刺，樹皮不易剝離，我們采用嵌芽嫁接法，又叫帶木質芽接法進行嫁接。此種接法不論砧木或接穗離皮與否均可進行。簡便易行，成活率較高，容易掌握，不受季節限制，一年四季均可嫁接。

具體操作方法是：削取品種接芽時倒拿接穗，先在芽上方0.8～1厘米處向下斜削一刀至1/3木質部，長約1.5～2厘米，然后在芽下方0.5～0.8厘米斜切30°角到第一刀口底，取下帶木質的芽片；砧木的切口形狀與削取的芽片相同，但略比芽片稍長，取掉砧木上的削片，立即插入品種芽片，切記形成層必須對齊，芽片上端必須露出一線砧木皮層，最后用塑料條綁緊。春季嫁接露出芽眼，夏季和秋季嫁接露出芽眼和葉柄。

2.5 接后管理

抹芽：嫁接后，砧木上萌發的芽子，如不及時除掉會嚴重影響接穗成活率。抹芽時要注意以下三個方面：⑴接穗沒發芽前，每個接穗下邊兩側要留2個芽；⑵接穗沒成活，要留下2個芽，以備次年重新嫁接；⑶接穗發芽后，要把砧木身上的芽全部抹掉，以免影響接穗的生長。

解綁：嫁接后，新梢長到30cm時，及時松綁，否則易形成痕印，影響新梢生長。解綁時，為了方便、快速解綁，群眾一般采用鋒利的刀子劃斷綁縛物，不用手去解綁，切記要錯開接穗或接芽劃斷，不要劃傷愈傷組織。

土水肥管理：嫁接成果后，要在5月中、下旬追肥一次。對于生長旺盛的嫁接枝，在7月中下旬進行摘心，控制其旺長，加速它們木質化成熟。在8-9月噴藥（0.3%磷酸二氫鉀十0.5%尿素十25%吡唑醚菌酯1000倍）2-3次，增強其木質化程度和抗病力，有利于安全越冬。

噴藥防蟲：嫁接成活后，長出的新芽或新梢極易遭受蚜蟲等害蟲的危害，要及時噴藥防治。

2.6 注意事項

嫁接時要選擇嫁接的最佳時間。

嫁接前要對嫁接工具用過氧乙酸或酒精進行消毒，消滅其表面的病菌，避免嫁接后引起腐爛病、流膠病的發生。

嫁接技術操作要規范，嫁接時動作要迅速。

三不接：即下雨天不接、刮大風不接、不適時不接。