吃喝玩樂(lè)也是一門學(xué)問(wèn)

《求學(xué)》編輯部整理

上了大學(xué)才知道，原來(lái)“吃喝玩樂(lè)”也是一門學(xué)問(wèn)。讓我們走進(jìn)這些新奇的選修課課堂來(lái)一探究竟吧！

“吃”的藝術(shù)

在其他高校的學(xué)生還在為考試和學(xué)分而苦惱的時(shí)候，西南交通大學(xué)“食話食說(shuō)”選修課的學(xué)生卻可以一邊吃火鍋，一邊輕松修學(xué)分。據(jù)了解，這門選修課由國(guó)家級(jí)烹飪大師羅恒擔(dān)任主教，學(xué)校食堂的經(jīng)理或廚師長(zhǎng)擔(dān)任助教。課程為2個(gè)學(xué)分，共32個(gè)學(xué)時(shí)。學(xué)生每節(jié)課將學(xué)習(xí)兩道四川經(jīng)典菜肴的發(fā)源歷史和制作方法，包括麻婆豆腐、水煮肉片、魚(yú)香茄餅、回鍋肉等菜肴。在羅恒看來(lái)，火鍋是最具四川風(fēng)味的特色飲食，開(kāi)設(shè)這門課的目的不是為了培養(yǎng)大廚，而是讓即將走向社會(huì)的學(xué)生們掌握一些生活技能，通過(guò)這門課更懂生活。在經(jīng)過(guò)幾節(jié)課的訓(xùn)練后，同學(xué)們進(jìn)步明顯，從一個(gè)拿著菜刀無(wú)從下手的廚房“小白”變成揮著鍋鏟游刃有余的“大廚”。

“喝”的學(xué)問(wèn)

中國(guó)計(jì)量大學(xué)的學(xué)生們迎來(lái)了一學(xué)期一次的“酒文化入門”課，只見(jiàn)授課老師楊勇帶來(lái)了5款洋酒給學(xué)生們品嘗，不會(huì)喝酒的同學(xué)一次只喝2—3毫升，會(huì)喝酒的同學(xué)約10毫升。這門課的前身是“發(fā)酵工程”選修課，但因?qū)W生的興趣不大而轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬莆幕腴T”課，后來(lái)還加入了“品酒”和“參觀酒柜”兩個(gè)實(shí)踐課程。“我開(kāi)這門課的初衷是讓學(xué)生懂得品酒、辨別酒的真假，同時(shí)也倡導(dǎo)健康和文明飲酒。”楊勇說(shuō)道。在課堂上，楊勇給學(xué)生們講解酒的歷史起源、酒的保健功能、飲酒禮儀等知識(shí)，還傳授給學(xué)生調(diào)酒和品酒的技能。一節(jié)課下來(lái)，不少同學(xué)都已滿臉通紅，甚至還有同學(xué)喝醉的。

光明正大地“玩游戲”

小時(shí)候玩游戲都會(huì)被老師、家長(zhǎng)指責(zé)為“不務(wù)正業(yè)”，而如今，電子競(jìng)技已成為一門課程，光明正大地走進(jìn)課堂。天津大學(xué)從2018年起開(kāi)設(shè)了電子競(jìng)技選修課，當(dāng)然，這門課可不僅僅是玩游戲，而是由三個(gè)部分組成：行業(yè)科普、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及核心板塊的具體講解、行業(yè)跨界結(jié)合點(diǎn)及未來(lái)發(fā)展，還融合了新媒體技術(shù)、VR/AR技術(shù)、人工智能等未來(lái)科技發(fā)展的前沿領(lǐng)域。在課上，老師會(huì)與同學(xué)們探討“電子競(jìng)技造成的社會(huì)現(xiàn)象與應(yīng)對(duì)方法”“如何看待游戲中不和諧的現(xiàn)象”“5G會(huì)對(duì)電子競(jìng)技產(chǎn)業(yè)和參與形式迭代造成哪些影響”等問(wèn)題，力求讓同學(xué)們對(duì)新興的電競(jìng)行業(yè)有一個(gè)全面的了解。

萌寵進(jìn)課堂

想來(lái)有不少同學(xué)都幻想過(guò)能和寵物一起上課，如今，在課堂上“吸”萌寵已不是夢(mèng)。大連海事大學(xué)就有這樣一門“寵物欣賞與飼養(yǎng)”選修課，在課上，老師不僅會(huì)講解科學(xué)飼養(yǎng)寵物的知識(shí)，還會(huì)邀請(qǐng)資深萌寵愛(ài)好者以及他們的萌寵來(lái)到課堂，分享寵物的有趣故事。因此在這門課上，你不僅能看到貓、狗等常見(jiàn)的寵物，還能近距離接觸蛇、蜥蜴、蜘蛛等另類寵物。據(jù)授課老師張萌介紹，現(xiàn)在在城市中，養(yǎng)寵物的用戶達(dá)七千多萬(wàn)，如果沒(méi)有科學(xué)的認(rèn)識(shí)，就會(huì)對(duì)寵物的飼養(yǎng)產(chǎn)生很多誤區(qū)。同學(xué)們紛紛表示：“看看各種可愛(ài)的小動(dòng)物，聽(tīng)聽(tīng)有關(guān)寵物的小故事，這門課實(shí)在太值了！”