蒸蒸日上的“株洲王十萬黃辣椒”產業

株洲市淥口區農業農村局(412100) 肖 霜 符艷輝

湘江流入株洲時拐了一個彎，灣里有個地方叫王十萬，得名于一王姓小販買下一整船“茶油”，一夜之間家財萬貫的傳說。王十萬不光只有傳說，更有獨一無二的“株洲王十萬黃辣椒”。

王十萬屬中亞熱帶季風濕潤氣候，具有氣溫高、光照足、降水多、無霜期長等特征，年均氣溫18.5℃以上。該地域晚春平均溫度20～28℃，空氣濕度60%～80%，有利于“株洲王十萬黃辣椒”的幼苗生長，夏秋季日均在35℃以上的年均28.1天，有利于“株洲王十萬黃辣椒”早開花。湘江支流河口泥沙淤積形成的特殊沙質土壤——青夾泥，造就了“株洲王十萬黃辣椒”獨特的品質。

“株洲王十萬黃辣椒”果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲。未成熟時綠色，成熟后成獨特的金黃色。椒長9～10厘米，椒徑1厘米左右，單椒重3.5～4克；該椒肉厚、皮薄、色艷、椒形小，富含鈣、鐵、鎂等微量元素，為辣椒中的極品。

“株洲王十萬黃辣椒”也催生了一批加工企業，其中市級農業產業化龍頭企業2家，完成了由傳統手工向工業化流水線轉變，也衍生出剁黃辣椒、黃辣椒醬、浸辣椒、干辣椒等產品，遠銷北京、廣州、深圳、香港等地。

王十萬所處的龍船鎮，以農業種植結構調整為契機，因地制宜，通過創辦農產品加工企業，開發辣椒副產品，提升附加值，并采取入股分紅、安置就業等方式，形成“公司+基地+合作社+農戶”的利益聯結機制，掀起了“株洲王十萬黃辣椒”種植、加工的熱潮。目前，該鎮“株洲王十萬黃辣椒”種植面積100多公頃，每667平方米鮮椒產量1500千克，產值在3萬元左右；輻射帶動周邊7000余人增收致富，其中有建立利益聯結機制的貧困人口200余人，安置就業200余人，產業帶動100余人。如今的王十萬，家財逾“十萬”的村民更是不勝枚舉。

與此同時，株洲市淥口區農業農村局通過對“株洲王十萬黃辣椒”品牌進行一系列營銷、展示、扶持，使其成功入選株洲市十大農業區域公用品牌、株洲市淥口區名優特農產品，帶動了農業品牌化和產業化，拓展了“株洲王十萬黃辣椒”的市場空間。