基于地方特色文化的高校旅游英語教學模式研究

孫瑞媛

基金課題：2019年度邢臺市哲學社會科學規(guī)劃項目“基于地方特色文化的高校旅游英語課程創(chuàng)新研究——以邢臺市特色小鎮(zhèn)旅游為例”（課題編號：XTSK1971）

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平和收入的不斷提高，旅游市場日益繁榮，旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟的一大增長點。為了增強在旅游市場的競爭力，各地大力打造各自的旅游品牌，建設具有地方特色的旅游文化。旅游英語有著重實踐和應用性強的特點，其教學應當基于市場對人才的需求，以服務社會和經(jīng)濟為目標。地方高校旅游英語的教學模式應立足于當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展，強化教學內(nèi)容與地方文化資源的結合，服務地方經(jīng)濟的發(fā)展。

一、地方高校旅游英語與地方特色文化相結合的意義

旅游英語屬于專門用途英語（ESP），與普通英語不同的是，專門用途英語的教學面向行業(yè)，其內(nèi)容與職業(yè)的聯(lián)系更為緊密。加強與地方文化的融合是旅游英語作為專門用途英語的必然要求，有其重要意義。

1.更好地服務于地方經(jīng)濟發(fā)展。為地方培養(yǎng)專業(yè)性人才一直是地方高校的宗旨，基于地方經(jīng)濟、文化的需求進行準確的定位教育，才能促進學科的不斷改革和發(fā)展。 地方應用型本科院校在地區(qū)社會發(fā)展中具有十分重要的地位，更應該和地方特色文化以及經(jīng)濟發(fā)展相融合，不斷提升為地方經(jīng)濟服務的能力。

2.更好地培養(yǎng)旅游英語人才。地方高校旅游英語與地方文化相結合有利于培養(yǎng)優(yōu)秀的地方旅游業(yè)人才。旅游英語以培養(yǎng)專業(yè)的旅游從業(yè)人才為目標，使其具備流利的英語口語能力和翻譯能力，特別是把地方旅游文化和景點用英語進行解說的能力，要具備地方文化和歷史等知識積累。地方高校培養(yǎng)旅游人才，不但要使其具備專業(yè)知識，熟悉旅游工作相關知識和流程，更要了解和熟悉地方旅游文化資源和精髓，從而更好地宣傳和推廣地方旅游文化。

3.更好地推動旅游英語課程建設。地方高校應本著培養(yǎng)實用性人才的宗旨，不斷進行教學改革。旅游英語與地方文化特色的融合會不斷完善旅游英語學科發(fā)展。隨著學科在地方社會發(fā)展中的作用不斷提高，以及旅游英語人才的不斷壯大，將會完善旅游英語課程的發(fā)展，為教學體系創(chuàng)新打下堅實基礎。

二、邢臺市豐富的特色精品小鎮(zhèn)旅游資源

邢臺市是一個具有悠久歷史的城市，有著豐富的文化資源。2017年發(fā)布的河北省旅游業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃首次將旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入省專項重點規(guī)劃。規(guī)劃指出，加快把旅游業(yè)培育成全省國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)從旅游大省轉(zhuǎn)向旅游強省。在此背景下，邢臺市發(fā)布邢石“綠色低碳廊道”生態(tài)建設與產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃（2018-2025年）。邢臺地區(qū)的特色小鎮(zhèn)建設起步較早，有鮮明的特色。依托豐富的旅游資源，邢臺市將地方特色文化與自然景觀以及健康養(yǎng)生等資源有機結合，打造8處特色小鎮(zhèn)，分別是以休閑度假為特色的岐山湖花鄉(xiāng)影視基地風情小鎮(zhèn);以健康養(yǎng)生為特色的金銀花小鎮(zhèn)、青山東方田園小鎮(zhèn)、扁鵲康養(yǎng)小鎮(zhèn);以文化旅游為特色的邢白瓷文化小鎮(zhèn)、皇寺特色小鎮(zhèn)、禪修文化小鎮(zhèn);以先進物流產(chǎn)業(yè)為特色的會寧物流小鎮(zhèn)（栗俊杰等，2019）。8處特色小鎮(zhèn)的建設，全面打響了邢臺市地方特色精品小鎮(zhèn)旅游開發(fā)。

在旅游課程中融入特色精品小鎮(zhèn)的內(nèi)容，將一些名稱和標識，以及內(nèi)容介紹翻譯成英語，作為課程學習的一部分內(nèi)容，通過課堂教學和課外實踐，加強學生對特色精品小鎮(zhèn)這些文化旅游資源的了解，提高其專業(yè)能力，同時業(yè)增強學生的文化自信心和責任感。

三、基于地方特色文化的旅游英語課程體系研究

（一）課程設置中體現(xiàn)地方特色文化

旅游英語是一個綜合性學科，重視的是理論知識和實踐運用的結合，與職業(yè)聯(lián)系較為緊密，因此在課程設置上應該注重在教學中融入地方文化特色。這就需要在制定課程目標時，明確好方向，否則就會導致在課程結構設計中偏重理論知識，忽視地方文化特色和實踐運用。

在課堂教學中融入本地歷史文化和旅游文化等內(nèi)容，特別是特色精品小鎮(zhèn)相關知識。這樣既學習了英語專業(yè)知識，又加強了對地方文化的深入了解。通過口語和寫作的練習，強化含有特色精品小鎮(zhèn)以及地方文化特色的典型詞匯的學習。同時用過多媒體、翻轉(zhuǎn)課堂等教學手段，向?qū)W生生動形象地展示地方文化特色，并增加了課程的趣味性，提高了學生的口語能力，給學生留下深刻印象，從而達到更好的教學效果。同時，還要加強學生在聽、說、讀、寫、譯的訓練，鼓勵學生通過在圖書館、互聯(lián)網(wǎng)搜索查閱資料，然后進行課堂實訓，逐步提高學生在本地文化和特色小鎮(zhèn)旅游內(nèi)容上的了解和相應英語運用的各項能力。

通過這種課程內(nèi)容安排和設置，學生們能更好地接受和吸收地方文化，并把在課堂上所學的知識應用到實際的工作中，在今后的工作中把傳統(tǒng)文化和地方特色文化推廣和接受給外來游客，做好地方特色文化的弘揚和宣傳。

（二）加強實踐教學

旅游英語是一門實踐性很強的課程，要使得理論和實踐高度結合，才能做到學以致用，使學生提高自身綜合能力，滿足學生職業(yè)發(fā)展需要。在目前的旅游英語教學中，對學生的實踐能力重視程度不夠，更多的側重的是理論和知識的講解。因此，在傳統(tǒng)課堂知識傳播的基礎上，要加強對學生實踐能力的培養(yǎng)。

首先，在校內(nèi)實踐中，展開模擬導游實踐，以小組為單位，模擬旅游講解，設定景點類型和旅游路線，撰寫講解詞，開展模擬旅游講解;利用第二課堂，豐富學生實踐活動，鍛煉和提高學生的能力。其次，開展校外實踐活動，加強校企合作，積極建立旅游基地，增加學生在特色旅游小鎮(zhèn)以及有地方特色的景點和景區(qū)實習實訓的機會。使學生在掌握旅游理論知識的同時增強實踐業(yè)務技能，從而提高學生的綜合素質(zhì)，并更加深入了解地方旅游文化的歷史以及發(fā)展現(xiàn)狀，了解地方特色旅游文化的精髓。此外，教師應積極組織和引導學生參與實踐活動，例如邢臺市旅游發(fā)展大會以及在邢臺舉辦的國際自行車大賽，即為地方的經(jīng)濟和文化活動服務，又增加了學生的實踐機會，鍛煉和培養(yǎng)了學生的實際能力，加強了學生對地方特色旅游資源的熱愛。

（三）改革旅游英語課程教學理念及模式

旅游英語課程實踐性強的特點決定了其教學不能遵循傳統(tǒng)的教學模式。傳統(tǒng)的教學模式以教師為中心，重視知識的傳授，學生以被動地接受知識和信息為主。而根據(jù)建構主義的觀點，教學過程中知識的傳播要以學生為中心，教師充當設計者和指導者的角色，知識是在學習者主動構建意義的過程中獲得的。

旅游英語課程教學過程中，教師要在訓練學生聽說讀寫翻等基本技能的同時，豐富教學手段，采取分組活動、報告展示等形式，設置情景化教學、模擬導游實踐等活動，激發(fā)學生的積極性和主動性，提高教學效率，增強學生的實踐能力。通過這種互動化、模擬式和情景化的教學模式，有利于增強學生基本的語言技能和旅游英語技能，改善學生的學習態(tài)度和興趣。

地方高校旅游英語課程是以服務地方經(jīng)濟為目標的，因此除了對學生語言技能和旅游英語技能的培養(yǎng)，還要加強學生對地方旅游文化資源的掌握。基于邢臺市豐富的特色精品小鎮(zhèn)旅游資源，將其融入到旅游英語的課程中，通過創(chuàng)新多樣的教學方式，加強學生對本地特色旅游資源的理解和掌握，從而增強學生綜合知識和能力，并能夠助力地方旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

本文以服務地方旅游發(fā)展，特別是邢臺市特色精品小鎮(zhèn)旅游資源為出發(fā)點，探索地方高校旅游英語課程的教學模式改革，以期更好地服務地方經(jīng)濟。在課程設置和教學內(nèi)容方面融入地方文化特別是特色精品小鎮(zhèn)的內(nèi)容，通過改進課堂教學方式，推進校內(nèi)和校外實訓實踐，強化實踐環(huán)節(jié)，加強校企合作等方式，提升學生綜合英語技能和旅游英語技能，并加強學生對地方旅游文化和特色小鎮(zhèn)旅游資源的了解和熱愛。此外，教師應加強自身理論與實踐能力，在完善自身知識結構的同時，多參與企業(yè)實踐和旅游項目，向雙師型教師發(fā)展，從而更好地進行教學，提升教學效果，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的旅游人才，從而助力地方旅游發(fā)展。

參考文獻

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