撫州綠色有機蔬菜設施化栽培探究

文|李娟 楊群英 徐安 謝娟 王衛斌（撫州市農業農村局、撫州市職業技術學院、廣昌縣農業農村局）

近年來，撫州市面對市場需求變化及利益的驅動，積極引進避夏、越冬等多類型蔬菜設施化栽培設備及技術，從而全面提升城鄉綠色有機蔬菜市場供應能力。2019年，全市設施蔬菜面積15.75萬畝、總產41.42萬噸，其中規模以上設施蔬菜面積1萬畝、總產3.5萬噸。2020年年初新冠疫情期間，全市選出41個蔬菜基地作為市中心城區蔬菜應急保障生產基地。

調查顯示，臨川順華等常規中小棚畝年收入在0.6-0.8萬元，南城安蔬、臨川聯惠等大中棚畝年收入達1-2萬元，臨川華宸、樂安綠巨人等連棟溫室畝年收入達2-3萬元。2019年，全市由貧困戶直接參與的1.9萬畝蔬菜基地全年帶動貧困戶1.3萬人次，實現年戶均增收2581元。

蔬菜設施化栽培模式的推廣，帶動種子、農用薄膜、農藥、肥料等生產資料的經營；帶動種苗生產、凈菜加工配送、蔬菜初加工、蔬菜冷藏保鮮、冷鏈運輸等相關行業的發展。臨川、資溪等縣（區）相繼建成大型連棟一體化育秧大棚。同時，以農業防治、物理防治為主的綠色防控體系在各類設施大棚中的使用，2019年全市蔬菜檢測合格率達99.8%。

建設模式

單體拱棚。單體薄膜拱棚為蔬菜常規栽培設施，在撫州市各縣(區)均有使用，常用于春秋季蔬菜的提前上市和一季多次種植。此類型一般為30-100m*8m，單跨，棚高2.8米，多以聚乙烯膜覆蓋，投資低見效快。

越冬栽培。以樂安縣戴坊鎮綠巨人蔬菜基地為代表的越冬連棟薄膜大棚，是當前冬季及早春蔬菜市場供應的主力軍。該類型大棚為40m*8m*7跨，肩高3m，頂高5m，立柱間距4m。以三層共擠式覆蓋PO長壽防霧無滴棚膜，棚膜上覆蓋具有防雨雪功能的保溫設備。通風口、四周圍欄及棚門處均安裝25-40目防蟲網，棚內配置太陽能殺蟲燈及粘蟲板。大棚主體熱鍍鋅鋼結構，頂部配置電動卷膜器，地膜下安裝滴灌設施，棚四周設置1m左右裙膜或是無紡布。當外界氣溫降低到8℃以下時增設套棚膜。配置物聯網監控系統，實時采集溫、濕、光、PH值等指標以及植物生理生態指標來獲得蔬菜生長最佳條件，并根據參數變化實時調控或自動控制溫控系統及灌溉系統。

避夏栽培。以資溪縣馬頭山鎮為代表的避夏連棟薄膜大棚，可以有效改善撫州夏季高溫限制蔬菜生長的問題。

該類型大棚為40m*8m*7跨，肩高3.6m,頂高5.4m，立柱間距4m，覆蓋PVC長壽防霧無滴膜。通風口、四面圍欄及棚門處均安裝25-40目防蟲網，棚內配置太陽能殺蟲燈及粘蟲板。大棚主體熱鍍鋅鋼結構，內外配置遮陽幕，頂部配置電動卷膜器，地膜下安裝滴灌設施，棚內安裝濕簾、風機等溫控設備。配置物聯網監控系統，根據參數變化實時調控溫控及灌溉系統。

連棟玻璃溫室。以臨川區羅針鎮滸溪村為代表的連棟玻璃溫室，是當前現代化農業的最高配套設施，主要用于蔬菜育苗及試驗。

該類型溫室跨度12米，開間4米或8米，中間立柱少。骨架采用高強度桁架配套熱鍍鋅立柱材料，全螺絲鏈接。頂部覆蓋陽光板或5mm以上的鋼化玻璃，四周為中空玻璃，使用專用幕墻鋁合金和密封條。設置自動外遮陽、內保溫、風機水簾、鍋爐或空氣能等調溫設備。配置智能化控制系統全智能化調控溫室環境，實現自動澆灌、施肥及采摘等。

技術要點

均衡施肥。按照“有機肥為主、化學肥料為輔”的準則，采用四肥一體（有機肥+無機肥+生物肥+礦物肥）技術合理施肥，畝施有機肥1000-1500kg，發起測土配方施肥確定其他肥料使用量。

燜棚消毒。采收后及時清理殘物，在夏季高溫天，畝施生石灰50-75Kg，蓋白地膜，同時捂上濕毛巾從里往外點上殺蟲殺菌煙劑，殺除立體空間病菌，閉棚燜棚15天后開棚放毒氣3-5天，之后補充有益菌。干燜后加一次濕燜，用生石灰水澆透10-15cm處土壤后蓋白地膜燜棚15天。

合理輪作。依據作物生理特性、病蟲害感染特點的異同特色及對不同環境的習慣狀況進行作物的輪作。如將撫州水蕹與高起壟茄果類蔬菜輪作可有效利用水資源，將深根系和淺根系作物輪作可使土壤各層次的養分都被作物充沛吸收使用。

綠色防控。根據植物的生長特性及種植季節特點，利用殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑、種子消毒、及時清園等綠色防控措施，降低蟲口基數。充分解蟲子的生活習性，在定植當天進行專項防蟲。

發展思考

組織保障。建立健全蔬菜產業發展保障體制，加強農業專項資金整合，支持蔬菜產業發展。提供貸款優惠政策，構建由農業、金融、財政組成的聯合放貸機制。加大招商引資力度，吸引工商資本、民間資本投入我市蔬菜產業。

合理布局。重點圍繞市場周年均衡供應，在資溪、黎川等夏季氣溫偏低的縣（區）發展避夏棚及傳統塑料棚，在臨川、東鄉等冬季氣溫偏高的縣（區）重點發展越冬連棟棚，在樂安、南城等重要蔬菜產區配置一定比例的連棟玻璃溫室，實現我市綠色有機蔬菜多樣化生產、專業化經營、規模化開發。

標準建設。建立專家數據庫，參與研究和解決重大技術難題，完善綠色有機蔬菜設施化栽培技術標準。以農技推廣體系建設、新型農民培訓為抓手，因地制宜推廣適合本地實際的標準化設施和標準化生產技術。加速優質、專用、抗逆、高產蔬菜作物新品種選育及良種擴繁。

科學管理。加快推進高溫燜棚技術，鼓勵推廣使用生物肥料、生物農藥、新型可降解農膜及高效施肥施藥新機械。積極推廣測土配方施肥技術，加大棚室綜合環境調整技術及多樣化高效益模式化栽培技術的開發與利用。

規模生產。高起點、高標準推進綠色有機蔬菜產業化經營，大力推進“龍頭企業+合作社+農戶”的運行模式，積極引導、支持和鼓勵種植大戶、購銷大戶、農村能人通力合作，開展規模化生產經營。