幼兒化學科學小實驗在幼兒科學啟蒙教育中的應用

摘 要：以幼兒化學科學小實驗為主要載體開展的幼兒科學教育活動，對幼兒的科學啟蒙教育有著重要的意義，然而在幼兒園科學教育活動開展過程中，對于幼兒化學科學小實驗的開展卻十分匱乏。故在分析原因的基礎上，提出幼兒化學科學小實驗在幼兒科學啟蒙教育中的應用策略。

關鍵詞：幼兒;化學科學小實驗;科學;啟蒙教育

中圖分類號：G61 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ?文章編號：1673-9132（2020）20-0177-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2020.20.088

作為我國幼兒園教育的重要組成部分，幼兒科學教育活動課程是整個國民科學技術教育課程體系的起始階段，承擔著對我國幼兒進行早期科學啟蒙教育的重要使命。在幼兒園，教師可以通過引導幼兒運用觀察、操作、實驗等多種方法，充分激發廣大幼兒的科學好奇心，獲得一定的科學經驗及技能，促進幼兒科學素養的早期養成。

化學作為自然科學知識體系的重要組成部分，是以實驗為基礎的一門學科，實驗手段不可或缺。在化學實驗過程中，有各式各樣新奇的化學儀器、實驗裝置，五顏六色、豐富多彩的各種化學試劑，實驗過程中經常伴有發光、放熱、顏色發生變化等現象鮮明、有趣的實驗現象。因此，在幼兒科學教育活動中適當引入合理、有趣、幼兒能接受的幼兒化學科學小實驗，有助于幼兒科學啟蒙教育的開展，對幼兒未來小學、初中、高中等階段的科學教育有所助力。

一、幼兒化學科學小實驗在幼兒科學啟蒙教育中應用的現狀

幼兒生活在一個豐富多彩、變化萬千的世界里，他們與周圍環境直接或間接接觸，因此，幼兒科學教育所選擇的內容非常豐富，其中也包括了解周圍物質世界和日常生活中存在的簡單化學現象。化學是以實驗為基礎的科學，化學科學小實驗中常常伴有的顏色發生變化、發光、放熱、生成氣體和產生沉淀等化學現象，在幼兒科學啟蒙教育中擁有得天獨厚的科學魅力，充分地激發了廣大幼兒的科學好奇心。另外，在進行幼兒化學科學小實驗過程中，還能夠充分調動幼兒主動在小實驗中觀察化學現象，操作實驗儀器，動手進行實驗，討論互動交流，使幼兒積累更多的科學經驗，提高科學能力。然而在幼兒園實際科學教育活動教學過程中，對于有關基礎化學知識的滲透、幼兒化學科學小實驗的探究活動卻十分匱乏，大多數幼兒園教師將開展化學類實驗活動視為幼兒科學教育活動的一個禁區，認為目前在幼兒園科學教育活動中引導幼兒感知化學現象是一件非常困難的事情。

究其原因：第一，很多幼兒園教師對化學學科存在誤解，認為化學所涉及的知識內容很深，應該在中學階段開始學習，不符合幼兒園幼兒的接受能力。在化學實驗中所接觸的各種化學藥品可能具有腐蝕性，存在危險，化學實驗的操作、化學儀器的使用都具有特定的操作規范，這些都不利于幼兒化學科學小實驗在幼兒科學教育活動的正常開展。第二，幼兒園教育更重視、偏向于唱歌、跳舞、繪畫、背詩等有關藝術素養、人文素養的活動的開展，對于幼兒科學教育活動這樣具有隱形、遠期效應的活動不夠重視，忽視了幼兒科學啟蒙教育，沒有配置足夠的科學活動室或活動材料，不具備化學實驗條件。第三，目前我國準幼兒教師培養過程中更多地注重彈琴、跳舞、繪畫、聲樂等各種藝術技能的培養，忽視了對準幼兒教師科學素養的培養，導致我國幼兒教師普遍化學素養較差，缺乏基本的化學知識和實驗技能，科學探索精神不強。許多幼兒教師對于通過幼兒科學小實驗開展科學教育活動存在畏難心理，力不從心，影響了幼兒化學科學小實驗在幼兒園科學教育活動中的有效開展和對幼兒科學小實驗的有效引導。第四，目前，有些家長對于我國幼兒教育的認識存在偏差，思想中仍然只重視幼兒在幼兒園認識了多少字、背了多少古詩詞、學習了多少數字等等，對于幼兒早期科學素養的重視程度不高，缺乏培養，認為針對幼兒實施科學教育啟蒙沒有任何用處，更不用說將人們普遍認為只有在中學才涉及的化學基礎知識、化學實驗融入幼兒園科學教育活動中來。

二、幼兒化學科學小實驗在幼兒科學啟蒙教育中的應用策略

（一）幼兒化學科學小實驗與幼兒生活緊密結合

在幼兒園開展化學科學小實驗活動過程中，活動主題、實驗內容要源于幼兒所熟悉的日常生活，雖然化學小實驗中涉及一定的化學反應原理，但是活動主題、活動內容要貼近生活、起點低，這樣才能使幼兒與所熟悉的具體事物和現象相聯系，調動自身內在動機樂于學習，在幼兒已有經驗和水平的基礎上獲取廣泛的科學經驗。否則，就算強行開展幼兒感到陌生的化學小實驗，也無法引起興趣，得不到理想的效果。例如，在幼兒園可以通過“認識水”“水里有什么”“會變的水”“蛋寶寶浮起來了”等關于水的幼兒化學科學小實驗，讓幼兒在自己已有對水的科學經驗的基礎上進一步認識水的相關性質。此外，由于常規化學藥品、化學實驗儀器的使用有明確的規范性，不安全，在幼兒園開展的幼兒化學科學小實驗活動中很難直接使用，因此，幼兒化學科學小實驗中所涉及的藥品、實驗儀器可利用生活中一些常見、易得的物品直接使用。例如蔗糖、醫用酒精、碘酒、小蘇打、蘇打、白醋等;或者用生活中常見、易得的物品來替代，例如用白醋代替常見的酸、用小蘇打或純堿代替常見的堿、用紫甘藍（紫薯）汁液代替酸堿指示劑、用透明的玻璃杯或者將飲料瓶剪斷后剩余的下半段代替燒杯、用口服液的包裝瓶代替試管、用注射器或者眼藥水瓶代替膠頭滴管、用一次性筷子代替玻璃棒、用牙刷代替試管刷、用蠟燭代替酒精燈等。這樣就可以使化學小實驗在幼兒園科學教育活動中順利、安全地開展，讓幼兒們在熟悉的情境中，接觸到身邊的事物與化學現象，獲取最原始的化學科學經驗。

（二）利用化學反應產生的獨特現象設計幼兒科學教育活動

幼兒化學科學小實驗就像一個魔術師，在化學小實驗過程中，能產生各種各樣鮮明、有趣的化學實驗現象，這能給幼兒帶來全新的感受，調動幼兒參與幼兒科學教育活動的積極性。同時，通過幼兒化學科學小實驗也鍛煉了幼兒的動手能力、觀察能力、語言表達能力等，并且讓幼兒親身體驗了探究周圍世界、獲取科學知識的快樂過程，使幼兒得到全面發展。因此，在幼兒園教學活動過程中，教師可以運用所學化學知識，通過多種途徑將幼兒化學科學小實驗適當應用到幼兒科學教育活動中，利用顏色變化、產生氣體、發光、放熱等特殊的化學反應現象，設計出符合幼兒園實際的幼兒科學教育活動，組織幼兒參與各種有趣的幼兒化學科學小實驗。例如，利用白醋和小蘇打（或蘇打）發生反應產生氣泡、白醋與雞蛋殼作用產生氣泡、白醋和小蘇打（或蘇打）分別與紫甘藍（紫薯）提取液作用顯現不同顏色、碘酒與淀粉作用顯現特殊顏色、蠟燭燃燒及“蠟燭復燃”、蒸發食鹽水使氯化鈉析出、生活中的洗滌劑制作泡泡水、可口可樂與牛奶作用產生沉淀等。

（三）提高幼兒教師的化學素養

幼兒教師是開展幼兒化學科學小實驗的關鍵，如果幼兒教師具有過硬的化學素養，就能很好地根據幼兒園教學活動的實際設計、尋找有效的、適合幼兒園開展的幼兒化學科學小實驗，避免在實驗過程中的不安全因素，并能在化學小實驗過程中有效指導幼兒觀察、探究、操作、發現、討論、交流，這樣才能保證幼兒化學科學小實驗在幼兒園科學教育活動中的有效開展，使幼兒獲取廣泛的科學經驗，促進幼兒邏輯思維、語言等綜合能力的全面提升。因此，在幼兒教師培養、培訓過程中要重視對化學素養的提升。具體可以嘗試采取以下措施：1.培養幼兒園師資的學校改變只重視幼師學生藝術技能、文化素養的培養，輕視科學素養培養的舊觀念，在中專院校，應開設化學課程或恢復原有中專化學課程的課程設置，不再縮減課時，并按計劃開設基本的化學實驗課程，使幼師學生掌握基本的化學知識和化學實驗技能，具有良好的科學精神、科學態度;在高校，由于學前教育專業學生化學素養水平不容樂觀，可根據學校、學生、幼兒園三方的實際情況開設幼兒化學科學小實驗等選修課，拓展化學知識，提高幼師學生的化學素養和化學實驗技能水平。2.幼兒園可與培養幼兒園師資的大、中專院校相互協作，共同科研，組織開發、設計化學科學小實驗的教師團隊、定期開展有關化學科學小實驗的專題講座、組織有關化學科學小實驗的培訓等。

（四）采用家園互動開展化學科學小實驗活動

家庭是幼兒最早開始接觸科學的環境，是幼兒學習科學的起點。在活動中，幼兒園應該積極與家長協作，嘗試采用家園互動的方式開展幼兒化學科學小實驗。通過這樣的方式，可以讓家長積極主動地參與到化學科學小實驗活動中，從思想上認識到對幼兒實施科學教育啟蒙的積極意義，理解幼兒化學科學小實驗活動是培養幼兒科學素養的一種有效途徑。在實際活動中可以采用多種方式，例如：幼兒園開展幼兒化學科學小實驗時，可以請幼兒家長根據實驗要求準備、提供相應實驗用品;邀請幼兒家長來園參與化學科學小實驗活動;邀請一些有化學專業特長的幼兒家長來園擔任“化學教師”，給幼兒上“化學實驗課”;鼓勵幼兒家長與幼兒在家中共同進行一些化學科學小實驗;邀請大、中專院校的專家教師開展講座，對家長如何在家中開展幼兒化學科學小實驗活動、如何對幼兒進行有效科學指導等進行培訓等。

綜上所述，以幼兒化學科學小實驗為主要載體開展的幼兒科學教育活動，對幼兒的科學啟蒙教育有著重要的意義。在幼兒園科學教育活動中，幼兒化學科學小實驗能夠發揮其重要的作用，激發幼兒的好奇心和學科學的興趣，提高幼兒探索周圍世界的技能和能力，學習科學的方法，獲得廣泛的科學經驗。同時，可幫助幼兒園更好地開展幼兒科學教育活動，推動幼兒科學啟蒙教育的健康發展。

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作者簡介：勾建斌（1980.7— ），男，漢族，河北徐水人，講師，研究方向：化學教學及化學在學前兒童科學教育中的應用。