海水灌溉對芹菜生長的影響

顧寅鈺　衣葵花　梁曉艷　李萌　張海洋　付嬈　陳傳杰　郭洪恩

摘要：為了利用鹽漬化土地和海水，對非鹽土和鹽土條件下海水灌溉脅迫對芹菜生長的影響進行研究。結果表明：采用30‰鹽度的海水灌溉，芹菜依然可以生長，但植株矮小，鮮食價值較低;鹽土海水灌溉對芹菜生長的影響大于非鹽土海水灌溉;兩種鹽土壤條件下，芹菜株高、根長、地上部鮮重、地下部鮮重均隨灌溉海水鹽度的升高而下降;海水鹽度的增加對株高的影響大于根長，對地上部鮮重的影響大于地下部;非鹽土條件下采用3‰鹽度海水每周灌溉1次，對地上部鮮重影響較小;3‰鹽土采用淡水灌溉，地上部鮮重可以達到非鹽土淡水對照的84%，而采用3‰鹽度海水灌溉則只有非鹽土淡水對照的60%。生產中可以根據需要選擇海水灌溉鹽度和土壤條件。

關鍵詞：海水灌溉;芹菜;生長;影響

中圖分類號：S636.307文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2020）05-0051-04

Abstract Soil salinization and freshwater shortage are global problems. In order to explore how to utilize salinized land and seawater， the effects of irrigation with different concentrations of seawater on celery growth under saline soil and none-saline soil were studied. The results showed that celery could still grow under 30‰ salinity seawater irrigation， but the plants were short and not suitable for fresh-eating. The effect of seawater irrigation on the celery growth was greater under saline soil than non-saline soil. The plant height， root length and fresh weight of shoot and root all decreased with the increase of seawater salinity both in saline soil and none-saline soil. The increase of seawater salinity had greater effect on plant height than root length， and had greater influence to the fresh weight of shoot than root. Under non-saline soil condition， irrigating with 3‰ seawater once a week had small effect on the fresh weight of shoot. Under 3‰ saline soil condition， the fresh weight of shoot irrigated with freshwater and 3‰ seawater could reach 84% and 60% of that under none-saline soil irrigated with freshwater， respectively. In production， we could choose suitable seawater salinity and soil conditions for irrigation.

Keywords Seawater irrigation; Celery; Growth; Effect

我國土地鹽漬化和淡水資源匱乏問題日益加劇，因此對鹽堿地和海水的開發利用研究逐漸成為熱點[1，2]。利用海水灌溉種植蔬菜，是一個既可以利用鹽堿地和海水，又可以獲得經濟效益的重要途徑[3-9]，很多學者對此進行過研究[10-13]，但這些研究多集中在種子和幼苗階段[14-18]。

芹菜（Apium graveolens）為傘形科芹菜屬一年生或二年生草本植物，原產于地中海沿岸地區，近年來我國種植面積一直保持在55×104 hm2左右。芹菜為日常食用蔬菜，耐鹽性較高，也是適合海水灌溉的蔬菜之一[10]。但至今尚未見不同鹽度海水灌溉對鹽土和非鹽土條件下芹菜生長影響的相關研究報道，因此本團隊進行相關試驗，以期為海水芹菜生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

芹菜品種為皇妃西芹，購于西安北斗種苗有限責任公司。

海水取自山東省煙臺市開發區海邊。非鹽土為取自農田的褐土，鹽土為非鹽土加3‰粗鹽后混勻而成。

1.2 試驗方法

試驗于2018—2019年在山東省蠶業研究所溫室大棚進行。用口徑52 cm、高44 cm的塑料花盆栽植，每盆栽3株，重復3次。非鹽土海水灌溉：將4葉1心芹菜幼苗盆栽于非鹽土中，10天始用不同鹽度（3‰、6‰、9‰、15‰、20‰、25‰和30‰）海水每周灌溉1次。鹽土海水灌溉：將4葉1心芹菜幼苗盆栽于3‰鹽分土壤中，10天始采用不同鹽度（3‰、6‰、9‰、15‰、20‰、25‰和30‰）海水每周灌溉1次。海水鹽分含量用衡欣AZ8306手持式電導鹽度測試儀測試。

1.3 生長指標調查

栽植60天后，調查芹菜株高、根長、地上部鮮重、地下部鮮重等生長指標。

1.4 ?數據處理與分析

采用Microsoft Excel處理數據和作圖，采用SAS軟件進行顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 非鹽土海水灌溉對芹菜株高和根長的影響

由圖1看出，隨著灌溉海水鹽度升高，非鹽土栽植的芹菜株高和根長均持續下降，且3‰鹽度就與對照達極顯著水平，15‰鹽度以上下降趨勢變緩。海水鹽度增加對株高的影響大于根長。30‰鹽度接近于純海水，說明芹菜于純海水灌溉下依然可以生長。

2.2 非鹽土海水灌溉對芹菜地上部和地下部鮮重的影響

由圖2看出，隨著灌溉海水鹽度升高，芹菜地上部和地下部鮮重均呈下降趨勢。3‰鹽度對地上部略有影響，而對根的影響達到極顯著水平，說明非鹽土條件下采用3‰海水灌溉對芹菜產量的影響較小。

2.3 鹽土海水灌溉對芹菜株高和根長的影響

3‰鹽度土壤不同鹽度海水灌溉對芹菜株高和根長生長影響結果（圖3）表明，隨著灌溉海水鹽度升高，芹菜株高和根長均呈下降趨勢。其中3‰鹽度海水灌溉的株高和根長與對照相比差異達到極顯著水平，且每升高3‰或5‰株高和根長大都會有極顯著下降，但15‰鹽度以上時下降趨勢變緩。

2.4 鹽土海水灌溉對芹菜地上部和地下部鮮重的影響

3‰鹽度土壤不同鹽度海水灌溉對芹菜地上部和地下部鮮重影響結果（圖4）表明，隨著灌溉海水鹽度升高，芹菜地上部和地下部鮮重均呈下降趨勢。3‰鹽土采用含鹽量3‰的海水灌溉其地上部和地下部鮮重與對照相比呈極顯著下降。

2.5 鹽土和非鹽土海水灌溉對芹菜地上部影響的比較

圖5為相同鹽度海水灌溉條件下，非鹽土和鹽土芹菜的地上部鮮重的表現。從對照看，3‰鹽土采用淡水灌溉芹菜地上部鮮重可以達到非鹽土的84%，二者差異顯著;而采用3‰鹽水灌溉則只有非鹽土的60%，二者差異達極顯著水平;鹽度6‰、9‰處理的地上部鮮重差異均達到極顯著，15‰到25‰之間為差異顯著，30‰時則沒有顯著差異。說明隨著海水鹽度升高，3‰鹽土本身對芹菜地上部鮮重的影響在下降。

3 討論與結論

本試驗中，無論是非鹽土還是鹽土，隨著灌溉海水鹽度升高，芹菜株高、根長、地上部鮮重、地下部鮮重均持續下降;海水鹽度增加對株高的影響大于根長，對地上部鮮重的影響也大于地下部;30‰鹽度接近于純海水，說明芹菜于純海水灌溉下依然可以生長，但發育受限，植株矮小，鮮食價值較低，可以考慮加工利用。

周楊等[19]采用海水水培芹菜、王艷芳等[20]采用咸淡水交替灌溉芹菜，其研究結果總體趨勢與本試驗基本一致，即10%海水體積濃度下芹菜單株產量可達到對照的71.5%[19]。其海水鹽度相當于本試驗的3.5‰，但其產量低于本試驗3‰鹽度處理，原因可能是水培鹽度一直保持恒定，而本試驗只是用3‰鹽度海水灌溉，土壤實際鹽度并未達到3‰。

非鹽土條件下采用3‰鹽度海水灌溉對地上部鮮重影響不大，說明非鹽土用3‰以下鹽度海水灌溉對芹菜產量影響較小。但如果是鹽土，即使是在3‰鹽度土壤中采用淡水灌溉，產量也會損失近20%。因此生產中，如果是鮮食且注重產量的話，則無論是非鹽土還是鹽土均建議采用3‰以下鹽度海水進行灌溉，如果是鹽土最好是采用淡水灌溉;如果是加工利用則可以考慮采用更高鹽度的海水進行灌溉。

參 考 文 獻：

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