壽光，這個地方種菜為什么這么牛？

白羽 李浩然

新冠肺炎疫情暴發(fā)后，為了控制疫情蔓延，武漢封城，舉國馳援。為保障武漢蔬菜市場供應，根據中央統一部署，位于山東省濰坊的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”———壽光連夜采摘，每天向武漢供應600噸質優(yōu)價廉的新鮮蔬菜，為武漢市民正常生活需求提供了有力保障，為全國“菜籃子”安全供應發(fā)揮了至關重要作用。

而隨著節(jié)后蔬菜供應量的增加和交通物流能力的恢復，壽光可調運武漢的蔬菜日供應能力，已由600噸提升至2000噸以上。

網友紛紛點贊壽光。

壽光種菜到底有多厲害？

有“中國蔬菜之鄉(xiāng)”之稱的壽光是全國最大的蔬菜集散中心，一年四季向全國供應新鮮蔬菜，并出口到日本、韓國、俄羅斯、美國、委內瑞拉等國家。壽光常年蔬菜交易品種300余種，年交易額超過百億元，目前與美國的加利福尼亞、荷蘭的蘭辛格蘭、西班牙的阿爾梅利亞并稱為“世界四大蔬菜區(qū)域優(yōu)勢中心”。

鮮為人知的是，壽光除了第一產業(yè)蜚聲遐邇外，第二產業(yè)同樣蓬勃發(fā)展，第三產業(yè)也有聲有色。在中國縣域經濟中，這樣一二三產業(yè)能夠協同發(fā)展的經濟格局并不多見。

改革開放前，壽光一窮二白，既沒有左右逢源的地理位置，又缺乏豐厚的礦產資源，也遠離經濟輻射帶動強的都市圈，更談不上擁有雄厚的工業(yè)基礎。

那么，這個只有110多萬人口、2000多平方公里的縣級市，怎么就成為了被國務院命名的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”？“壽光模式”的內涵是什么？

或許，從壽光崛起的發(fā)展歷程中，我們能夠得到答案。

蔬菜之鄉(xiāng)

壽光種菜有多牛？

2018年8月，山東壽光遭遇溫比亞臺風侵襲，引發(fā)水災，網友紛紛議論，自己所在的大城市菜價會受多大影響。他們動用各種工具關心起壽光這個小小的縣級市。有民間機構用人工智能在衛(wèi)星地圖上監(jiān)測到壽光蔬菜大棚的數量，一共有231764個，幾乎是平均每5個壽光人就有一個蔬菜大棚，這些蔬菜大棚密密麻麻排列在壽光60公里長、48公里寬的土地上。

從空中俯瞰，壽光這片區(qū)域相較周邊微微泛白，連片的蔬菜大棚星羅棋布，密密麻麻排列在壽光的土地上，就像“白色海洋”。

更重要的是，在壽光的蔬菜大棚中，充滿著現代化的種菜“黑科技”。

科技的運用，從種子就開始了。精選的農作物種子通過航天器飛上太空，在特殊環(huán)境里發(fā)生變化，再回到地面優(yōu)選育種。用這種方法種植出來的太空蔬菜，維生素含量比普通蔬菜高2倍以上，鐵、鋅、錳等微量元素均有大幅度提高，營養(yǎng)更豐富，外觀也更好看。太空蔬菜就這樣為壽光贏得了“宇宙壽光”的稱譽。

而日常蔬菜的種植，更離不開辛勤的農人與科技的緊密配合。很多蔬菜大棚內已采用了智能綜合管控系統，用手機APP連接，可以遠程控制大棚內的水肥一體機、補光燈、卷簾機等智能設備，而且大棚里的溫度、濕度等數據一覽無余。

近幾年，壽光也在探索水培技術、“魚菜共生”等新種植模式，培育補鈣菜、降血壓辣椒、高維C辣椒等功能性蔬菜品種，讓我們對農業(yè)有了更多想象。

蔬菜收獲后，就該拿去交易了。壽光也是全國蔬菜的集散中心，“其他地方賣不動的蔬菜，拉到壽光來，一定能賣個好價錢！”這句話在蔬菜行業(yè)廣受認可。

早上8點鐘，當都市白領起床準備上班時，壽光的蔬菜交易已在短短四五個小時內交易近萬噸，也就是說，載重25噸的大貨車裝滿了400車！成交的蔬菜品種達200多種。交易過程中不允許現金交易，都是通過刷卡實現結算。

當蔬菜交易都完成后，到大約9點鐘，壽光農產品物流園就會公布一個蔬菜價格指數，這是從園區(qū)200多個蔬菜品種中采集成交價格、交易量、交易額等數據計算出來的，反映的是蔬菜價格變化趨勢。

就像股市的大盤指數一樣，壽光蔬菜指數不光能讓菜農、批發(fā)商看到每天的菜價和季度、年度走勢，甚至為國家發(fā)布有關蔬菜建設政策的相關信息提供著參考依據。因此，壽光蔬菜交易號稱“全國生產，壽光定價”，這里每年的交易量達到400萬噸，銷往北京、上海等全國20多個大中城市，在全國蔬菜市場就有了定價權。

就這樣，壽光把農業(yè)這張牌打出了高水平！

百菜之王

壽光蔬菜種植變得如此“硬核”，并不是偶然。

1997年10月17日，最后一個帶有濃厚計劃經濟色彩的副食品———大白菜，供銷正式全面放開。這個長期實行特殊供應方式的“百菜之王”，結束了它幾十年來對北方人冬季餐桌的“統治”，開始了與其他紅、白、綠、黃、紫等蔬菜一同“競爭上崗”的日子。

百姓餐桌上的這一悄然變化，除了因交通日益便利得以“南菜北運”外，還與位于山東中北部，萊州灣畔一個小縣城密不可分，這個小縣城的命運也正是因為這顆“大白菜”而改變。

時光回溯40年，回到決定中國國運的1978年。

在那個通訊并不發(fā)達的年代，距離小崗村600多公里外的壽光三元朱村，15名黨員做出了他們的選擇———推舉王樂義擔任村黨支部書記。其實，這個選擇有些許無奈。因為37歲的王樂義剛罹患癌癥動完手術，家人極力反對他擔任村支書，但三元朱村的村民似乎沒有更好地選擇。

那時的三元朱村被三個光禿禿的埠子嶺環(huán)繞，土差水少，糧食不收，蔬菜不長，過怕了苦日子的鄉(xiāng)親們期盼著這位“能人”帶領全村吃飽飯。

當上村支書的王樂義，拖著病軀四處奔走、外出考察，確定了“東嶺蘋果西嶺桃，南嶺山楂帶葡萄”的規(guī)劃，他帶領干部群眾苦戰(zhàn)10個嚴寒酷暑，將埠子嶺變成了“花果山”。

1986年，全村年人均純收入由原來的幾十元增長到1200元，一下子成了遠近聞名的富裕村。王樂義在村民心目中的威望越來越高，然而，這離著他心目中的目標還差得遠，但怎么突破還一時找不到門路。

改革開放更多的是“自上而下”與“自下而上”的結合，當初小崗村的“大包干”經驗之所以能夠在全國推廣，除了18位農民的敢為人先，也離不開時任省委書記萬里的推動以及中央的認可。顯然，對于王樂義和三元朱村來說，要想更上一層樓，除了他有能力、有想法，鄉(xiāng)親們吃苦能干之外，還需要一個更強有力的推手。很快，決定著三元朱村乃至壽光未來命運的機緣出現了。

這一年，王伯祥出任壽光縣委書記。

自古以來，壽光南部的農民就有種植蔬菜的傳統，然而，長期以來壽光蔬菜種植品種都比較單一。就在王伯祥擔任副書記的1983年，壽光南部農民種植的近2500萬公斤的大白菜賣不出去，而壽光就緊鄰30萬人的勝利油田，這是一個龐大而高端的消費人群。

于是，農民把菜擺到公路邊賣給過路的石油工人，一個蔬菜市場自發(fā)形成了，誰也沒有料到，這個因勢利導建立起來的菜市場，居然成了“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的發(fā)軔地。正是這個從計劃經濟體制中撬開的缺口，源源不斷地迸發(fā)出助推壽光蔬菜產業(yè)向前發(fā)展的市場動力。

與此同時，國家層面的各項改革依次展開，國家先后出臺家庭聯產承包責任制、取消農副產品統購派購制、實施“菜籃子”工程并提出菜籃子市長負責制等政策，市場經濟的洪流已不可阻擋。

真正的轉折點是在1988年春節(jié)。

常年在外做蔬菜生意的堂弟回來給王樂義帶了兩斤頂花帶刺的新鮮黃瓜，多年摸爬滾打練就的敏銳嗅覺讓他意識到，期盼了許久的突破點找到了。

后來的故事耳熟能詳，在王伯祥支持下，王樂義帶頭頂著政治風險砍掉玉米，17個黨員帶頭建起大棚。星星之火頓成燎原之勢，第二年，全村大棚發(fā)展到144個，再后來遍布整個壽光。

2018年，壽光蔬菜大棚面積發(fā)展到60多萬畝，農村居民人均可支配收入20627元，高出全國平均數6010元，而40年前，這個數字低于全國平均數60元。

更值得一提的是，那個簡陋的蔬菜交易市場，已發(fā)展成為壽光農產品物流園，常年蔬菜交易品種300余種，交易額約100億元，輻射全國，壽光成了全國最大的蔬菜基地，“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，名副其實。

工業(yè)之光

壽光毗鄰萊州灣，彌河從中穿縣而過，將其一分為二，南面土地肥沃，水資源豐富，北面臨海多為鹽堿地，海鹽是壽光少有的豐富自然資源。

1986年7月，剛上任的王伯祥第一次以壽光縣委書記的身份參加濰坊市工業(yè)會議，在會上下發(fā)的“濰坊市十二縣市區(qū)工業(yè)經濟數字對比表”中，壽光工業(yè)總產值位列全市第四位，但是敏銳的王伯祥發(fā)現如果把原鹽的產值去掉，壽光一下子成了倒數第三，產業(yè)結構性矛盾讓他緊張起來。與數字相對應的是，壽光的企業(yè)除了鹽場外，縣里的國有企業(yè)大多不景氣。

這一年，中國改革開放走過了8個年頭，“農村責任承包制”已蔚然成風，然而工業(yè)領域的改革更多還是在“摸著石頭過河”。此時的政府依然是企業(yè)主要經營者，企業(yè)獲得的權利有限，經營者積極性不高。

這一年，河北石家莊造紙廠因為承包，擺脫虧損，利潤逐漸提高，馬勝利成了炙手可熱的新聞人物。

此時，壽光造紙廠正在倒閉的邊緣掙扎，400名員工，幾臺小設備，入不敷出。在壽光，像這樣的企業(yè)還有很多，比如農修廠、化肥廠等。

在王伯祥看來，壽光的企業(yè)需要“馬勝利”這樣的人來激活這些工廠。

于是，他開始在全縣范圍內“點將”，在一次考察中，他看中了匯報工作簡明扼要、頭頭是道的臺頭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳永興，親自陪同他走馬上任，并當場給予政策支持。

上任后的陳永興，從人事、分配、用工三項制度改革入手，勇破“三鐵”（指“鐵飯碗”、“鐵工資”和“鐵交椅”），大膽引入鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理制度，對企業(yè)進行了經營機制轉換，3個月后就扭虧為盈。

幾乎同時，46歲的張恩榮出任上口鎮(zhèn)農修廠廠長。在此之前，幾乎沒有讀過書的張恩榮做過許多工作，甚至趕過馬車，做過苦工，但由于“愛好廣，善交游”，人緣非常好，正是因為他的這種性格，與勝利油田一些領導成了朋友，他發(fā)現與農業(yè)機械相比，石油設備的利潤更高，開始轉型做石油設備。

看到效果的王伯祥，開始大張旗鼓地公開考選。對全縣52個重點企業(yè)負責人進行了一次綜合考察和測評，優(yōu)秀者留任，其余全部更換。之后，又從102個經濟單位推薦的100名“能人”中優(yōu)選40人，作為企業(yè)后備干部。

一批未來在壽光、濰坊乃至全國響當當的企業(yè)家脫穎而出，在他們帶領下，一批國家級大中型企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)開始崛起。

供電公司田其祥，仙霞集團王金棟，化肥廠的張世欽，磷肥廠的楊志強，啤酒廠的宋祥州，白酒廠的劉子祥，百貨大樓的舒安，富康制藥的王樹功、楊維國……

壽光造紙廠在陳永興帶領下不斷發(fā)展壯大，先是成為濰坊市行業(yè)龍頭，后是山東省行業(yè)龍頭，最后成為全國行業(yè)龍頭。今天，當年的縣造紙廠已然變身為擁有A、B、H三種股票的晨鳴集團，躋身世界紙業(yè)20強。當年的百貨大樓在舒安帶領下改制為全福元，連續(xù)10多年成為國內商業(yè)百強企業(yè)，在國內縣級商業(yè)企業(yè)中唯一進入百強，年銷售額超過80億元。

“農業(yè)三元朱、工業(yè)晨鳴、商業(yè)全福元”，三塊金字招牌成為壽光產業(yè)發(fā)展的代表，也奠定了壽光一二三產業(yè)協調發(fā)展的縣域經濟格局。

一條“農業(yè)強基、工業(yè)固本、工農并驅”的“壽光模式”發(fā)展之路越來越清晰。

壽光模式

數字是最直觀的表達。

2018年，壽光完成地區(qū)生產總值902.7億元；實現一般公共預算收入93.5億元，金融機構存貸款余額分別達到966億元、734.2億元，進出口總額達到353.6億元，其中出口177.9億元，同比分別增長23.2%、19.3%；城鎮(zhèn)居民和農村居民人均可支配收入分別達到40464元、20627元。

拋開GDP、財政收入、人均可支配收入等常規(guī)指標暫且不談，金融機構存貸款余額以及進出口額，這兩個數字更能反映出壽光老百姓富裕程度以及經濟活躍度和發(fā)展質量，這些數字不僅在濰坊市內遙遙領先，在山東省內亦是名列前茅。

稅收最能折射出經濟“含金量”。

2018年，壽光市繳稅超過1億元的企業(yè)就有14家，其中魯清、魯麗過10億元，巨能、聯盟、晨鳴過5億元。在中國社科院發(fā)布的2019年全國百強縣排名中，壽光位列第46位。

與許多地區(qū)往往靠單一產業(yè)發(fā)展有所不同的是，壽光開創(chuàng)了以蔬菜產業(yè)化引領農業(yè)與非農產業(yè)協調發(fā)展，帶動農民富裕、城鄉(xiāng)融合、農村城鎮(zhèn)化，被稱為農業(yè)農村現代化的“壽光模式”。

那么，“壽光模式”是如何一步步形成的呢？

回望壽光改革開放40多年來的發(fā)展歷程，可以概括為“四部曲”，即蔬菜大棚生產、農業(yè)產業(yè)化經營、農業(yè)與非農產業(yè)協調發(fā)展、縣域經濟社會文化整體推進。

壽光以蔬菜產業(yè)化為龍頭，帶動了育種育苗、生物制藥、技術研發(fā)、產品營銷、食品加工、物流運輸、會展經濟、社會金融保險服務及農業(yè)農村觀光旅游，多產業(yè)、多部門、多行業(yè)的發(fā)展，促進了人口、資本、技術、信息等生產要素在這個縣級城市集聚，體現了產業(yè)富民、產城互動、城鄉(xiāng)融合。

而形成“壽光模式”的特定歷史機遇就是王伯祥出任縣委書記。

在影響一個地方經濟發(fā)展的因素中，“一把手”這個關鍵因素至關重要，因為“一把手”往往負責整個地區(qū)的資源調配，其能力、作風、視野在任期內能快速影響該地區(qū)發(fā)展，作用不言而喻。

縣域經濟千頭萬緒，如果“胡子眉毛一把抓”，抓不住重點，則會事倍功半。王伯祥作為縣委書記，重點工作是抓懂經濟發(fā)展的“帶頭人”，用能干事的人。據統計，現在壽光上交利稅排前10的企業(yè)中，有9家是王伯祥在任期間發(fā)展起來的，而這些企業(yè)的負責人，也基本上是在那40個人中選出來的。

除了重視經營人才外，王伯祥還格外重視技術人才。為了留住蔬菜大棚技術員韓永山，王伯祥開出了3萬元的年薪，獎勵韓永山現金8萬元，120平方米住房一套，還給他配了一輛新吉普。

也許時至今日，這個數字已不能引起足夠的震撼，那么我們來拿一個數字作對比，同期王伯祥月工資是107元。當時，沒有如今遍地開花的“人才引進”政策，王伯祥用真金白銀實實在在表現出了對人才的重視。

最關鍵的是王伯祥懂經濟、敢擔當，善于“放水養(yǎng)魚”。無論是因勢利導建設蔬菜交易市場，還是冒著政治風險支持建大棚，還是免除工業(yè)企業(yè)稅收，扶持企業(yè)發(fā)展，無不體現出他的擔當精神。

此外，他還做了諸多在當時看來很有遠見的事：為了壽光蔬菜行銷全國，架橋修路建廠子；為了企業(yè)主更好了解省外市場行情，去找副省長要電話指標；鼓勵老百姓去搞私營，一批菜販把壽光菜銷向全國；前期菜農自發(fā)形成的市場臟亂差，擾民不斷，政府沒有一關了之，而是順應市場經濟規(guī)律，逐漸引導規(guī)范，專門建立起一個大型批發(fā)市場，嚴厲打擊投機倒把，營造良好的市場經營環(huán)境。

正是這樣，才更有動力讓農民有興趣對冬暖式大棚進行探索，才會吸引越來越多的人參與到蔬菜種植產業(yè)中來，日益豐富完善產業(yè)鏈條，才有了“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的發(fā)端。

可見，在一個縣域里，決策者發(fā)揮的作用有多重要。

（劉宇薦自瞭望智庫）