不同機插方式對沿淮優質粳稻產量與品質的影響

摘 要：以常規粳稻南粳9108和徐稻5號為試驗材料，研究缽苗機插和毯苗機插對沿淮優質粳稻產量和品質的影響。結果表明：缽苗機插有利于提高水稻秧苗素質，形成高產群體結構和穗粒結構，對于提高稻米加工品質的優勢明顯。

關鍵詞：缽苗機插;毯苗機插;粳稻;產量;品質

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）11-0046-02

安徽省是全國重要的粳稻生產省份之一，全省粳稻種植面積約70萬hm2，占水稻種植總面積的30%左右。鳳臺縣地處淮河中游，淮北平原南緣，光溫資源豐富，灌溉條件便利，是發展優質粳稻種植的優勢區域。2018年，全縣水稻種植面積4.38萬hm2，占全縣谷物總種植面積的48.2%，總產35.0萬t，占全縣谷物總產量的55.5%。

近年來，隨著農村勞動力的大量轉移，水稻生產全程機械化已成為實現水稻產業提質增效的必由之路。據統計，2018年全縣水稻插秧機1146臺，機插秧面積1.54萬hm2，占水稻種植面積的35.2%，占機械化種植面積的49.9%。為了適應水稻機械化生產精準化、高效化的發展趨勢，鳳臺縣水稻原種場積極引進缽苗擺栽技術，連續開展試驗研究。本研究通過田間試驗，探究不同機插方式下優質粳稻產量和品質形成規律，旨在為沿淮優質粳稻生產發展提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 供試品種 常規粳稻南粳9108和徐稻5號。

1.2 試驗設計 大田試驗于2018年在淮南市鳳臺縣水稻原種場基地進行。試驗田前茬為小麥，土壤為黏土，有機質含量24.6g/kg、全氮1.7g/kg、速效磷33.9mg/kg、速效鉀76.9mg/kg。毯苗機插5月17日育秧，缽苗機插5月8日育秧，6月6日同時機插，缽苗機插行株距為33cm×12cm，毯苗機插行株距為30cm×12cm。試驗采取大區試驗，每種機插方式面積0.4hm2，田間定點觀測、取樣。氮肥施用量270kg/hm2，氮肥基蘗肥∶穗肥=6∶4。分蘗肥于移栽后6d使用，穗肥于倒4葉期使用。氮磷基肥比例為1∶0.4∶0.8，磷肥全部作基肥，鉀肥在基肥和促花肥分2次等量施用。機插時薄水活棵，分蘗期淺水層灌溉，莖蘗數達到預期穗數75%時，提前擱田，拔節至成熟濕潤灌溉，干干濕濕，收獲前5～7d斷水。病蟲草害防治按照示范區統一進行。

1.3 測定內容與方法

1.3.1 生育期及秧苗素質 記錄參試品種的拔節、抽穗和成熟的日期。移栽前1d測定缽苗和毯苗秧苗素質。

1.3.2 產量 成熟期在不同機插方式田塊中分別取3個點，按照平均穗數每個點取3穴進行考種。

2 結果與分析

2.1 不同機插方式對秧苗素質的影響 由表1可知，不同育秧方式對水稻秧苗素質的影響顯著。缽苗秧齡顯著長于毯苗，苗高、分蘗數、莖基寬、根干重、地上部干重也顯著高于毯苗。說明機插缽苗相對于機插毯苗，秧苗素質顯著提高。

2.2 不同機插方式對水稻產量及其構成的影響 由表2可知，缽苗機插條件下，2個品種的理論產量和實際產量均高于毯苗機插。其中，南粳9108缽苗機插的實際產量較毯苗機插增加8.7%，徐稻5號缽苗機插產量較毯苗機插增加8.9%，增產趨勢明顯。通過對2個品種不同機插條件下產量構成的分析，除有效穗數外，缽苗機插水稻產量構成各因素均高于毯苗機插。其中，南粳9108缽苗機插穗粒數較毯苗機插增加4.1%，結實率提高2.8%，千粒重增加5.0%;徐稻5號缽苗機插穗粒數較毯苗機插增加5.8%，結實率提高2.0%，千粒重增加3.6%。因此，缽苗機插條件下，粳稻高產群體表現為群體平衡，穗型較大、穗粒數增加、結實率提高。

2.3 不同機插方式對水稻品質的影響 由表3可知，缽苗機插方式2個水稻品種的堊白粒率、堊白度均有一定程度增加，說明缽苗機插對稻米品質的形成有一定不利的影響。其主要原因可能是毯苗機插穗型較小，米粒較小，有利于籽粒的灌漿充實度提高，而缽苗機插群體總穎花量顯著增加，灌漿充實受到一定的影響。相比于毯苗機插，缽苗機插條件下水稻籽粒的長寬比、整精米率均明顯增加，稻米的加工品質提高顯著，體現出缽苗機插對提高水稻商品價值方面具有一定的優勢。

3 結論與討論

本試驗結果表明，缽苗機插有利于提高優質粳稻的秧苗素質，為大田生產產量及品質形成奠定了良好的基礎。缽苗機插在水稻產量形成的過程中也表現出了較強的優勢。缽苗機插條件下，水稻具有協調的群體結構、穩定的穗粒結構和充實的籽粒，是產量穩定提升的關鍵。

水稻的外觀品質和加工品質是影響稻米重要的商品價值指標。缽苗機插條件下，水稻的外觀品質優勢不明顯，但在加工品質方面具有突出的優勢。整精米率的提高是影響稻米收購價格和加工的關鍵。缽苗機插有利于提高水稻加工品質，也有利于提高稻米商品率和農民收入。

沿淮地區氣候資源、自然資源豐富，有利于優質稻米產量和品質形成。選擇適宜的水稻機插方式是實現優質稻米豐產高效生產的關鍵，也是推動縣域水稻產業水平提升，促進稻產業鏈延伸，實現農業提質增效的重要途徑。因此，在沿淮優質粳稻生產優勢區域，推廣缽苗機插技術有利于實現水稻豐產高效和農業提質增效的目標。

參考文獻

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（責編：張宏民）

基金項目：安徽省科技廳2019年度安徽省中央引導地方科技發展專項（201907d06020013）。

作者簡介：朱振江（1963—），男，安徽鳳臺人，高級農技師，從事農業技術研究與推工作。? 收稿日期：2020-04-14