潘剛：帶動中國乳業走向世界

2020年3月26日，伊利集團再次捐款1.8億元，用以感謝全國援鄂醫療隊員和有突出貢獻的科研團隊，這是疫情發生后伊利的第5次捐贈，截至目前已累計捐款捐物2.8億元。

面對得失的選擇、進退的困境和成敗的考驗，不是每個成功的創業者都能站在時代的聚光燈下。從“臨危受命”到成為中國乳制品第一品牌、亞洲乳品第一名。潘剛不僅帶領伊利攀上一座座新的高峰，也帶動著中國乳業走向世界。

我眼中只有“喝牛奶的人”

作為一個內蒙古人，潘剛對牛奶的情懷是天然的，1992年大學畢業后，他進入了伊利集團前身——呼和浩特市回民奶食品廠工作，只做了一年車間工人和質檢員，潘剛就因工作認真細心被提拔成為質檢部部長，一年后又被調去了生產口，擔任生產部部長。在不同崗位的鍛煉中，潘剛對中國乳品市場的研究也越來越深入，展示出過人的遠見。

彼時正逢食品廠市場化重組，伊利集團成立了。1996年伊利股份上市，成為中國第一個乳品上市企業。2000年前后，中國經濟邁入以消費為導向的市場轉型期，傳統的企業管理模式難以滿足新時代的市場需求。當時在戰略管理部任職的潘剛，通過對國內外乳品業發展趨勢和管理模式的研究，將“液態奶”確定為伊利集團的業務核心，并組建了國內第一個液態奶事業部，兼任該部的總經理。

跟潘剛共事過的人，對他的評價里有一個“狠”字，不對的事情，哪怕是座山，也給它鏟平。彼時的伊利大規模引進先進的液態奶生產設備，通過與利樂的合作，讓優質的內蒙古牛奶沖破了地域限制，遠銷到了全國大部分地區的商超。

當時的潘剛說過一句話：世界上只有兩種人，一種是喝牛奶的，一種是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成享受牛奶的美味和營養的人。

在中國做乳品生意并不容易，因為解決了地域、保質期的限制，還有一個致命的問題，那就是90%的中國人都有不同程度的乳糖不耐受的癥狀，喝完牛奶腸胃會不舒服，因為這個原因，很多人都不愿意喝牛奶。但消費者只是因為吸收不了，并不是不喜歡牛奶，潘剛覺得必須要攻克這個問題，當時，伊利斥巨資研發出了中國第一款乳糖水解牛奶——舒化奶，讓乳糖不耐受的人群也可以舒適地飲用牛奶。

解決了牛奶的保鮮問題，又攻克了乳糖不耐受的行業難題，伊利聲名大噪。沒有成立液態奶事業部之前，伊利液態奶的收入只有6000萬元，伊利液態奶業務經過快速發展，成功帶動了整個中國乳業的發展，開啟了中國的“液態奶時代”。中國人的乳制品消費習慣被改變了，潘剛也因此被譽為“中國液態奶第一人”。2005年，35歲的潘剛全票當選為伊利集團董事長兼總裁。

“登高莫問頂，途中耳目新”

潘剛的辦公室里掛著兩幅照片。一幅是2015年他參加中美企業家峰會時的合影，照片中，潘剛與“股神”巴菲特、蘋果CEO庫克正在交談，據說當時三人討論的話題是“創新”；另一幅圖片是伊利的“全球地圖”，地圖中標記著伊利在全球的研發中心、生產加工基地等。

每年的總結大會上，潘剛都會說一句話“登高莫問頂，途中耳目新”，這是他最喜歡的一句座右銘。世人只道名利好，卻鮮少有人關心光鮮背后的堅持與付出，當年潘剛“登頂”出任伊利董事長的時候可謂是“臨危受命”，彼時公司多位高管入獄，人心動蕩不安，股票大跌、市值縮水，他一上任就換掉了四個重要部門的經理，立刻推新改革。情況剛剛好轉，又遇上了2008年的三聚氰胺事件，雖然“肇事者”是三鹿，但國產乳品品牌都不同程度地遭遇了信任危機。

每一次，潘剛都能帶領團隊化險為夷，重整旗鼓，他靠的是堅持不懈，也是高瞻遠矚，永遠快別人一步。2014年，伊利成為中國第一家全線產品通過FSSC22000食品安全體系認證的乳品企業，為伊利進入全球市場獲取了通行證。

秉持“無創新，不未來”的理念，伊利旗下的“金典”“安慕希”表現得十分突出。一連串漂亮的數字背后，是一家傳統乳制品企業伴隨改革開放一路轉型的試煉，也是一位靈魂領導者的魄力體現。2019年初，伊利入選歐睿國際發布的全球快消百強品牌榜，并進入包裝食品類全球TOP10，成為亞洲唯一入圍的乳品企業；2019年上半年，伊利實現營業總收入450.71億元，凈利潤近40億元，再創亞洲乳業新高；自2016年度登上“全球乳業20強”第八名，2019年伊利又重回第八名，這是中國乳制品企業有史以來的最好成績，也是亞洲乳企迄今的最高排名。

潘剛本人亦入選了《2019年胡潤百富榜》，并榮獲新中國成立70年70企70人“中國杰出貢獻企業家”稱號。

不同的“戰場”，同樣的堅守和奉獻

在這次抗擊新冠病毒的“戰疫”中，伊利多次為一線的醫護人員捐贈了急缺的醫護物資和營養用品。一直以來，面對突發的自然災害，伊利的反應都比較迅速，出于疫情防控需要，很多城市、農村實行封閉或半封閉管理，造成物流不便，各地不同程度出現了牛奶、奶粉暫時性短缺。為了打通最后一公里，伊利一線銷售、業務員靠走路和自行車、電動車、私家車，使出渾身解數將伊利產品送到社區、送到消費者家門口。

而更令人感動的是，這次疫情造成全國大范圍停工停產，企業受災嚴重，但潘剛公開表示不裁員、不降薪，“省什么錢都不能省員工的錢”。

2020年2月26日，伊利集團董事長潘剛在總裁例會上宣布2020年繼續給員工漲薪。隔天，伊利官方證實了這則消息。

這些看似“賠本”的買賣，體現了一個企業的家國情懷，也考驗了一個企業家的責任擔當，這如潘剛常說的一句話：“厚度優于速度，行業繁榮勝于個體輝煌，社會價值大于商業財富。”在這場持續的戰“疫”中，不論是國家、企業還是個人，每一個人都需要堅守自己的崗位和職責，發揮自己的作用，奉獻自己的力量，不同的“戰場”，同樣的堅守和奉獻，這就是偉大的力量。

2019年4月，潘剛在中國企業界首度提出“全球健康生態圈”概念，8月1日，伊利又成功收購了新西蘭第二大乳業合作社Westland，加速了全球資源整合的速度。在他看來，遠見成就未來，互惠即為共贏，未來，在他的引領下，伊利將繼續推動創新升級，構建“全球健康生態圈”，實現商業價值與社會價值的同步提升。