紅棗炒木耳

原料：紅棗15枚，銀耳15克，黑木耳15克，鹽、香油、蔥、姜適量。

將銀耳、黑木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈（剖開）備用;姜入油鍋爆香后，放入銀耳、黑木耳翻炒幾下后，再加入大棗，加適量水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。紅棗富含各類維生素。銀耳、黑木耳性味甘平，有清肺熱、養肝陰、滋腎燥的功效。黑木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。