奶牛的高效安全養殖技術

王錫燃/云南省洱源縣動物衛生監督所 671200

1 選擇優良品種

我國的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產奶量比較高，因此受到眾多養殖戶的青睞。但是在養殖的過程中，還是需要根據品種的特性來營造適合的養殖環境和科學喂養方式，如果只是按照本地牛的喂養方法來飼養引進牛，就會對產奶量產生影響。想要保證奶牛養殖的合理性，就需要采取合適的技術來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對奶牛的品種進行科學測定，進而為養殖戶提供最佳的奶牛品種，實現奶牛產奶量的最優化和安全性。

2 合理調配飼料

青飼料是奶牛飼料中最為關鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營養價值比較見表1），干草價值要高于干秸稈，有條件的話最好是儲藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場上直接購買的，很多有經驗的飼養人員也可以自行配制，飼養人員可以根據實際情況和奶牛的飲食習慣來進行科學配置。冬天的時候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節正是產奶的高峰期和適配期，想要提高產奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優質料的儲備和供應。養殖戶在冬季到來之前，一定要儲存足量的飼料和飼草，確保奶?？梢缘玫接行У臓I養支持[1]。

表1 粗飼料營養價值比較

3 科學飼養管理

奶牛的產奶量與飼養環境有著明顯的關系，因此要保證合理的光照，同時還要做好衛生清掃的工作。在冬季的時候，還要保證保暖和通風。牛舍的建造要采用高低錯落的方式，方便清理糞便，同時還要設置飲水槽和飼料槽。在奶牛進行飼養的時候，需要對牛犢、育成牛和成年牛進行分群飼養。對于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產奶量進行科學的計算，一般喂量在60%以下，絕對不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養需要定時定量，如果發現有變質發霉的情況，就要停止喂養，同時還要保證飲水的清潔。針對奶牛養殖中產生的糞便和墊料，需進行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環境，從而提升奶牛的產奶量。

4 飼養運動需求

為了提高奶牛的產奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對奶牛飼料的營養量，合理搭配飼料，同時讓奶牛適當的運動，這樣才能更好的保證正常的產仔、產奶，每年還要進行一次健康檢查[2]。高產奶牛的活動如表2所示。

表2 高產奶牛的活動

5 加強對疫病防治

要及時防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對奶牛常見疫病進行有效預防。在日常的養殖中，如果發現疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對牛舍、運動場所和飼喂槽具等進行徹底的清潔和消毒，避免殘留細菌和病毒，對牛群的正常生長造成不利影響。對擠奶方式也需要格外重視，因為不恰當的擠奶方式會影響到奶牛的產奶量，也會給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對乳房和乳頭進行清洗，然后進行適當按摩。初次擠奶的時候，需要重視擠奶量，要格外注意第一天不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產后的癱瘓，影響到奶牛的后續生長。

總之，奶牛養殖是一種技術性工作，尤其是大規模養殖，飼養員必須要重視養殖技術。奶牛養殖是目前國民經濟增長的重要行業，因此對奶牛進行科學合理的飼養和管理，不僅可以提高奶牛的產奶量，還能促進奶牛生產向更現代化的方向發展。重視奶牛品種的引進，在飼養過程中還要重視養殖密度，也要重視日常的飼養管理，確保奶牛身體健康的同時，提升奶牛的養殖量和產奶量，進而為養殖戶帶來更多經濟效益和社會效益。