林業(yè)專項科研團(tuán)隊 專業(yè)指導(dǎo)護(hù)航疫情下竹林生產(chǎn)

文/本刊記者 孫潔

己亥冬末，庚子春初，新型冠狀病毒的流行牽動著億萬同胞的心。疫情就是命令，防控就是責(zé)任，林業(yè)科研團(tuán)隊結(jié)合當(dāng)前疫情對我國竹林經(jīng)營管理與竹區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生的影響，把支持疫情防控、提供竹林經(jīng)營服務(wù)作為當(dāng)前工作的重中之重，以實際行動默默貢獻(xiàn)著自己的力量。

根據(jù)科技部抗擊疫情支撐春季生產(chǎn)的總體部署，“十三五”國家重點研發(fā)計劃“林業(yè)資源培育及高效利用技術(shù)創(chuàng)新”重點專項各課題組充分發(fā)揮學(xué)科和人才優(yōu)勢，編制20余項綠竹、毛竹、雷竹等不同竹種應(yīng)對疫情的高效培育技術(shù)，部分技術(shù)成果收入《林業(yè)專項抗擊疫情支撐春季生產(chǎn)成果匯編》，通過國家林業(yè)和草原局正式文件下發(fā)給全國各省（自治區(qū)、直轄市）林業(yè)和草原主管部門，并通過林業(yè)與草原創(chuàng)新聯(lián)盟和中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心網(wǎng)站刊登。面對疫情，專項組成立了竹資源培育和竹材加工利用兩個技術(shù)攻關(guān)小組，組織專家盡快研究制訂相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)方案，有針對性地幫助林農(nóng)和企業(yè)解決技術(shù)難題，盡可能幫助企業(yè)、林農(nóng)挽回疫情造成的損失。

竹竿上的靈芝

為推進(jìn)竹區(qū)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，專項各課題組積極響應(yīng)投身農(nóng)業(yè)科技戰(zhàn)疫情工作，編制《竹林生產(chǎn)經(jīng)營問答手冊》（50問），圍繞竹筍生產(chǎn)管理、竹林撫育經(jīng)營和竹林復(fù)合經(jīng)營等問題，給出科學(xué)指導(dǎo)與合理建議，通過多形式、多渠道開展抗疫情保春耕促生產(chǎn)服務(wù)。

如何進(jìn)行竹筍生產(chǎn)管理？

疫情對竹子和竹筍本身生長未形成影響，但由于在一定程度上限制了農(nóng)事活動，從而使得竹筍生產(chǎn)撫育與采收管理不及時或不到位，尤其是對正值筍期的雷竹、毛竹等散生型竹種影響較大。浙江省德清縣城山村的雷竹覆蓋面積近6000畝，由于疫情的影響，封村封道，基地的雷筍沒有銷路，春節(jié)前后近30噸鮮筍滯銷嚴(yán)重。

得知此消息后，“雷竹筍用竹林安全高效培育技術(shù)集成與示范”課題負(fù)責(zé)人王波第一時間聯(lián)系了雷竹種植基地負(fù)責(zé)人，并積極聯(lián)系浙江省林業(yè)局相關(guān)部門，和課題組人員一起了解鮮筍運輸通行手續(xù)辦理程序，并為10余戶竹農(nóng)辦理了“綠色通行證”，幫助基地竹農(nóng)打通了竹筍銷售渠道，引導(dǎo)竹農(nóng)利用電商平臺，實現(xiàn)線下線上聯(lián)動模式，通過此渠道銷售鮮筍近3噸，降低了竹農(nóng)損失。

就疫情下雷竹林管理的實際情況，“雷竹筍用竹林安全高效培育技術(shù)集成與示范”課題組指導(dǎo)編寫了《當(dāng)前新冠疫情影響下的雷竹林管理技術(shù)要點》。“通過微信、農(nóng)民信箱及浙江省林技通APP等形式發(fā)給相關(guān)的竹農(nóng)40余人，讓竹農(nóng)第一時間掌握了疫情影響下雷竹林的操作技術(shù)”，據(jù)王波介紹，他們主要通過微信、釘釘?shù)确绞綄χ褶r(nóng)進(jìn)行線上技術(shù)指導(dǎo)，疫情有所緩解之后，課題組立即趕到德清縣城山村雷竹基地，就雷竹林種筍留養(yǎng)、肥料、水分管理等技術(shù)要點進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并為合作社、示范大戶等約30人次講解了相關(guān)稅收減免、費用減免、省林業(yè)局政策支持等10個方面的優(yōu)惠政策，相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)正在通過多種渠道為更多的農(nóng)戶服務(wù)。

如何加強竹林撫育經(jīng)營？

疫情期間，竹林經(jīng)營勞動力不足和竹產(chǎn)品市場流通下降，致使竹林正常經(jīng)營活動不能按照竹子的生長節(jié)律開展，對竹林的經(jīng)濟產(chǎn)出和竹林生產(chǎn)力造成潛在的影響。2～3月份正是毛竹冬筍采收與春筍筍前管理技術(shù)實施關(guān)鍵期，也是麻竹、綠竹等叢生竹種幼林撫育管理、筍前施肥等技術(shù)實施的關(guān)鍵期。疫情使得林下砍雜、筍期水肥作業(yè)等管理措施受限或滯后，竹筍生長和林分生產(chǎn)力都受到一定影響。“竹資源高效培育關(guān)鍵技術(shù)研究”筍用竹安全高效培育技術(shù)課題組成員針對受新冠肺炎疫情期影響導(dǎo)致竹子造林時間推遲、撫育管理不及時等問題，認(rèn)真對接林業(yè)基層單位及廣大竹農(nóng)、竹林經(jīng)營合作社等需求，通過微信視頻解答來自漳平、永安、建甌等地竹農(nóng)技術(shù)咨詢，即時進(jìn)行遠(yuǎn)程技術(shù)指導(dǎo)，并編寫了《疫情防控期間竹林經(jīng)營技術(shù)手冊》，提出應(yīng)對疫情影響的毛竹筍用和材用林經(jīng)營、毛竹林資源優(yōu)化經(jīng)營及資源監(jiān)測、麻竹和綠竹等竹林的經(jīng)營管理技術(shù)，累計覆蓋竹林經(jīng)營面積20多萬畝，為疫情防控和復(fù)工經(jīng)營竹林提供指導(dǎo)，實現(xiàn)疫情防控和竹林經(jīng)營“兩不誤”，助推竹林經(jīng)營生產(chǎn)快速恢復(fù)。

竹林田間生產(chǎn)方面，“材用竹林高效培育與監(jiān)測技術(shù)”課題組也通過電話和微信在江西省瑞金、資溪、井岡山、安福、東鄉(xiāng)等地開展竹林水肥管理等技術(shù)咨詢，應(yīng)用項目技術(shù)成果解決生產(chǎn)實際問題，受益面積6000畝。

竹林下種植大球蓋菇

如何提升竹林復(fù)合經(jīng)營？

竹林復(fù)合經(jīng)營主要包括竹菌、竹藥、竹草和竹林康養(yǎng)等多種經(jīng)營利用模式。針對近年來竹林空間利用率低、生態(tài)系統(tǒng)資源共享性差、林下經(jīng)營模式單一且產(chǎn)品競爭力不足、竹林拋荒等問題，“十三五”國家重點研發(fā)計劃開展“竹林立體復(fù)合高值化經(jīng)營技術(shù)”研究，首次提出整合竹林全要素構(gòu)建立體復(fù)合經(jīng)營評價體系，揭示了竹林-套種食用菌-環(huán)境之間的互作關(guān)系。目前研發(fā)形成的毛竹-大球蓋菇、毛竹-竹蓀、麻竹-靈芝（春夏）-羊肚菌（秋冬）輪作復(fù)合經(jīng)營技術(shù)模式，能夠有效填補竹林空置期，實現(xiàn)竹加工剩余物的高效利用，提高竹林空間利用率和經(jīng)營效率40%～80%，改善林地環(huán)境，提高竹林綜合效益200%以上，為竹農(nóng)脫貧致富和鄉(xiāng)村振興提供了新的發(fā)展途徑。

疫情對竹筍生產(chǎn)管理、竹林撫育經(jīng)營以及竹林復(fù)合經(jīng)營都帶來諸多不利影響，這其中，竹菌復(fù)合經(jīng)營受當(dāng)前疫情影響最為明顯。各地人員管控嚴(yán)格，臨時用工緊張、銷售渠道不暢、原料采購運輸困難，而林下菌菇出菇時間集中，勞動力不足就不能及時采收，這會造成產(chǎn)量降低，帶來直接和間接的經(jīng)濟損失；同時，大量鮮菌菇銷售不及時，若不能科學(xué)妥善加工保存，會導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，造成極大的經(jīng)濟損失。在這種情況下，“竹林立體復(fù)合高值化經(jīng)營技術(shù)”課題組深入了解疫情期間竹林生產(chǎn)經(jīng)營的具體問題，迅速響應(yīng)竹區(qū)群眾遇到的重要且迫切需要解決的技術(shù)難題，參加技術(shù)攻關(guān)小組《竹林生產(chǎn)經(jīng)營問答手冊》的編寫，并負(fù)責(zé)竹林復(fù)合經(jīng)營部分技術(shù)內(nèi)容，使項目成果及時幫助竹區(qū)群眾盡量減少疫情造成的經(jīng)濟損失。

疫情發(fā)生以來，全國上下齊心協(xié)力、共克時艱，目前疫情防控形勢不斷向好的態(tài)勢拓展，有條件的地區(qū)正在有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。我們有理由相信，在全民的共同努力下，抗擊疫情的戰(zhàn)“疫”必將取得全面勝利。同時，隨著國家對野生動物養(yǎng)殖的嚴(yán)格控制，竹林雞養(yǎng)殖等林下養(yǎng)殖業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。疫情過后，健康勢必成為全國人民最關(guān)注的話題，也將為竹林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來良好發(fā)展機遇。