從保康蘇家寨看 湖北核桃產業扶貧的長效性

文/ 徐永杰 湖北省林業科學研究院

王其竹 湖北保康縣核桃技術推廣中心

2020年是決勝全面建成小康社會、決戰脫貧攻堅的收官之年。經過多年的產業扶貧，各地都涌現出了一批典型的模式和案例。帶動廣大貧困戶脫貧致富的產業，主要是一些特色的種植、養殖和加工業。核桃產業是湖北貧困地區實施產業扶貧行之有效的措施之一，近年來的實踐都充分證明了該產業扶貧的顯著成效，但是在扶貧實踐中也暴露出了不同的問題。

早在2016年，國家九部門聯合印發了《貧困地區發展特色產業促進精準脫貧指導意見》，湖北省也把核桃作為重要的扶貧產業來抓。如何保證產業持續長效已成為全社會各界關注的重要議題。

2018年10月，筆者與保康縣核桃技術推廣中心王其竹副主任、技術員王曉飛等走訪了保康上世紀70年代就發展核桃產業的馬良鎮蘇家寨村144戶人家，了解蘇家寨核桃產業發展的歷史經驗和教訓以及現狀和問題。

2019年湖北省林業科學研究院、保康縣核桃技術推廣中心、馬良鎮人民政府根據調研情況，結合精準扶貧工作有針對性地開展了技術和物質幫扶。根據兩年來的調研和幫扶情況，我們提出湖北核桃種植業發展建議，以期為湖北核桃產業扶貧提供思路和參考。

“村在核桃林中，核桃在村子中”

蘇家寨是種植歷史悠久、遠近聞名的核桃村，66.9%的農戶種有核桃，可謂“村在核桃林中，核桃在村子中”，每年核桃成熟時，宜昌、襄陽等地很多人都會驅車到村里買核桃。

蘇家寨村位于保康縣馬良鎮西南部，面積6.34平方公里，5個村民小組，共215戶，672人，包括易地扶貧搬遷87戶，277人。全村建檔立卡貧困戶200戶，共596人。全村共有耕地面積2391畝，山林面積6500畝，平均海拔750至850米，年平均氣溫12℃，最冷月（1月）平均氣溫2.8℃，最熱月（七月）平均氣溫27.0℃，極端最低溫－16.5℃，極端最高溫42℃，≥10℃活動積溫4300℃～5600℃，無霜期237天，年降雨量平均為921毫米，年均日照時數1801小時，相對濕度75%。

核桃產業在蘇家寨扶貧中的作用

上世紀70年代產業發展留下來的核桃樹，在促進農戶增收致富和當前的脫貧攻堅中扮演著重要角色。1978年全村核桃產量3萬斤，收入1.14萬元（價格0.38元/斤），保留下來的核桃樹，成為農戶穩定收入的來源之一。2016年全村核桃種植戶核桃平均收入4000元以上的7戶，3000元以上的14戶，2000元以上的26戶。部分家庭完全靠幾株核桃樹實現脫貧。蘇兆海家2人，家里一株30多年的核桃樹，2016年產核桃120斤，單株收益1800元。

2016～2018年全村核桃干果產量分別為12400斤、3800斤和9690斤，核桃銷售收入分別為14.5萬元、4.3萬元和9.9萬元，核桃種植戶人均增收分別為327元、94元和217元。

徐永杰（左二）與當地種植大戶、農技人員探討核桃園管理

2019年湖北省林業科學研究院、保康縣核桃技術推廣中心、馬良鎮人民政府組織技術員對全村22戶示范戶開展“保姆式科技服務”，就整形修剪、病蟲防控、開溝埋肥、采收加工等關鍵環節召開現場會，累計培訓300余人次，組織專人統一機械藥物防治，組織農戶統一標準開溝埋肥，集中采收機械加工，并申請了蘇家寨有機核桃商標。全年22示范戶收核桃干果38258斤，實現收入57.4萬元，人均增收6500余元，全部靠核桃產業脫貧。

蘇家寨核桃產業的歷史經驗和教訓

據村里82歲的陳崇丙回憶，他小時候村里就有很多大核桃樹，其中清宣宗道光年間留下的一棵大核桃樹，1955年的時候，直徑約1.4米，樹冠面積約半畝地，是村里集會的地方。因這株核桃樹是楊坪到興山的必經之路，這棵樹也成了興山縣等地“挑腳”的腳夫過往歇腳乘涼的地方，因此“大核桃樹”成了當時一個遠近聞名的地點，承載了幾代人的美好回憶。

在傳承歷史文脈的基礎上，1970年，保康縣土產公司牽頭成立蘇家寨林場發展核桃，1978年林場職工達到15人，專門從事核桃生產。1977～1979年，林場嫁接成活1400多株，出售2萬多株苗木到龍坪、店埡進行栽植。1981～1983年，村里每年可分成核桃干果3000多斤，收入1000多元作為集體經濟。

目前全村樹齡在10年以上的核桃單株4962株。幾十年來，經過本地核桃與云南泡核桃的雜交以及人和動物有意識、無意識的繁殖，保留了一些獨特的核桃資源，比如適宜本地氣候的泡核桃，堅果大，口感好、仁白、飽滿、豐產、適應本地氣候、抗性好，10年生株產核桃干果40斤；再如小果核桃，單果重5克左右，殼薄，豐產性好；再如烏米核桃，核桃仁顏色發烏，口感好；早熟核桃，六月中下旬成熟。這些獨特的資源為現在和以后本地品種選育提供了很好的育種材料。

徐永杰（右）與王其竹調研保康蘇家寨核桃資源

然而，蘇家寨核桃經過幾十年的發展，遠遠沒有起到預期的致富效果，除了少量經驗外，更多的是教訓。

盲目引進技術和品種。1973年聘請河北遵化縣技術員指導核桃技術，并在缺乏論證的基礎上，引進了大量泡核桃。北方技術員對南方潮濕的氣候缺乏系統了解，對泡核桃不耐寒的特性缺乏認識，導致引進苗木大量病蟲害和凍害，最終致使目前保持率不足1%。

政策不穩定。1970年，保康縣土產公司牽頭成立蘇家寨林場，1981年土地聯產承包后，林場解散，樹隨田走，核桃樹分到戶，后因以糧為綱，林場解散沒有技術員指導，管理跟不上，產量迅速下滑，3159株核桃樹農戶砍掉或天牛危害毀掉1000多株，保存2000多株。1989年因農戶三提五統負擔重，村辦了核桃企業。進入90年代因種烤煙，核桃遮陰，影響烤煙生長，農戶砍核桃樹當燃料又毀掉近一半。

對于一個長效樹種來說，不穩定的政策導致前期扶持的產業資金、財物損失殆盡，前功盡棄。

盡管先后兩次成立過公司，但資金一直是困擾蘇家寨核桃產業發展的根源之一。

湖北省核桃產業現狀和對產業扶貧建議

湖北省核桃種植規模從1996年約1萬公頃發展到目前約16.8萬公頃，其中2007年后發展規模占總規模的80%以上。全省核桃堅果產量也在逐年上升，從1990年1540噸，到目前12.34萬噸，種植規模居全國第9位，產量居全國第10位。作為我省繼油茶之后的第二大經濟林樹種，核桃基地規模約占全省經濟林總規模的9.7%，2019年產值約38億元，約占全省經濟林總產值的15%，在我省生態文明建設和產業扶貧中扮演著十分重要的角色。

為加強對經濟林產業建設的宏觀指導，理順管理體制，搞好部門協調與配合，省政府成立了木本糧油產業領導小組，很多核桃產業縣也成立了核桃產業辦公室，出臺了一系列政策支持核桃產業發展。同時，政府積極培植民營企業等各類市場主體，共同投資開發核桃產業，涌現出一大批龍頭企業，初步形成了“基地+農戶”“企業+基地”“企業+基地+農戶”“合作社+基地+其他”“產學研合作”五種基地建設模式。在產業發展過程中，產業主體普遍采用良種嫁接苗進行基地建設，普遍引進了先進的集約化栽培管理經驗，并與基地農戶一起開展了卓有成效的技術培訓，使良種良法深入林農人心。很多企業開始注重知識產權和自主研發并獲得的初步成效。

盡管取得了一些成效，但也暴露出了很多問題，比如政策刺激下基地規模發展過快，目前全省核桃栽培面積約16.8萬公頃，其中2007年以前發展規模占總規模的5%左右，2007年～2010年發展規模占總規模的50%左右，2010年～2014年發展規模占總規模的40%左右，2014年后發展規模占總規模5%左右。由于社會資本參與希望較高的效益預期，包括政府希望快速脫貧預期和生態安全預期，都與核桃樹的生長規律有矛盾。正是這高預期導致引進了大量的不太適宜本地的早實薄殼品種，引進不適宜本地高溫高濕氣候的矮化密植栽培模式。反之，也因為過高的預期，忽視了對本地資源的利用和適宜本地的栽培模式的科技投入。調查顯示，全省核桃園利用本地良種建園的不足5%，全省41.25%核桃園土層厚度≤50厘米，40%核桃園土層厚度在50～100厘米之間，土壤有機質和有效氮、有效磷普遍不足。盡管90%以上的核桃園均有施肥習慣，但施肥量特別是有機肥施用量嚴重不足，導致落果、病蟲害比較嚴重，基地低產低效。

基于對保康蘇家寨的扶貧經歷以及全省的核桃產業狀況分析，我們提出以下建議：

一要提高對核桃樹種和產業的認識。核桃是個見效慢但是長效的扶貧樹種。通過技術培訓等各種途徑宣傳核桃樹種和產業知識，使社會各界了解核桃是個見效較慢、效益持久的生態友好型樹種，了解我省核桃產業所處的歷史階段和地位，戒驕戒躁穩扎穩打，使核桃基地建設質量穩步提升。

二要穩定科技投入，組建科技支撐隊伍致力產業技術研發。建議設立核桃產業專項科技資金，充分利用湖北省林科院、華中農業大學、長江大學等科研院所人力資源組建科技支撐隊伍，面向生產，解決核桃產業中育種、病蟲害防治、土壤管理、產品研發等問題，為當前和以后核桃產業出現的問題服務。

隨著樹齡的增大，核桃嚴重落果和產量問題必然會被解決。特色化（鮮食核桃、彩色核桃、果材兼用核桃等）、多元化產品供應可能是下一階段核桃產業供給側改革并實現高效益的科技需求。因此要加快多元化品種選育、特色品種供應基地建設、多樣化產品研發，為引領產業下一階段發展貯備技術成果。

三要建立科技示范基地提升社會信心。建立高標準示范基地建設，提高核桃產業種植基地質量是提升湖北核桃產業影響的重要途徑。當前需要盡快營建3種示范基地來提升核桃從業人員信心。首先是低產林改造示范基地，對于品種混雜、密度過大、土壤管理薄弱造成的低產低效核桃園，采用高接省審品種或本地新品種、調整密度、林下種草和加大有機肥施入等措施，建立示范基地，使其盡快收益。其次是高產高效示范基地，在全省篩選一批品種適宜且純正、核桃園土壤狀況良好的核桃基地，各地以這批基地為重點，集中人力、財力、物力，特別是優勢科技資源，加強肥水管理，調整果園通風透光、綜合防控病蟲害，因地、因園施策，迅速建成高產高效示范。最后是新品種新模式示范基地，針對現階段核桃種植業中品種、栽植密度、栽植模式、病蟲防治、機械化問題，利用現有品種資源，建立果材兼用、水肥一體化的核桃園：核桃園栽植密度為6米×8米，砧木為湖北生長迅速且抗性強的雜種核桃“中寧盛”，在其3米處高接本地抗性高產新品種或省審良種，實施林下套種和滴管水肥管理，采用無人機行間噴霧進行病蟲害防治，機械脫青皮皮和堅果烘烤，實現堅果生產全程機械化，5～8年達到高產高效。

四要引導產業技術服務體系建設。為進一步促進我省各產業縣、企業相互交流，降低無序競爭產生的內耗，提升我省核桃產業的“四化”（主導產業產業化，生產技術標準化，管理服務組織化、市場銷售品牌化）水平，建議在省林業協會管理下成立核桃產業協會或產業戰略聯盟。產業協會或產業戰略聯盟聯合全省致力核桃種植、產品研發、生產、經營、檢測、技術、服務及培訓等業務的企事業單位和個人，在平等互利、優勢互補、資源共享、合作共贏原則下，積極促進政府組織與產業發展主體之間聯系，爭取政策和法律支持，促進產業結構調整，布局產業政策和規劃，多渠道幫助核桃生產、加工企業開展科技創新，集中優勢力量打造湖北產業品牌，促進我省核桃產業規模化、規范化、持續性發展。