草魚池塘內循環微流水養殖試驗

金素雅 袁建明 梅會清 翟旭亮,2 周春龍 李 虹，2

(1.重慶市水產技術推廣總站，重慶 400200；2.國家大宗淡水魚產業技術體系重慶綜合試驗站，重慶 400200)

池塘內循環微流水養殖(又稱池塘工程化養殖、流水槽養殖等)主要是通過現有池塘改造以及新設施、新技術的集成與應用，將傳統池塘“開放式散養”創新為池塘內循環微流水“圈養”，通過工程化、集中式的養殖設施對養殖的殘餌糞便進行收集和資源化利用，從而大幅度減少水體有機物的輸入；并利用原有池塘95%左右的水面對養殖尾水進行生態凈化處理，循環利用，從而實現整個養殖周期內的養殖尾水“零排放”或達標排放。該養殖模式的引進、應用和推廣，對進一步保障水產品質量安全、提高市場競爭力、提升漁業綜合效益、保護水域生態環境具有積極的推動作用。

一、材料與方法

1.試驗對象

本試驗的養殖對象是草魚，屬于輻鰭魚亞綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、草魚屬，為我市的主要養殖魚類之一。2017年草魚產量11.02萬噸，占全市養殖總產量的22.52%。

2.池塘條件

試驗在重慶旭源農業開發股份有限公司養殖基地中的集成式池塘內循環微流水養殖系統中進行。外塘為40畝的池塘，主養魚區為6條流水槽，分別為1#流水槽、2#流水槽、3#流水槽、4#流水槽、5#流水槽、6#流水槽，其規格為22米×5米×2.5米，水位保持在2.2米左右。試驗期間，池塘不換水，只是補充部分水，外塘凈水區種植睡蓮、蔬菜等水生植物。

3.魚種放養

試驗草魚的規格為150克/尾，放養時間為2018年3月16日。1#、2#流水槽放養的數量為10000尾，3#、4#流水槽放養的數量為12000尾，5#、6#流水槽放養的數量為14000尾，共投放72000尾草魚，詳見表1。外塘凈水區放養具有凈化作用的鰱魚、鳙魚，外塘不投飼料。

表1 流水槽主養魚放養記錄

4.飼料投喂

1#～6#流水槽在試驗期間均采用投餌機投喂浮性膨化飼料。浮性膨化飼料可以浮在水面，便于觀察草魚吃食情況，可以防止飼料浪費，提高飼料的利用率等，同時也便于飼養管理。本試驗投喂的浮性膨化料主要是重慶通威飼料有限公司生產的1531，其飼料蛋白質30%、脂肪7.2%。3月25日開始投喂飼料，8月20日停止投喂，共投喂飼料149天，詳見表2，并根據草魚的生長和攝食情況調整投喂量、投喂次數。

表2 流水槽主養魚投飼記錄

5.日常管理

試驗期間安排人員進行值班巡塘，觀察草魚的活動狀況及水質情況，查看是否發病、是否正常攝食等，同時檢查設備運行情況。在投喂后4小時開啟吸污裝置10～15分鐘，吸出殘餌、糞便等廢棄物。根據水體溶氧及魚類生長情況及時調整水流速度和底部增氧大小，做好每天的養殖記錄，包括投飼量、死亡量、用藥情況、各項水質指標等。特別是夏季水溫較高，草魚生長速度較快，但也經常暴發疾病，一定要做好防病工作，加強預防，定期消毒，一旦發病要及時治療。

二、試驗結果

1.養殖產量

養殖試驗結束，共收獲草魚98140千克，每條流水槽中魚的成活率均在99%以上，詳見表3。

表3 流水槽主養魚收獲記錄

2.生長速度

詳見表4。

表4 流水槽草魚生長速度

由表4可知，1#～6#流水槽養殖草魚的特定生長率1.35～1.49，飼料系數1.09～1.29，差異不是很大。1#、2#流水槽的草魚飼料系數較低，但其特定生長率相對而言也較低，表明其投飼量還可以稍微增加些，3#～6#流水槽養殖草魚的特定生長率、飼料系數差距很小，表明一條流水槽放養12000～14000尾草魚均適合，不會影響草魚的生長。

三、試驗結果分析

1.經濟效益

在本次試驗中，生產投入包括魚種、飼料、勞力、電費、藥品等合計800140元，其中購買魚種102200元、電費77090元、飼料528150元、人工費56000元、魚藥36700元。收獲草魚98140千克，按單價10元/千克計算，共收入981400元，還有外塘凈化區的鰱魚、鳙魚沒有捕獲，估算價值13000元，總體收入約為994400元。不包括試驗開展前期的基礎設施建設和生產用具購置的費用，本試驗養殖利潤為194260元，畝均利潤為6071元。

傳統池塘養殖中，草魚的飼料系數為1.6～2.0，而本試驗的草魚飼料系數1.09～1.29，表明在池塘內循環微流水養殖模式下草魚對飼料的利用率更高，生長速度也較快，養殖周期短。本試驗表明流水槽放養草魚的密度在14000尾/槽以下均適合，從養殖結果看，適當增加密度養殖效果會更好，推測草魚的養殖密度在20000尾/槽可以養成。

2.生態效益

池塘內循環微流水養殖通過增氧推水設備的運行產生循環水流，改善水體環境條件，提高草魚的生長速度和品質；通過固體廢棄物自動收集裝置，回收利用一部分養殖產生的殘餌、糞便等，經過多級過濾沉淀和人工濕地凈化，實現水資源的循環利用；設施外的池塘水面通過浮床植物、水生植物、底棲生物等種養結合，實現養殖水體的原位修復，在凈水的同時產生漁－農經濟效益，并為流水槽提供循環水源，達到節水、節能、環保效果。