“四新”引領(lǐng) 產(chǎn)業(yè)興旺
——宏源農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社做大做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)

|李淑香

云南省賓川縣是全國農(nóng)民合作社質(zhì)量提升整縣推進(jìn)試點(diǎn)之一，宏源農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社位于賓川縣，是當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)龍頭、全縣合作組織發(fā)展領(lǐng)頭羊。合作社自2009年成立以來，通過創(chuàng)新發(fā)展模式、創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)、創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略、創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制“四新”引領(lǐng)，不僅帶動(dòng)所在的菜甸村53戶村民創(chuàng)造了僅葡萄一項(xiàng)年收入達(dá)1300多萬元、戶均收入超過24.53萬元的歷史，而且提升輻射帶動(dòng)能力，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)了全縣葡萄特色產(chǎn)業(yè)。目前，合作社擁有合作農(nóng)場(chǎng)11個(gè)、企業(yè)1個(gè)，葡萄種植面積7783畝，覆蓋了全縣80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊其他7個(gè)縣，成員1200多戶。合作社入選“2019農(nóng)民合作社500強(qiáng)排行榜”，排名第79位。

創(chuàng)新發(fā)展模式整合土地促轉(zhuǎn)型

合作社堅(jiān)持引導(dǎo)農(nóng)戶整合土地、資金等生產(chǎn)要素，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營。一是推廣“黨支部+合作社＋合作農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的托管模式。在條件成熟的自然村，通過村黨組織的引導(dǎo)，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶以承包土地經(jīng)營權(quán)入股組建合作農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)行集中連片開發(fā)。合作農(nóng)場(chǎng)制定管理章程，實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)進(jìn)行監(jiān)督管理。合作農(nóng)場(chǎng)選聘技術(shù)能手，在合作社的指導(dǎo)下每人管理20畝果園，其收入與績(jī)效掛鉤。農(nóng)戶收益實(shí)行一年一結(jié)算，每年的收入減去支出，并預(yù)留來年的生產(chǎn)成本、集體公益金和風(fēng)險(xiǎn)金后，按面積分配到戶。二是推廣“合作社＋成員之家＋成員”的管理模式。在充分發(fā)揮合作社服務(wù)成員、引領(lǐng)成員對(duì)接市場(chǎng)的紐帶作用方面，宏源合作社摸索出了“統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、分戶核算”的“五統(tǒng)一分”管理模式，在實(shí)施中按照“合作社+成員之家+成員”進(jìn)行分級(jí)管理，合作社在全縣各村成立了58個(gè)成員之家，由成員選舉出“家長(zhǎng)”，實(shí)行“家長(zhǎng)”包戶聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制，合作社成立技術(shù)團(tuán)隊(duì)，先對(duì)“家長(zhǎng)”進(jìn)行培訓(xùn)，然后“家長(zhǎng)”負(fù)責(zé)成員的農(nóng)資配送和田間技術(shù)指導(dǎo)，通過分級(jí)管理和服務(wù)，保證了成員統(tǒng)一按合作社標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

以上兩種規(guī)模經(jīng)營模式的創(chuàng)新，極大地提升了生產(chǎn)組織化程度，提高了土地產(chǎn)出率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，為實(shí)現(xiàn)村民共同富裕開辟了新渠道。菜甸村合作農(nóng)場(chǎng)，一期合并整理土地63畝，二期合并整理235畝，三期合并整理115畝，農(nóng)場(chǎng)土地利用率提高20%以上，成員戶均年收入達(dá)20萬元，家家住進(jìn)了洋房、開上了轎車。

創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

針對(duì)賓川縣葡萄生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，合作社經(jīng)過探索和研究，攻克了葡萄生產(chǎn)技術(shù)難題，形成了一整套較為成熟的葡萄生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。一是結(jié)合賓川氣候特征，開展葡萄單幅連棚降密提質(zhì)促早熟栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)試驗(yàn)，取得了成功；二是進(jìn)行葡萄“紅地球”當(dāng)年栽培當(dāng)年掛果試驗(yàn)和葡萄“紅地球”“夏黑”一年兩收試驗(yàn)，取得了成功；三是2018年合作社申請(qǐng)并通過了生產(chǎn)基地GLOBOL.GAP認(rèn)證（全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證），與SGS標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)公司簽署了合作協(xié)議，引導(dǎo)成員按照《全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范》組織生產(chǎn)。

合作社一系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)施，不僅使生產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)好，能夠賣上好價(jià)錢，而且大幅降低了生產(chǎn)成本，解放了勞動(dòng)力。采用常規(guī)的葡萄生產(chǎn)模式，一戶農(nóng)戶只能管理3—5畝，而采用合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，可以管理20—30畝，每畝產(chǎn)量提高20%以上。如今，合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)已在全省范圍大面積推廣。

合作社給成員提供技術(shù)指導(dǎo)

合作社組織召開成員大會(huì)

創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略提升服務(wù)價(jià)值

2011年，合作社注冊(cè)了“樓鐵源”商標(biāo)，2015年通過無公害產(chǎn)品認(rèn)證，同年獲“全國十大葡萄品牌”稱號(hào)，并入選2015年中國果品百強(qiáng)品牌。為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和品牌價(jià)值，合作社實(shí)行“宏源佳品、身份有證”打碼銷售，切實(shí)做到生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、質(zhì)量可追溯。

合作社為成員和合作農(nóng)場(chǎng)提供產(chǎn)、供、銷“三位一體” 綜合服務(wù)，有效降低了葡萄生產(chǎn)成本，提升了服務(wù)價(jià)值。一是強(qiáng)化培訓(xùn)促技術(shù)推廣服務(wù)。針對(duì)葡萄的不同生長(zhǎng)時(shí)期，組織成員開展科技知識(shí)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不低于30場(chǎng)次，每次培訓(xùn)果農(nóng)2000多人次。二是開展多元社會(huì)化服務(wù)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為成員開展測(cè)土配方精準(zhǔn)配肥、種苗統(tǒng)一供給、生物有機(jī)肥統(tǒng)一生產(chǎn)供給、組建采果隊(duì)統(tǒng)一采果、組建疏果隊(duì)統(tǒng)一疏花疏果等服務(wù)，有效地降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，保證了產(chǎn)品品質(zhì)；在營銷環(huán)節(jié)，開展品牌建設(shè)與營銷服務(wù)，對(duì)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一銷售，促進(jìn)了小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的有效銜接，提升了葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

采用傳統(tǒng)的葡萄生產(chǎn)模式，每畝肥藥成本6000元以上，而采用合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，每畝肥藥成本在3500元左右。目前，合作社每年有4000多萬元的化肥、農(nóng)藥、節(jié)水灌溉設(shè)施等農(nóng)用物資按質(zhì)按時(shí)按量提供成員使用。2019年，僅精準(zhǔn)配方施肥一項(xiàng)服務(wù)，就降低成員采購成本1142萬元，減少成員使用化肥、農(nóng)藥成本1600余萬元。由于有優(yōu)質(zhì)安全的葡萄生產(chǎn)技術(shù)作保障，“樓鐵源”葡萄的市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升，合作社葡萄銷售均價(jià)較普通葡萄高出2元∕公斤左右。菜甸村合作農(nóng)場(chǎng)一期60畝“陽光玫瑰”葡萄最高產(chǎn)值達(dá) 480萬元，喊出了“葡萄只要長(zhǎng)在菜甸村就值錢！”的豪言壯語。

創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制促進(jìn)三產(chǎn)融合

葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了包裝、貯藏保鮮、物流等產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)業(yè)及餐飲、金融等產(chǎn)業(yè)欣欣向榮，為此合作社抓住機(jī)遇，著力培育新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，摸索三產(chǎn)融合發(fā)展助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新路子。一是創(chuàng)建樂滿地農(nóng)業(yè)莊園。合作社與菜甸村村民商議，以合作社為依托，以菜甸村四周葡萄園景觀為支撐，以村集體山地和村民投資等入股，成立賓川縣樂滿地農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司，創(chuàng)建樂滿地農(nóng)業(yè)莊園；二是在原有600余畝葡萄科技示范園的基礎(chǔ)上，利用集體荒山種植生態(tài)玫瑰蜜釀酒葡萄500畝，激活村集體資源；三是建成一個(gè)年產(chǎn)葡萄酒50—100噸的酒莊、1000平方米酒窖，延長(zhǎng)了葡萄產(chǎn)業(yè)鏈；四是建設(shè)6—7家農(nóng)家樂，發(fā)展旅游、觀光、葡萄酒飲食文化等第三產(chǎn)業(yè)。這些項(xiàng)目完成投產(chǎn)后，年接待游客可達(dá)4萬余人次，戶均可增收11.86萬元。