用工匠精神雕刻“寶藏超市”

張素晗

在信息愈發(fā)透明、商品獲得渠道愈發(fā)相近、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的今天，如何打造吸客、高粘性并最終盈利的超市門店呢？如何提升消費(fèi)者購(gòu)物需求的滿足度和對(duì)超市的滿意度？

方法有很多，其中最重要的一項(xiàng)是打造超市自身的產(chǎn)品力。

消費(fèi)場(chǎng)景化作為近幾年來出現(xiàn)的營(yíng)銷思維似乎正在被廣泛使用，超市通過增加消費(fèi)場(chǎng)景，幫助消費(fèi)者提供產(chǎn)品消費(fèi)解決方式，挖潛消費(fèi)者的真實(shí)需求，消費(fèi)場(chǎng)景化越來越成為超市重要的產(chǎn)品力之一。

基于2018——2019走訪全國(guó)幾乎所有以“場(chǎng)景化”為特色的超市，發(fā)現(xiàn)了這家“寶藏超市”。

這是一家位于四川成都大慶路6號(hào)的社區(qū)型超市，距寬窄巷子僅2公里，著力打造“品質(zhì)超市”，滿足年輕人和中產(chǎn)家庭的生活所需。它就是四川德惠商業(yè)股份有限公司旗下的鄰你生活超市（大慶店）。德惠商業(yè)股份有限公司2000年成立，2018年轉(zhuǎn)型升級(jí)為“鄰你生活超市”。

遠(yuǎn)看鄰你生活，正如門店外觀設(shè)計(jì)風(fēng)格描述的那樣，“川西風(fēng)格的青瓦坡屋頂，晶瑩通透的玻璃幕墻，感受藝術(shù)作品般的舒適愜意”。進(jìn)入鄰你生活，一樓為超市賣場(chǎng)，除了基本商品，也有很多時(shí)下流行的網(wǎng)紅商品，二樓分為餐飲區(qū)、烘焙區(qū)、咖啡西餐區(qū)、親子樂園。與傳統(tǒng)大型商超賣場(chǎng)相比，由社區(qū)老店升級(jí)改造而成的鄰你生活超市作為社區(qū)商業(yè)新場(chǎng)景實(shí)踐者， 集生鮮超市、社區(qū)食堂&餐廳、興趣課堂、兒童天地、社區(qū)花園等多種綜合性場(chǎng)景為一體，十分豐富。

談到鄰你生活超市的裝修風(fēng)格，四川德惠商業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張曉彬表示，“第一，將現(xiàn)代風(fēng)格與四川本土文化有機(jī)融合，時(shí)尚且有親近感；第二，一定要把C位留給商品，商品是主角，裝修風(fēng)格要更好地彰顯商品的品質(zhì)和美；第三、裝修要體現(xiàn)精致、品質(zhì)的生活態(tài)度。還好，我們的設(shè)計(jì)公司都完美地做到了?！闭f到這里，張曉彬語氣中難掩喜悅。

“作為一家社區(qū)型超市，我們一直在思考應(yīng)該如何融入社區(qū)、融入社區(qū)居民的生活，超市只是一種形態(tài)，鄰你生活超市更想做的是居民家庭飲食生活專家，為顧客提供生活飲食的解決方案。”張曉彬告訴我，“除了大慶店，鄰你生活正在建的其他幾家社區(qū)型門店也將陸續(xù)開業(yè)，屆時(shí)將覆蓋更多社區(qū)居民，為他們提供一個(gè)注重體驗(yàn)服務(wù)的社區(qū)中心，增加咖啡吧、西餐吧、社區(qū)維修、社區(qū)文化、商務(wù)和購(gòu)物中心，滿足居民星期一到星期五的所有消費(fèi)需求?！?/p>

時(shí)代在變化，過去超市對(duì)于消費(fèi)者來講是一個(gè)滿足物質(zhì)需求的購(gòu)物場(chǎng)所，現(xiàn)在的超市在滿足消費(fèi)者商品需求的同時(shí)，更注重打造滿足消費(fèi)者體驗(yàn)和感性需求的場(chǎng)景。

“讓商品去說話?！边@是張曉彬作為一名零售從業(yè)者，對(duì)鄰你生活超市門店設(shè)計(jì)風(fēng)格的評(píng)價(jià)，我發(fā)現(xiàn)，鄰你生活超市的的門店裝修突出每一種商品品類的特點(diǎn)，不同商品區(qū)域有著不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，精細(xì)化地管理著每一種商品。

超市的轉(zhuǎn)型升級(jí)要從調(diào)整門店布局開始，正如一位資深零售專家所說，“改變，意味著會(huì)有痛苦，突破原有的框架和觀念，除了要有破的勇氣，更要有立的創(chuàng)意和決心?！?/p>