白領午餐：既愛平價又要品質

文/本刊記者 孫永立

一二線城市一份20元的午餐可以吃到什么？近日，本土連鎖便利店品牌便利蜂經過兩個月的調研發布《白領午餐報告》。數據顯示，65.2%的白領午餐消費在20元以內，95.28%的消費者最看重便利店午餐的“安全性”。

90 后95后占比超64%

便利蜂通過全國20個城市1600余家門店對消費者進行調查。報告顯示，90后、95后已經成為便利店午餐的消費主力，分列第一、二位，占比35.78%和28.43%，80后排在第三，占24.85%，70后占10.94%。

值得注意的是，95后是便利店午餐消費增速最快的群體。同時，在這一年齡段中，2000年以后出生的消費者比例正在加重。

一線城市CBD白領也愛平價午餐

在許多人的想象中，出入一線城市CBD高端寫字樓的白領，每天享用的午餐應該也價格不菲。但統計發現，即使在這些地方，白領的午餐選擇也以平價為主。

便利蜂綜合各地情況，65.2%的消費者午餐費用控制在20元以內，其次是21-30元，占比24.7%，僅有差不多10%的消費者平均午餐費用在30元以上。

從單個城市的消費來看，上海白領午餐花費在30元以上的比例最高，北京、深圳緊隨其后。

最關注“安全”、“營養”

雖然午餐單價不高，但是便利店為白領提供了多種選擇。

超五成白領最近一頓午餐吃了便利蜂的熱餐，超三成吃了便當、面食，另有11%的人選擇了飯團、漢堡和三明治等鮮食，就連炸品、包子和關東煮等早餐或宵夜類食品也出現在不少人的午餐清單里。

此外，白領們對于午餐的要求也沒有放松，畢竟在年輕人眼里，健康飲食的分量正日益加重。

當問及為什么選擇到便利店吃午餐時，吸引白領消費的首要原因是“安全”，獲得95.28%的認可，其次是“營養”，有86.21%的關注量。……