培養農業英語人才對完善我國現代農業人才鏈的影響
——評《農業英語》

自改革開放以來，我國農業與歐美國家的交流及合作日益頻繁，這不僅能夠推動我國農業的進一步發展，還能提高我國農業在國際上的地位。因此，對懂農業科學技術、懂英語的復合型人才需求十分迫切，這要求農業院校加強對農業英語人才的培養，只有拓展農業院校學生的知識面，提高聽、說、讀、寫能力，才能在最大限度下滿足社會對外語人才的需求。農業英語與普通英語相比，存在明顯的差異性，無論是在語法表達，還是在詞匯表達方面，農業英語都是一門采用英語表達關于農業知識和技術的學科，涉及領域較廣，例如農、林、生物、環境等，具有較強的專業性。為了讓我國農業走出國門，讓農業耕地、農業資源、農業技術發揮更大的作用，培養復合型人才尤為重要，這樣不僅能夠吸收國際關于農業的先進技術，還能運用外語將我國的農業知識和技能推向世界，進而促進各國農業的發展。為了實現高職教育應用型人才培養的目標，滿足農業領域對農業技術人才專業英語知識的需求，由王靜萱主編的《農業英語》一書于2015年3月通過重慶大學出版社正式出版。本書針對農業領域所需的專業英語知識和英語技能編寫，旨在于提高農業院校學生的專業英語綜合能力與涉外業務處理能力。總覽全書，有三大特色，概述如下。

一、內容豐富，邏輯清晰

本書作者在開篇就直切農業主題，從自然資源入手，認為農業的發展與生存離不開土地，土地也是各種自然資源生產的根本；其次從“農業”的概念入手，譬如分析農業的重要性、不同地區農產品的共性與異性，再逐步涉及農業中的植物、種植、保植，以及農業發展過程中需要的農業技術、生態農業理念等；最后提供關于農業的專業英語知識，例如寫作技巧、翻譯技巧等。從以上可得出全文邏輯十分清晰明了，且主題突出。該書由12個單元構成，每個單元由3-7篇課文組成，涉及內容較廣，包括自然資源、農業、種植、保植、食品、生態農業等方面。其中單元與單元之間相互獨立，又相互聯系，即每一單元可自成體系，又可與下一單元緊密聯系，這樣的內容選擇大大地拓寬了學生的知識面和研究方向。另外，作者在內容選擇上遵循了難易結合的原則，通過循序漸進地輸出內容，有助于兼顧廣大學生的學習進度。

二、結構設計新穎，趣味性強

就結構來說，該書每一單元都是經過作者精心設計的，具有知識量精而新、巧而實用等特點，例如第三單元，由五篇課文組成，作者在每篇課文后都設立了注釋和參考譯文，這樣能夠起到自查作用，尤其是學生在閱讀課文時遇到難以理解的詞匯及句子。另外，作者還對課文中的詞匯和語法進行了詳細講解，這樣做的目的在于幫助學生更好地掌握農業英語知識。為了檢驗學生對每一單元內容的掌握程度，作者在每篇課文后都設立了相應的練習題，不僅能夠鞏固本章節所學內容，還是檢驗自學效果；當然，練習答案的設立也是必不可少的，這樣能夠起到自查作用。就趣味性來說，該書并不是采用英語長篇大論的來描述農業知識，而是運用課文來講述關于農業的知識，這樣能夠避免理論過于深奧，例如在第八單元中，先講解洋蔥種植的技巧，再介紹洋蔥品種如何選擇，最后介紹洋蔥的烹飪方法等，作者在課文中運用深入淺出的手法描述，適當地穿插圖片，能夠帶來眼前一亮的視感效果。

三、語言表達嚴謹，專業性強

語言表達嚴謹是本書的一大特色。作者在編寫前參考了大量的國內外資料，以便為本書的編寫提供參考依據。在第三單元中可看出，作者對于“植物需要什么”課文的語言表達十分嚴謹，詞匯與語法恰到好處的運用，充分體現了該書的專業性；另外，在這篇課文的參考譯文中，作者采用了直譯與意譯的方式來翻譯，更易于學生理解課文內容。在翻譯課文之前，作者還對課文中的詞匯和句型結構進行了詳細講解，能夠大大地提高學生的英語運用能力。細讀該書可發現，作者在內容選擇上以貼近農業專業知識為標準，有針對性地選擇教材，在內容編排中既要重視農業基礎知識，又要緊跟當前形勢，例如在課文中適當地介紹農業前沿知識，以此培養學生的專業英語綜合能力和涉外業務處理能力。此外，作者還在書本的后面，也就是附錄，增加了專業術語，例如來自農作物、蔬菜、水果及農業經濟等方面的專業術語，有助于學生學習和查閱。

總而言之，該書具有語言表達嚴謹、專業性強等特點，可作為各大高校和社會人士的培訓教材。