農產品包裝中的“健康”標語對消費者的影響

產品包裝是指為實現產品運輸、儲存、銷售等目的，而采用一定的技術、材料、輔助物、容器等對產品進行的裝飾，其產生與發展不僅有利于保障產品的安全和質量，還有利于保護產品銷售者、運輸者、消費者等人員的合法權益。近幾年，隨著品牌營銷理念與包裝技術的發展與成熟，產品包裝的意義不僅僅是保護產品安全質量、維護多方人員合法權益，更多的是用來宣傳產品質量、品質、用途等，宣傳企業文化、企業精神，用來提高產品銷售量以及企業知名度。產品包裝中的“健康”標語便是在這一背景下產生的，并在一定程度上影響著消費者的消費心理，繼而影響著產品銷量，故而從某一層面來講，加強產品包裝中的“健康”標語研究是具有重大意義的。

圖一為某一品牌的蘋果包裝盒圖片。近幾十年，隨著經濟的快速發展，人們的生活觀念有了很大的改變，其中尤為明顯的是健康觀念的轉變，以往人們的健康觀念是吃飽、穿暖、不生病，而現在人們的健康觀念是吃的東西要健康營養，這意味著現代人對食品質量的追求更加突出，對食品品質的要求更高，而圖一蘋果包裝盒中的健康標語“味甘性寒，補肝益腎，滋陰補血，黑發名目”在很大程度上契合了現代人消費觀念、生活追求。其中“味甘性寒”指明了蘋果的味道，在一定程度上滿足了消費者對蘋果味道的好奇心，“補肝益腎，滋陰補血，黑發名目”明確告訴了消費者蘋果對人體的積極影響，在引起消費者注意力的同時，還滿足了消費者對健康的追求，對生活品質的追求。當然，這種標明“健康”標語的產品包裝在影響消費者消費心理的同時，也受到消費者消費心理與消費行為的影響，故在進行產品包裝設計時既要考慮產品自身特色，又要考慮消費者的需求。

圖二是長粒香東北有機大米包裝圖。米作為一種非常古老的食材，隨著產地的不同、運用的種植技術不同以及食用口感的不同，其等級也不同，消費定位也不同，這也意味著其包裝設計也不同。圖二的包裝圖，其包裝色彩非常單純，由綠色和白色兩種色彩組成，綠色作為大自然的顏色，代表著健康、自然，對消費者極富感染力，而白色用于強調包裝中“健康”標語“生在最黑的土地，長成潔白的身軀”，一方面清楚地表明了大米的生產地，突出了品牌方的責任感以及大米的生長環境，契合了消費者的關注點，另一方面表明了大米的顏色與質地，突出了包裝設計的禮品風格和品牌特點，在一定程度上抓住一些消費者的需求，如滿足了東北大米的愛好者的需求，滿足了消費者的送禮需求。由此可見，產品包裝中的“健康”標語既可表明產品的特色，也可變相體現品牌的定位，引導消費者進行消費。

圖三為福鼎白茶白牡丹系列包裝圖。茶葉的包裝設計具有悠久的歷史，因此，茶葉產品多追求歷史感，如運用古代畫來烘托氣氛。再加自然的形式可以增強消費者的親切感，圖三便是如此，其整體色彩使用了一種古色古香的感覺進行表現，并將茶名非常含蓄地與背景圖片的色彩融為一體，突出其文化性，同時有意把茶葉的圖形變成繪畫，使人們沉醉于古代繪畫的氣氛中，自然而然地接納該產品。值得一提的是，其包裝圖在追求文化特性的同時，還不忘與市場需求相結合，最為明顯的表現便是“健康”標語的運用，圖中“原產地，天然工藝，獨特功效”是總體概括了茶葉的產地、質量與作用，用于吸引消費者眼球，而“一年茶，三年藥，七年寶”更是以茶葉功效為賣點加深消費者對茶葉的認識，繼而引導其消費。

圖四為某一品牌的板栗包裝圖。板栗是非常受人歡迎的一種產品，其相關的產品包裝也呈多樣化，最為常見的包裝形式有以下兩種，一種是展現出材料本身的包裝，讓人通過包裝知曉產品的質量和形狀，一種是封閉式包裝設計，根據其中產品進行展現，讓人通過外在包裝去理解內在產品的一切。但受當前市場的影響，想要取得消費者的青睞，僅靠包裝形式、顏色等方面是不夠的，而是要讓產品本身具有一定的賣點，并將這一賣點訴諸于包裝，繼而訴諸于消費者。圖四采用的是市場較為常見的封閉式包裝設計，并在包裝上著重渲染了板栗的健康功效，如引用健康標語“板栗那些功效與作用：香甜適口，還有養胃健脾，補腎強筋”，做到賣點與包裝美感同存，既滿足了消費者的審美需求，又滿足了消費者的健康需求。

圖五為某一品牌的香辣蟹包裝盒正面圖。隨著人們生活質量的提高，人們對海鮮產品的需求量隨之增長，與之同樣增長的還有對海鮮健康功效的需求，故許多商家將目光投放到海鮮產品包裝盒上，利用包裝盒吸引消費者、引導消費者。圖五中的包裝圖作為海鮮產品包裝中的一種，在很大程度上渲染與宣傳了螃蟹的健康功效，最為明顯的是在包裝盒上引入健康標語“純野生散養，天然不添加”“美味，健康，營養，綠色”，直接明了地指出了螃蟹的營養價值，有利于吸引住那些追求健康食品消費者的眼球。此外，包裝盒上還引入“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須引美酒，乘月醉高臺”這一標語，融合了中國古風元素，在一定程度上顯示了吃螃蟹的歷史感，以及從某一角度來講其為螃蟹銷售增添了一個賣點。