夏季養“心”多吃酸

炎熱的夏季，雨水增多。在這個季節里，應該順應天氣的變化，重點關注心臟，學會養“心”。

在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應，心對應“夏”。夏季心陽最為旺盛，當夏日氣溫升高后，人易煩躁不安，好發脾氣，而且機體的免疫功能也較為低下。特別是老年人，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發生猝死。所以，在春夏之交要順應天氣的變化，做好自我調節，重點關注心臟保養。

烏梅山楂——酸味有助養心

對人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時飲食應增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵御暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。

立夏之后，人們大量排汗會造成人體陽氣不足，皮膚腠理易于開泄。多食用酸性的食物，可以使皮膚腠理適當收縮。烏梅、山楂、木瓜均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病癥。

立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。

粥湯牛奶——多喝點稀的好

夏季早、晚宜進食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。同時，還要注意補充一些營養物質。補充維生素，可多吃些西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、桃、李等新鮮果蔬。補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

（曉佳/文）