高溫天氣對廣東小耳花豬經產母豬繁殖性能的影響

韋明飛，李 闖，余海樂，李鎮養，2，唐 民，王永江，陽林芳，劉小紅，曾檢華

（1.廣東壹號地方豬研究院有限公司，廣東壹號食品股份有限公司，廣東省地方豬資源保護與利用企業重點實驗室，廣東 湛江 524000；2.廣州市艾佩克養殖技術咨詢有限公司，廣州 511400；3.中山大學生命科學學院，廣州 510275）

廣東小耳花豬，屬于華南型地方豬種，在其開發利用中，繁殖性能一直是研究和關注的重點。母豬繁殖性狀遺傳力估計值在0.009～0.227之間，屬低遺傳力性狀[1]，其繁殖性能受品種、季節、胎次、營養、疾病、環境等多因素的影響[2]。研究表明，高溫天氣容易讓母豬產生熱應激，熱應激對重胎期母豬影響極為嚴重，熱應激可使母豬采食量嚴重下降、精神沉郁甚至早產。在生產過程中由于持續處于熱應激狀態，母豬及胎兒營養供應（微量元素、生殖營養等）不足，導致母豬在分娩過程中出現宮縮無力、持續時間過久等，甚至導致胎兒因產程長缺氧死亡[3]。此外，重胎母豬采食量下降影響仔豬初生重，導致健仔率下降，對產房飼養成活率造成極大的影響[4]，進而對養豬企業的效益產生負面影響。本研究旨在利用廣東小耳花豬的繁殖記錄，分析高溫天氣對其繁殖性能的影響，為地方豬開發利用提供積極的建議。

1 材料與方法

1.1 數據來源與構成

本研究采用2018年湛江全年氣溫數據和2018年某企業核心群2～11胎母豬繁殖數據，共計1 083窩分娩記錄，來源于524頭廣東小耳花豬母豬（以繁殖性能為主培育的新品系）。分娩記錄包含有分娩日期、分娩胎次、總產仔數、產活仔數、產健仔數、產弱仔數、產死胎數等指標。

1.2 基礎飼糧組成

基礎飼糧參照NY/T 65—2004推薦的豬營養需求，采用傳統的玉米-豆粕型飼糧，基礎飼糧組成及營養水平見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

1.3 飼養管理

本研究中的廣東小耳花豬母豬妊娠期飼養欄舍為開放式，懷孕前、中期（妊娠1～89 d）飼喂懷孕料，懷孕后期（妊娠90～114 d）飼喂哺乳料，均采用水拌料飼喂，一日兩餐。免疫、保健、用藥和常規飼養管理均按照該企業內部標準執行。

1.4 數據處理

本研究采集的基礎數據，經過Excel軟件處理后，采用SPSS 19.0軟件進行單因素方差分析、描述性統計和相關性分析，數據結果用平均值±標準差表示；對差異顯著數據的組間多重比較，采用Duncan's法。

2 結果與分析

2.1 2018年湛江市1—12月份溫度變化

對2018年湛江市1—12月份溫度進行匯總，結果表明，全年平均日最高溫27.75℃，平均日最低溫20.29℃，日平均溫度24.02℃，5—10月份溫度高于全年溫度平均值，6月份達到全年最高溫，見表2。

表2 2018年湛江市1—12月份溫度 ℃

2.2 2018年1—12月份繁殖指標變化

對2018年1—12月份1 083窩繁殖指標進行匯總分析，其月平均胎次從3月份到12月份逐漸升高，總產仔數與月份無相關，4、5、10月份的產健仔數顯著高于 1、2、7、8月份（P＜0.05），9 月份的死胎數顯著高于 1—4、8、10、11 月份，1—3 月份顯著低于5—9、12月份，死胎數呈上升趨勢，9月份達到最高，見表3。天氣溫度與健仔率呈顯著正相關，日最高溫與死胎率呈顯著正相關，相關系數為0.075（P＜0.05），日最低溫和日平均溫度與死胎率呈極顯著正相關，相關系數分別為 0.092和 0.081（P＜0.01），見表 4。對1—12月份健仔率和死胎率變化圖進行分析，其健仔率變化無規律，死胎率從1月份開始呈上升趨勢，9月份達到最高點，10—11月份下降，12月份死胎率較高，見圖1。

表3 2018年1—12月份繁殖指標

表4 分娩日天氣溫度與健仔率和死胎率的相關系數

2.3 胎次和總產仔數對健仔率和死胎率的影響

對不同胎次與主要繁殖指標進行分析，其總產仔數和死胎數隨胎次的升高而上升，產活仔數和健仔數呈先升高后下降的趨勢，見圖2；胎次和總產仔數與健仔率呈極顯著負相關，相關系數分別為-0.081 和-0.100（P＜0.01），胎次和總產仔數與死胎率呈極顯著正相關，相關系數分別為0.224和0.172（P＜0.01），見表 5。

表5 胎次和總產仔數與健仔率和死胎率的相關系數

3 討論

3.1 溫度對主要繁殖指標的影響

廣東小耳花豬是我國優良的地方豬種之一，具有繁殖力高、肉質優秀的特征。本文中測定的1 083窩經產母豬平均總產仔數達12.42頭，表現出優秀的產仔能力。從2018年1—12月份繁殖指標來看，母豬產死胎數較高，從分娩日天氣溫度與健仔率、死胎率的相關系數表來看，溫度與死胎率呈極顯著正相關。高溫天氣下，母豬容易受到外界因素的影響產生應激，高溫環境會導致母豬自身熱增耗上升、代謝加強、呼吸加快、厭食等情況，從而造成產仔無力、難產、產程延長等不良結果[5]。此外，天氣炎熱容易引起母豬便秘，進而胃腸排空長期受阻，使糞便充滿腸道，壓迫產道影響胎兒出生，導致死胎率升高[6]。溫度與健仔率呈顯著正相關，溫度越高，健仔率并不會降低，這與不同降溫措施對妊娠母豬生產性能的影響研究結果存在差異[4]，可能受到品種和飼養管理的不同，影響結果不一致。

3.2 胎次對主要繁殖指標的影響

本研究表明，胎次對總產仔數、健仔率、死胎率存在顯著影響，其中隨著胎次增加，總產仔數和死胎率隨著上升。但是健仔率不斷降低，表現出高胎次母豬的整體繁殖性能變差，呈現一個先升高后降低的過程，主要原因可能在于生理機能呈現一個從逐漸完善再到逐漸衰退的過程，這與胎次顯著影響繁殖性能的研究報道相一致[7-8]。研究數據中，總產仔數與健仔率呈極顯著負相關，相關系數為-0.100（P＜0.01），與死胎率呈極顯著正相關，相關系數為0.172（P＜0.01），表現出總產仔數越高，健仔率越低，死胎率越高。主要原因可能在于總產仔數越多，導致子宮內變得擁擠有關，胎盤供給每個胎兒的營養物質相對減少，進而造成胎兒生長發育的不均，健仔數減少[9]。此外，總產仔數越多，可能導致產程延長[10]。研究表明，母豬產程與死胎數量顯著相關[11]，因產程過長導致的死胎數量占死胎總數的80%～90%[12]。在實際生產中，母豬產仔數越多，意味著母豬能量代謝持續時間越長，從而導致母豬的體能消耗就越大，產力也就越低，產程就會延長，最終導致仔豬死亡率不斷上升[13]。

4 結論

母豬繁殖性能受季節、胎次、營養、疾病、環境等多因素的影響。本研究表明，高溫天氣不會造成廣東小耳花豬健仔率下降，與死胎率呈顯著正相關，但相關性較弱。而影響健仔率和死胎率的因素更多來源于母豬胎次和總產仔數，胎次和總產仔數過高影響健仔率下降并導致死胎率上升。因此，生產管理者可根據實際情況，及時淘汰高胎齡母豬，維持合理的胎齡結構；不盲目追求高產仔數的育種方向，而增加健仔率的考量；提供溫度適宜且安靜舒適的環境，減少母豬應激，進而提高母豬整體繁殖性能，為豬場保持良好的生產能力和持續高效的盈利能力提供有力保障。

深圳珠海全面禁食貓狗

【英國《鏡報》網站4月15日報道】題：新冠肺炎疫情后中國又有第二個城市禁止吃狗肉和貓肉（記者 米洛·博伊德）

在新冠肺炎疫情暴發后，珠海成為中國第二個禁止食用貓狗的城市。

在這個毗鄰澳門、擁有170萬人口的城市發布這項命令前，中國政府已提議將狗視為“伴侶動物”。

據中國媒體報道，從5月1日起，鄰近珠海的深圳將成為中國首個禁止食用貓狗的城市。

迄今為止，新冠病毒已在全球范圍內造成超過10萬人死亡。

在珠海，對食用貓、狗相關行為可處價值五倍至二十倍的罰款。

禁止食用貓狗是珠海禁止野生動物交易的更廣泛舉措的一部分。該市將禁止所有餐館、酒店和農場出售野生動物。

昨天，珠海市人大常委會法制工作委員會主任雍靈在新聞發布會上宣布了這一消息。

此前，中國農業農村部剛公布了一份新文件的征求意見稿。4月8日公布的征求意見稿說，狗是“伴侶動物”，不適合作為牲畜飼養。

如果中國的地方政府都遵守這一規章，那么每年在中國被宰殺的1 000萬只狗或許就可以避免這種命運。玉林狗肉節也可能就此結束。在這一引發爭議的活動中，數以千計的狗被屠宰、剝皮、燒制。

國際善待動物協會發言人溫迪·希金斯對珠海的貓狗肉禁令表示了熱烈歡迎。

希金斯說：“在深圳的禁令和政府將狗列為伴侶動物的歷史性聲明后，這么快就有了響應，我們希望這是中國具有進步意義的立法的多米諾骨牌效應的開端，其他城市也能相繼效仿。”

（轉自 參考消息[N]，2020-04-17）