新型城鎮(zhèn)化背景下農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升對(duì)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的影響分析

湯進(jìn)華

摘要：經(jīng)濟(jì)和科技的飛速發(fā)展對(duì)現(xiàn)階段的各行各業(yè)都產(chǎn)生了非常大的影響，尤其體現(xiàn)在隨著現(xiàn)代工業(yè)化水平的不斷提升，所有產(chǎn)業(yè)都在積極尋找與現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的切入點(diǎn)，力求通過現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和擴(kuò)大利潤(rùn)。農(nóng)業(yè)在這一背景下也面臨著調(diào)整與升級(jí)，提升農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量與提升農(nóng)產(chǎn)品附加值成為改善農(nóng)民生活、增加農(nóng)業(yè)收入的重要措施。

關(guān)鍵詞：新型城鎮(zhèn)化;農(nóng)產(chǎn)品科技含量;農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入

中圖分類號(hào)：F323.3 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

當(dāng)前，在新型城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的共同推進(jìn)下，我國(guó)城鎮(zhèn)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量的要求發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品需求的品質(zhì)化和高級(jí)化已成為一種時(shí)尚，并且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城鎮(zhèn)建設(shè)對(duì)資源特別是對(duì)土地資源的需求等問題日益突出，亟須加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步[1]。同時(shí)，農(nóng)民收入增幅較慢，又制約著農(nóng)產(chǎn)品的量的生產(chǎn)和質(zhì)的提升，在此背景下，如何提升農(nóng)產(chǎn)品科技含量，促進(jìn)農(nóng)民收入水平的提高，已成為區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展急需解決的重大問題。

1 新城鎮(zhèn)化背景下農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成就

新型城鎮(zhèn)化背景下我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展，尤其是在經(jīng)濟(jì)與科技雙重發(fā)展背景下，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升更是突飛猛進(jìn)。例如，雜交水稻的試驗(yàn)成功和投產(chǎn)大幅提升了我國(guó)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至在部分不適宜種植水稻的區(qū)域如鹽堿地也實(shí)現(xiàn)了雜交水稻的種植;再如，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的大棚蔬菜已經(jīng)發(fā)展成為非常龐大的產(chǎn)業(yè)，濰坊壽光便是非常有名的蔬菜大棚之鄉(xiāng)，蔬菜大棚的出現(xiàn)大大改善了區(qū)域環(huán)境變化對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響，實(shí)現(xiàn)了蔬菜隨人們喜好食用的愿望;嫁接技術(shù)的產(chǎn)生和出現(xiàn)同樣為提升果樹產(chǎn)量和品質(zhì)創(chuàng)造了可能性。桑樹、果樹的嫁接大大地為林果產(chǎn)品的保值、升值創(chuàng)造了空間[2]。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)存在的問題

農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱仍然是制約我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展最大的問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中科技水平低，科技手段與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的交互程度較低，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率低下、經(jīng)濟(jì)效益差。糧食生產(chǎn)除水稻、玉米、小麥等使用了更加優(yōu)良的品種之外，其他的糧食作物仍然使用傳統(tǒng)的品種，不但無法實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，其品質(zhì)也存在變差的趨勢(shì)。部分區(qū)域受到地勢(shì)、地塊的影響而導(dǎo)致無法使用農(nóng)業(yè)機(jī)械，人們?cè)谡麄€(gè)農(nóng)作物種植過程中必須投入大量的時(shí)間和精力，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)效益非常低。

過去農(nóng)民在生產(chǎn)過程中所使用的肥料大多數(shù)是農(nóng)家肥、土肥，但產(chǎn)量較低，現(xiàn)階段在農(nóng)作物種植的過程中為追求高產(chǎn)量，大量使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜等化學(xué)物質(zhì)，造成土質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞嚴(yán)重，土壤肥力下降迅速，農(nóng)業(yè)生態(tài)受到嚴(yán)重影響，農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[3]。

隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的不斷推進(jìn)，農(nóng)業(yè)用地的數(shù)量呈現(xiàn)出逐漸減少的趨勢(shì)，尤其是區(qū)域發(fā)展的過程中，對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都會(huì)有優(yōu)先使用權(quán)。而在進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尤其是公路、橋梁等大型工程建設(shè)時(shí)必然會(huì)占用大量的耕地，部分區(qū)域修工廠也會(huì)占用大量的耕地。部分農(nóng)民以修建房屋或者擴(kuò)建宅基地為借口，私自將這部分耕地轉(zhuǎn)化為建筑用地，尤其是作為農(nóng)民新建住房的耕地，有時(shí)候直接占據(jù)幾百平方米的面積，如果有別院所占耕地?cái)?shù)量將會(huì)更多，也大大減少了我國(guó)整體的農(nóng)業(yè)用地面積。

農(nóng)業(yè)比較效益低下，促使許多農(nóng)村地區(qū)土地拋荒現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。這其中表現(xiàn)為農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所取得的收益非常薄弱，并且容易受到季節(jié)或者天氣的影響，為了追求更高的收益，越來越多的人走出農(nóng)村，在城市中尋找更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，而農(nóng)村的耕地便逐漸被拋荒，使本來供應(yīng)就很緊張的耕地，變得越來越稀缺。

2 新型城鎮(zhèn)化背景下提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量的意義

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，同樣也是推動(dòng)社會(huì)穩(wěn)定和諧、維護(hù)長(zhǎng)治久安的重要保障，所以推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)于我國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展來講有著非常重要的意義。

2.1 農(nóng)業(yè)是治國(guó)安邦的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)

我國(guó)的人口基數(shù)大，14億人口的吃飯問題是首要解決的大問題。以我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)耕地為基礎(chǔ)，每年生產(chǎn)的糧食仍然不夠我國(guó)14億人口的使用，更何況還有工業(yè)用糧、飼料用糧，每年還需從國(guó)外進(jìn)口大量的糧食。這一現(xiàn)象的存在無疑對(duì)我國(guó)的國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定都會(huì)造成極大的影響，同時(shí)進(jìn)口糧食也會(huì)對(duì)我國(guó)的本土糧食造成非常大的沖擊，嚴(yán)重影響本就收入不高的農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)民絕對(duì)數(shù)量非常多，且持有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念的人數(shù)也不容小覷，這部分農(nóng)民收入提升也迫在眉睫。因此，如何提高單位耕地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提升滿足我國(guó)人民需要的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，從而加快提高農(nóng)民收入水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)作為有效手段是亟需解決的問題。可見，在耕地?cái)?shù)量不夠、質(zhì)量欠佳的背景下，解決好我國(guó)14億人口的吃飯問題，提高農(nóng)村居民收入水平，是治國(guó)安邦的頭等大事[4]。

2.2 為農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)提供支持

經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律表明，工業(yè)發(fā)展是以農(nóng)業(yè)發(fā)展為前提和基礎(chǔ)的，沒有農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展就無法支撐起工業(yè)的協(xié)調(diào)性發(fā)展。工業(yè)生產(chǎn)中的食品加工工業(yè)和原料加工工業(yè)都是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為這部分食品和原料提供了材料，通過工業(yè)生產(chǎn)中的加工工序，銷售到海內(nèi)外。可見，通過工業(yè)加工，可以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，提升農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)性收入;同時(shí)勞動(dòng)密集型的農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)也可吸收更多農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，可增加農(nóng)民的工資性收入。而隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，尤其是現(xiàn)代科技與農(nóng)業(yè)的切入程度越來越高，在“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村”的政策指引下，現(xiàn)階段農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入狀況越來越穩(wěn)定，農(nóng)民有了更多的收入可以再次投入到市場(chǎng)當(dāng)中，極大地拉動(dòng)我國(guó)內(nèi)需，推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升對(duì)農(nóng)民收入影響的理論分析

3.1 市場(chǎng)引導(dǎo)

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)一直受到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和政府的宏觀調(diào)控“兩手作用”的影響，所以我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格一直處于一種相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，例如，玉米的價(jià)格，從之前的1元/kg，到現(xiàn)在的1.4元/kg，逐漸呈現(xiàn)出穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)。這種穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)對(duì)于農(nóng)民來講無疑是一個(gè)好消息，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，尤其是小農(nóng)生產(chǎn)過程中成本的投入量一直是一種相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，部分農(nóng)村地區(qū)對(duì)于化肥的使用并不是非常認(rèn)可，尤其是農(nóng)戶農(nóng)田數(shù)量并不是非常多的情況下，更多的人愿意選擇使用農(nóng)家肥。所以在這種成本的變化量并不是非常大的前提下，農(nóng)作物的價(jià)格穩(wěn)定上升，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民收益必然呈現(xiàn)出穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)。這種上漲的趨勢(shì)，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品科技含量增加的背景下體現(xiàn)得更為明顯。農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升，意味著農(nóng)民生產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過二次加工之后，將會(huì)以更具備吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的狀態(tài)出現(xiàn)在市場(chǎng)之中，這種狀態(tài)下的農(nóng)產(chǎn)品的售價(jià)必然相較于之前科技含量較低狀態(tài)下的農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)要高出很多。市場(chǎng)需求量較大的背景下，二次加工企業(yè)會(huì)以更高的價(jià)格收購(gòu)農(nóng)民手中的農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格穩(wěn)定上漲，從而推動(dòng)農(nóng)民收入水平的穩(wěn)步上升。

3.2 政府調(diào)控

農(nóng)作物價(jià)格起伏同樣是一種正常現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品在參與市場(chǎng)過程中，必然會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)的需求量而導(dǎo)致出現(xiàn)上升或者下降的趨勢(shì)。然而需要注意的是，市場(chǎng)大環(huán)境下，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量投入機(jī)械和現(xiàn)代科技設(shè)備，必然會(huì)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，例如，雜交水稻等新型農(nóng)作物品種投入市場(chǎng)之后，單位面積的糧食產(chǎn)量必然會(huì)大幅上升，這對(duì)于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)的人員來說，如果糧食產(chǎn)量?jī)H僅是為了實(shí)現(xiàn)自給自足，則不會(huì)受到市場(chǎng)變化的影響;然而農(nóng)民最終要將自己的農(nóng)產(chǎn)品投入到市場(chǎng)之中以換取收入，但根據(jù)總需求—總供給模型，會(huì)出現(xiàn)“增產(chǎn)不增收”的局面，再把農(nóng)業(yè)種植過程與現(xiàn)代科技的成本考慮進(jìn)去，就會(huì)出現(xiàn)受現(xiàn)代科技設(shè)備影響而導(dǎo)致農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入嚴(yán)重受損的情況。然而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也一直呈現(xiàn)出波動(dòng)上漲的趨勢(shì)。究其原因，可以歸結(jié)于市場(chǎng)控制價(jià)格之外的另一個(gè)手段——政府的宏觀調(diào)控。

而農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升的背景下應(yīng)如何自處，同樣也是一個(gè)值得思考的問題。正如上文所述，依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)和依靠宏觀調(diào)控并不是提高收入的最終辦法，農(nóng)民想要在農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升的背景下收益更多，必然需要加強(qiáng)對(duì)于現(xiàn)代科技手段的學(xué)習(xí)，引進(jìn)更高產(chǎn)的種子。農(nóng)民以自己為個(gè)體參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的效果并不是非常明顯，我國(guó)大量的農(nóng)村地區(qū)還保留著梯田，尤其是在丘陵地區(qū)，這部分區(qū)域甚至連大型機(jī)械設(shè)備都無法正常運(yùn)作，只能依托人力的方式實(shí)現(xiàn)。基于這一情況，在鄉(xiāng)村振興的背景下，將這種人力與精耕的運(yùn)作方式賦予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)產(chǎn)品更多的價(jià)值內(nèi)涵（包括經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值、生態(tài)價(jià)值等），體現(xiàn)出整個(gè)過程中的匠人精神，從而達(dá)到區(qū)域整體農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值提升的效果，增加農(nóng)民收益。

3.3 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

不論是市場(chǎng)的波動(dòng)調(diào)節(jié)也好，抑或是政府的宏觀調(diào)控也好，農(nóng)民想要提升自己的經(jīng)濟(jì)收益，必然需要從自身著手，依靠外力的手段永遠(yuǎn)不能改善生活。農(nóng)民想要讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)范圍內(nèi)更加受到關(guān)注，讓更多的人認(rèn)可自己的產(chǎn)品，必然需要提高自己產(chǎn)品的價(jià)值含量。基于這一理念，有條件的平原地區(qū)可以嘗試發(fā)展現(xiàn)代集成化農(nóng)業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。例如，玉米脫粒之后的價(jià)格永遠(yuǎn)不如玉米煮熟加工之后的價(jià)格高，這反映了人們不同程度的需求所反饋出來的價(jià)值體現(xiàn)是不同的，尤其是在現(xiàn)階段基本的物質(zhì)需求得到保障的前提下，更高層次的需求可以換取更多的價(jià)值體現(xiàn)。基于這一理念，如果農(nóng)作物的種植產(chǎn)業(yè)區(qū)在完成基本的種植和采摘過程之后，可以抽取部分農(nóng)作物進(jìn)行二次加工，二次加工的過程是滿足不同層次需求消費(fèi)者的過程。同樣以玉米為例，青玉米可以采摘下來煮熟，1 kg煮熟之后的玉米價(jià)格等于完全成熟并且脫粒之后5～6 kg的玉米價(jià)格，這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的處理過程便讓玉米的價(jià)值提升了數(shù)倍;再如，可以對(duì)接餐廳或者其他的餐飲機(jī)構(gòu)，定時(shí)定期輸送青玉米，而餐廳經(jīng)過處理之后一份玉米蔬菜沙拉可獲得不菲價(jià)格。這僅僅是作為一個(gè)理念，然而這一理念的適用度卻非常強(qiáng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)戶想要提升自身的收益，必然需要推出更多具有價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

4 結(jié)語

綜上所述，“三農(nóng)”問題一直是我國(guó)持續(xù)關(guān)注的問題，提升農(nóng)民收入、發(fā)展集約化農(nóng)業(yè)已成為我國(guó)迫切需要解決的問題。農(nóng)產(chǎn)品科技含量作為提升農(nóng)民收入的重要手段，通過現(xiàn)代科技手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)或者提升品質(zhì)，或者延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等方式都是有效提升農(nóng)產(chǎn)品科技含量的重要方式。同時(shí)，政府的宏觀調(diào)控對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的實(shí)施、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入的提升也不容忽視。

參考文獻(xiàn)

[1] 齊占平.中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的困境與對(duì)策分析討論[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2017（14）：10，12.

[2] 陳子宇，李驍峰，王妍，等.我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題及對(duì)策研究[J].農(nóng)家參謀，2019（21）：12.

[3] 賀文華.鄉(xiāng)村振興背景下縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究：基于湖南省洞口縣的調(diào)查[J].山東工商學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，33（5）：58-70.

[4] 林德培.提高農(nóng)產(chǎn)品附加值亟需增加科技含量[N].梅州日?qǐng)?bào)，2019-09-06（002）.