濃情山楂醬

張昊林

媽媽帶回來的紅色布袋中，裝著幾十個顏色鮮紅、小巧玲瓏的山楂。

我隨手抓起一個，洗了洗便塞入口中，在牙齒咬破那層薄薄的果皮時，一種奇妙的感覺在口中綻放開來。我跑到垃圾桶前，把它吐了出來——真酸。

我打小就不喜歡吃山楂，但母親任教的小學種有十幾棵碩大的山楂樹，每到秋季，山楂樹上結滿了果實，母親總會提著幾袋山楂回家，除了送人還是送人，家中根本沒人吃，只有奶奶偶爾會拿些切片曬曬。

后來，母親想出了一個辦法，把那一個個山楂做成一罐罐甜美誘人的山楂醬。山楂能做成美味的山楂醬有賴于母親的巧手。凡是出自母親之手的飯菜，便必然是精品。母親將山楂放入鍋中不斷攪拌著，山楂漸漸變得黏稠。不久，一團鮮紅色的山楂醬便悄然誕生。

下一步，便是加上晶瑩的冰糖，對于我這種“甜味需求者”來講，沒有糖的食物是沒有靈魂的。加糖是為山楂醬添加“靈魂”的重要一步。冰糖在高溫下漸漸融化成了糖漿，與山楂醬混為一體。最后，母親將做好的山楂醬放入罐子中放涼。

打開罐子，一股香氣便飄了出來，整個廚房都是甜美的味道。我用勺子挖了一小勺，滿懷期待地拿在手中，這誘人的色澤將我的食欲提了起來。我小心翼翼地送到嘴邊，生怕一不小心把這美味掉到地上，隨后便一口將它全部吞掉。

也就是一剎那間，我對山楂的感情發生了翻天覆地的變化，一種從未有過的幸福感從口中蔓延開來，我第一次喜歡上了山楂……

去年秋季，我又來到母親任教的小學。那一棵棵山楂樹結滿了紅艷艷的果實，我隨手摘下一顆送入口中，還是那股令人唾液橫流的酸味。剎那間，兒時對山楂醬的渴望和期待又回來了……

（指導老師：王金娣）

作者由一顆山楂聯想到了母親做山楂醬的往事。對母親做山楂醬的細膩描寫，不僅讓我們仿佛品嘗到了甜美的山楂醬，更讓我們體會到了濃濃的母愛的味道。