高校特產市場存在的問題及對策研究

閆鵬 王家明（中國石油大學勝利學院）

■引言1

我國因自然條件的差異性以及風俗習慣的多樣化，擁有著豐富的特產資源。特產作為一種地理標志產品，涵蓋著當地獨特的人文情懷、歷史信息，是特殊的文化象征。因此，特產是旅游商品的重要構成部分。隨著我國旅游產業等下游行業的快速發展，特產在國民經濟中的重要性日益增強，特產市場規模和銷售收入正逐年上升。

與此同時，目前全國高校數量已達2500 余所，在校生人數超過3100 萬人。面對如此龐大的市場基數，加之全國經濟快速發展，使得大學生的消費水平不斷提高，從而讓高校成為了一個潛力巨大且利潤豐厚的誘人市場。

綜上所述，隨著中國經濟與高等教育的不斷發展，人們的物質消費觀念發生了較大的改變，從關注價格和質量逐漸轉向注重產品的特色和品質，特產行業迎來重要的發展機會。與此同時，當代大學生已經成為互聯網時代一個龐大且不可忽視的消費群體。大學生群體的市場集中性、消費的穩定性以及對未來市場的引領性，決定著高校特產市場擁有重要的培養價值。

■高校特產市場存在的問題及原因分析

在當前的大學校園里，有一些大學生與我們的想法不謀而合。利用微信社交圈，以同學為核心消費者，憑借微商營銷的手段，促進故鄉特產在校園內銷售。我們不難發現，由于供應渠道單一、資金短缺以及社交圈子的限制，這種模式收益不佳，難以擺脫發展的困境。通過對地方特產內在屬性與特征的描述，我們看到地方特產具有諸多的競爭優勢，但同時也感覺到特產行業面臨著“散、亂、小”的困境。這一特點在高校市場內的表現尤為凸出，具體表現在以下幾個方面：

（一）市場散亂，利潤低下

高校特產市場處于發展伊始階段，行業壁壘低，競爭激烈，利潤低下。其門檻低、投入少、見效快的特性吸引著眾多投資者進入，由此造成品牌繁多，產品價格、質量，參差不齊的市場亂象。目前，高校市場內多以線下小型店鋪形式經營，規模小，品種單一，尚不具備品牌競爭力。面對區域競爭激烈的市場，只能以低價的形式獲取市場份額，極大程度上壓縮了產品的利潤空間。因此，高校內混亂的市場環境給平臺的構建帶來了很大的挑戰。

（二）質量保障制度不規范

由于目前特產市場深加工能力弱，生產者欠缺良好的產品安全意識，產品質量很大程度上受制于不可控的自然因素，因此產品質量很難把控。同時，處于初級發展階段的特產行業，產品篩選標準不完善、檢測檢驗流程不健全、質量管理體系不規范以及信譽保障機制的欠缺，更難給予消費者質量上的保障。這不僅有損于平臺和供應商的利益，還會損害大學生的消費權益。因此，質量保障制度的規范是關系高校特產平臺發展的根本問題。

（三）傳統營銷模式效果欠佳

高校市場內的特產實體店，因資金受限，主要以低價格策略為營銷手段，面對產品同質化的高校市場毫無競爭優勢。觀之線上，其銷售方式仍停留在微商階段。然而，高校先天市場狹小，這直接導致了產品的信息傳播始終局限于狹小的社交圈。加之有超過50%的大學生受眾，在面對微商“刷屏”洗腦式的信息宣傳時，采用屏蔽信息的方式，從源頭上直接阻斷了產品信息的接收。綜上所述，當前高校特產市場的營銷效果不佳，即使擁有優質的特產產品，也很難激發大學生的購買欲望。

■構建高校特產平臺的對策及建議

一般來說，特產種類紛雜，質量參差不齊，消費者往往也沒有充足的時間仔細選購。特產平臺如若幫助消費者進行產品分類，打造優秀特產品牌，會促使消費者產生強有力的品牌依賴。因此，我們認為打造一個知名的高校特產品牌對于平臺的發展是非常重要的。以品牌建設為中心，在與當前市場文化、大學生消費觀、社會價值觀契合的前提下，創造出更符合大學生消費需求的高校特產品牌。在精選優質特產資源，保障產品質量的基礎上維護品牌形象。同時，根據當代大學生受眾的特點，利用網絡傳播渠道進行產品信息推廣、傳播品牌形象，可進一步吸引和刺激大學生消費者。因此，我們積極尋求國內特產示范平臺—中國特產平臺的幫助，借助其在業內深耕多年的經驗與技術優勢，提出以下建議。

（一）建立行業標準，打造品牌文化

借助中國特產平臺的技術優勢，保證有技術、有能力對高校學生家庭背后優質的特產資源進行整合，規范特產渠道與流程，建立完善的行業標準。注重在大數據時代國家計劃指導下的資源整合和商業行為為引導，以提高行業商業信譽為己任，打造高校特產聯盟體系和高校品牌文化共享機制，加大文化弘揚和品牌塑造。

（二）強化產品質量，規范保障制度

一方面，可借助國家特產示范平臺，利用其在特產行業深耕多年的強大影響力和技術優勢，聯合農業研究所和農業高校等科研機構，深入到特產的原始產出地和二次加工地，從特產的制造端強化產品質量。另一方面，充分利用高校貧困學生建檔立卡資料，深度挖掘貧困學生家庭的特產資源。對接學信網數據庫，實現賣家信息透明化，以此形成天然的道德防控，繼而解決特產質量無法得到保障的問題。同時，平臺在引進國家標準的同時，應積極建立平臺的行業標準，進一步提高行業準入門檻。

（三）主打以新媒體為主的營銷宣傳模式

大學生作為新媒體的受眾，可利用PC 端、移動端等平臺形成宣傳上的優劣勢互補。一是可通過各大媒體平臺，如，微博，微信，對特產平臺進行正面報道，增加平臺曝光度，通過精準數據廣告發布，對平臺品牌引導宣傳。二是建立自己的微信公眾平臺并進行微信小程序的關聯，實現定期定點的正規化信息推送和營銷宣傳，杜絕朋友圈推銷。

此外，輔之以其他的營銷手段也很重要的，如，口碑營銷。消費者選擇網購往往是出于便捷的角度，因此，快捷便利的物流配送對于高校市場來說是至關重要的。快捷便利的物流服務不僅能提高競爭門檻。還是吸引和留住消費者的重要因素，如果特產平臺能夠提供快捷的物流配送服務，送貨上門，將會在用戶之間形成優良的口碑傳播，利用消費者去帶動和拉攏新客戶。

■高校特產平臺的商業價值與社會意義

挖掘農特產潛力，打通“上行”銷路，這是特產平臺發展的道路。目前全國高校數量已達2500 余所，在校生人數超過3100 萬人。來自五湖四海的大學生代表了我國各地的特色文化。我們認為，將特產專賣與高校學生市場進行聯系和整合，一方面為全國特產的宣傳交互提供了良好條件，讓全國的消費者能更多的體驗不同的地域特產。另一方面，有利于精準對接有特產外銷需求的學生家庭，拓寬其上行銷售渠道，提高家庭收入，打好精準扶貧和鄉村振興的時代攻堅戰，最大化的提高社會效益和經濟效益。

（一）持續性精準扶貧

高校特產平臺致力于充分挖掘每一位高校學生家鄉優質的特產資源，這不僅能夠幫助貧困家庭短暫性取得經濟效益，還可實現扶貧的造血功能，利用平臺的持續發展，實現供應端的訂單化發展，從而保證農民收入具有可持續性，真正實現奔向小康。此外，在各地特產的知名度提高以后，可利用特產作為對外宣傳的接口，將農村電商、美麗鄉村、觀光農業、休閑旅游等有機結合起來，實現線上展示、線下體驗互動的模式，做大做強生態農業。

（二）推動和擴大教育扶貧

平臺誕生于高校特產市場，旨在充分挖掘學生家庭背后的優質特產資源，立足于推動和擴大教育力量扶貧，以期將社會效益發揮到最大化。在建立行業標準和打響品牌之后，可與教育部學校規劃建設發展中心合作，聯合中國學校后勤網，爭取進入高校食堂原材料采購清單，并在高校內開設貧困地區特色農產品示范窗口，從而實現農校對接，精準對接貧困地區的特色農產品，進一步擴大扶貧力度，增強行業內外示范意義，保留在遠期內將平臺引進至更多企業、食堂的希望。

（三）拉動就業，形成回環

利用中國特產平臺的有關資源，嘗試與地方政府合作，借助政府政策優勢，努力拓展農村電子商務，打造地方特產特色名片。以此鼓勵和帶動大學生回鄉創業，利用線上優勢帶動線下發展，實現虛擬經濟向實體經濟的轉變，從而形成完整的特產產業鏈回環模式。

■結論

通過創新高校特產平臺模式，利用貧困學生家庭的特產資源與中國特產平臺的數據，篩選出優質特產，將高校家庭背后各式各樣的特產匯聚于高校平臺。不僅充分滿足了消費者對于某種特產產品的獨特需求，還能使該地區的貧困學生群體在學習之余獲得一份收入，彰顯特產行業與貧困學生群體精準對接的平臺特色。