中職院校珠寶首飾設計與制作專業一體化教學模式淺探
——以北京市工藝美術高級技工學校為例

霍凱杰

北京市工藝美術高級技工學校，北京 102200

珠寶首飾設計與制作專業作為中職院校的特色專業，為文化創意領域培養了一批理論與工藝俱佳的技能人才，為特色品牌的建設儲備了有生力量，同時也為行業培育了知理論、懂技術的復合型技能人才[1]。在實際教學過程中，珠寶首飾設計與制作專業應強化一體化教學模式。所謂“一體化教學模式”就是運用項目教學的方式，整理融合教學當中的各個環節，通過師生共同實施一個完整的項目而進行的教學活動，是對真實企業中工作項目的模擬與實踐。本文以北京市工藝美術高級技工學校為例，就一體化教學模式在中職院校珠寶首飾設計與制作專業中的運用做了探索，以祈方家指正。

1 一體化教學模式概況

1.1 一體化教學模式的國內外現狀

在國外，一體化教學模式的研究起步相對較早，運用較為廣泛。主要有德國雙元制課程模式、加拿大CBE（Competency Based Education）課程模式和國際勞工組織模塊式訓練模式MES（Modules of Employable Skill）等[4]。

德國雙元制課程模式以職業活動為中心選擇課程內容，強調企業主體、實踐主線，嚴格控制教學產出的內容、時間及規格，兼有完善的職業技能評價等級體系。此課程模式的運用為德國培養出大量優秀技能人才，對德國經濟在國際上享有持久競爭力起著重要的作用。

加拿大CBE課程模式強調能力本位，以工作崗位綜合能力為學習內容與評價標準，課程模式注重激發學生主觀能動性，緊密聯系社會與市場經濟需求，保證生源與就業前景。

國際勞工組織模塊式訓練模式MES是由國際勞工組織研究開發的一種模塊式技能組合課程模式，將訓練內容精確劃分為實踐模塊單元，學生按要求分階段掌握各個單元的技能要點，每個模塊單元設置有完善的評價體系。

國內對于一體化教學模式研究起步較晚，體系基礎相對薄弱，主要強調校企合作，模式較為單一。

水浸提液是板栗花綜合利用的主要中間產品，飲料和酒是大眾化的消費品，應當持續開展板栗花飲料和板栗花酒的開發研究，針對不同的消費人群(如青年人、婦女、兒童和老人等)開發不同的配方產品。還可以將板栗花直接預處理、烘制等，或將板栗花定量加入到茶葉中，開發出多樣性的板栗花茶等。

1.2 一體化教學模式的特色

一體化教學模式的特色體現在培養方案和教學內容兩個方面的建構與實踐。

培養方案的建構不是簡單的對課程教案的編寫與實施，而是要遵循三位一體的框架結構，即理論教學與實習實訓一體，教師教案與技師項目一體，學校培養與企業生產一體。

教學內容要緊密貼合行業和市場需求，更新和迭代的速度要緊跟潮流趨勢。在教學內容方面，注重實踐的同時融入理論知識，強化現代珠寶首飾設計理念的同時結合傳統工藝的傳承[5]。

1.3 一體化教學模式的方法

一體化教學模式的方法是在實施“校企合作、工學結合”人才培養模式的基礎上，提煉創新本專業的人才培養模式，主要采用學徒制教學法和項目教學法。學徒制教學法主要采用建立“師徒關系”的形式進行技能學習，項目教學法則是引入企業生產真實案例進行實訓教學。

具體教學方式的選擇較為多樣，如先進的多媒體教學手段、“啟發式”的教學原則、講授和討論相結合的理論教學方式等，選用真實的項目，切合實際的案例，以實訓為主，理論知識并重，激發學生的學習興趣。

2 北京市工藝美術高級技工學校珠寶首飾設計與制作專業一體化教學模式的實踐

北京市工藝美術高級技工學校屬于中等職業院校，正茁壯成長于首都北京這片廣袤的文化沃土上，豐厚的工藝美術文化底蘊與現代設計思想常常在這里迸發出全新的創意靈感。學校于2016年成立珠寶首飾設計與制作專業，引入一體化教學模式，實現對傳統工藝美術課程的創新與探索，保證了綜合型技能人才培養與社會需求的緊密銜接。對珠寶首飾設計與制作專業一體化教學模式的研究將進一步拓展專業建設新思路，結合實踐探索專業教學模式新方案，培養更多適合文化創意產業集群發展的新型技能人才，助推文化創意產業繁榮發展。

2.1 強化隊伍建設，雙師型教師先行

“雙師型”教師是指具備理論和實踐兩種教學能力的教師。加強“雙師型”教師隊伍的建設，是實現一體化教學的前提保障[6]。一方面學校定期選派教師深入合作企業進行技術學習與交流，了解行業最新動態，掌握一手資料，理論課程教師需掌握最新技能要點，并不斷深化自身實操水平；另一方面，企業安排優秀技師在校任教，給予實訓課程現場指導，進一步拉近學校與企業距離。在學校曹妃甸實訓基地中招聘教師均為企業優秀技術骨干，擔任實訓基地教師的角色，傳授學生理論知識與實操技法。

學校逐步完善“雙師型”教師隊伍體系，形成課程負責人、一體化教師和專業教師三級體系，課程負責人整體把握專業方向，一體化教師及專業教師認真貫徹特色教學模式，其中課程負責人和一體化教師均具備理論和實操技能，在專業建設及學校發展中起到重要作用。

2.2 堅持產教融合，大師工作室引領

歷史文化古都北京孕育出眾多工藝美術大師，他們在傳承傳統技法的同時，洞悉當今市場趨勢，不斷追求創新，創作出大量具有時代烙印的優秀作品。學校擁有多名國家級、北京市級工藝美術大師并建立大師工作室，工作室在滿足生產的同時深化產教融合。“產教融合”深度融入實訓教學中，學生在校期間接觸企業訂單，采用項目教學法進行授課（如圖1），效果較好。

圖1 工作室技師現場授課（霍凱杰攝）Fig.1 Technician in the studio give lectures on site (Photograph by Huo Kaijie)

袁長君大師工作室由北京市工藝美術大師袁長君及多位行業優秀技師組成，目前共有實習學生6名。工作室積極開拓市場，進行產教融合，技術創新，定期指派技師前往深圳進行前沿技術學習與交流，緊跟市場，作品極具前瞻性。我校實習生經常與技師一同參與國禮等相關產品的生產制作，多次在國內大型競賽中獲獎。如第二屆“燕京八絕紅星杯”手工藝制作大賽中，1名學生獲金獎，2名學生獲銅獎；在全國工藝美術博覽會“金鳳凰”創新設計大賽中2名學生分別獲得金獎和銀獎；在北京文化藝術基金項目——手藝春秋創意大賽中1名學生獲三等獎。

趙春明大師工作室由中國工藝美術大師趙春明及多位行業優秀技師組成，目前共有實習學生5名。工作室積極提倡成員通過多種途徑開拓眼界，提高綜合素養，定期前往博物館參觀學習，月度更新產品設計圖稿，鼓勵創新。實訓學生在技師帶領下積極創作，能夠獨立完成設計作品。在首屆“燕京八絕紅星杯”手工藝制作大賽中，1名學生獲金獎，3名學生獲銅獎；在“工美杯”創意設計大賽中2名學生分別獲得金獎、銀獎。

我校學生在大師及工作室成員的帶領下參與特色珠寶首飾及大型金屬擺件的制作，完成國禮制作項目，經常參加國內展覽，如首都博物館傳統非遺展、中國工藝美術博覽會、北京工藝美術博物館傳統技藝展等。此外，工作室學生還經常參加傳統工藝宣講，現場演示珠寶首飾制作技法及花絲鑲嵌技法，如在“首都國企開發日”活動中，向首都各界參觀者展示并講解，得到大家的一致好評。

2.3 突出特色教學，現代與傳統相融合

依托學校工藝美術特色，在課程設置方面加入具有北京工藝美術特色的花絲鑲嵌、玉雕、景泰藍、雕漆等非物質文化遺產技藝，在注重現代珠寶首飾設計與制作的同時，也注重學生傳統技藝及文化素養的提升，為北京傳統工藝美術增添新的時代色彩，為文化創意產業的繁榮貢獻特色方案。專業課程設置主要圍繞三個方向展開：

金屬工藝。以《金屬工藝制作》課程為主，通過教學使學生了解首飾金屬工藝的主要內容和制作方法，懂得學習首飾金屬工藝制作的重要意義，激發學生對這門課程的學習熱情和創作熱情。在《金屬工藝制作》課程案例制作方面，緊跟世界技能大賽珠寶加工項目模式，采用模塊化教學，培養學生能讀圖、會制作的金工能力。在開設《金屬工藝制作》課程的同時，注重與傳統技法相結合，開設《花絲鑲嵌首飾制作》、《景泰藍技法》、《雕漆首飾創作》等課程，使得傳統工藝美術品增添當代設計理念。

現代設計。主要課程有《珠寶手繪設計》、《珠寶首飾表現技法》、《綜合材料首飾設計》等，通過教學使學生掌握現代首飾設計與表現技法。在技法運用方面提倡多角度、全方位、綜合制作實踐，注重學生對珠寶首飾的情感表達。

電腦制圖。主要課程有《商業首飾制圖》、《珠寶電腦制圖》、《3D打印首飾制作》，通過教學使學生了解與掌握現代電腦制圖原理，能夠通過現代化的方式進行珠寶首飾設計。課程根據軟件的更新及時調整，緊跟當今珠寶設計前沿技術。

2.4 貫徹賽學一體，教學與競賽共促進

學校作為“世界技能大賽珠寶加工項目國家集訓基地”和第44屆、第45屆“珠寶加工項目北京賽區選拔及訓練基地”，以市級技能大賽和世界技能競賽為平臺，以賽促學，使學生在競賽中提升自己的能力，查找不足，并在各級各類比賽中提升專業建設。

學校通過對世界技能大賽（簡稱世賽）珠寶加工競賽項目的研究與應用，力爭建成“對接世賽、大師引領、傳承創新”的特色高水平珠寶首飾設計與制作專業。專業依托北京文化創新氛圍，反饋并服務社會，促進北京珠寶行業發展，傳承北京文化遺產。對標世賽國際標準，學校現建有現代化智能集訓場地300余平米，輔助集訓車間10余間，能容納20名選手集訓。基地全面配備符合國際先進珠寶加工標準的設施設備及相關工具，同時配有多臺首飾虛擬試戴設備（如圖2）。

圖2 世界技能大賽珠寶加工項目國家集訓基地（霍凱杰攝）Fig.2 World skills national training base of jewelry processing project (Photograph by Huo Kaijie)

賽學一體的教學模式將強有力地推動技能人才的成長及專業建設的升級，參加各層級的技能競賽既能展現珠寶首飾設計與制作專業的教學成果、充分展示學生在專業領域不同時期獲得的技能和取得的進步，又能為未來的專業發展和進一步創新指引方向，讓每位在校學生能夠更清楚地認識自己的技能水平、就業方向和職業前景，從而在未來的學習中能更好地抓住機遇、提升技能，實現自己的夢想。

2.5 深化校企合作，學校與企業緊鏈接

將企業項目管理機制與學校教學管理相融合，制定了《項目管理教學指導方案》和《項目管理考核評價標準》，對項目范圍、時間、質量和人力資源等重點要素進行管理和評價，體現“項目管理貫穿教學過程”的設計思路，帶動教學和考核評價的有效運行，促進學生綜合能力的提升。

學校與企業深度合作，了解并參與企業正在進行的生產項目。企業技師與學校教師共同制定項目案例、制作圖紙和評價細則。在實訓課程中下發案例制作圖紙給學生，在課程中由企業技師和學校教師共同授課，學生在校即可及時接觸企業生產（如圖3）。

圖3 項目教學法進行實訓（霍凱杰攝）Fig.3 Practical training with project teaching method (Photograph by Huo Kaijie)

通過將企業文化融入實訓基地職業文化建設和環境布置，建成了適合學生學習、工作和身心發展的教學環境；通過組織開展文體活動、學術交流和模擬招聘等活動，強化學生的責任意識、溝通意識和競爭意識，歷練學生的適應能力、耐挫能力，培養團隊精神，從而促進學生社會能力的提升；使學生在校實訓期間能夠真實接觸企業生產案例，提前感受企業生產環境，提高學生的實訓學習積極性，同時有助于學生畢業后更好的融入企業和進入社會[7]。

2.6 重視實訓基地建設，保障一體化教學實施

在中職院校珠寶首飾與設計專業建設中，實踐教學基地作為行業生產的“模擬器”，其建設的完善性與適用性在實踐教學體系中至關重要。在校實訓期間，實訓基地引入企業真實項目進行創作，向學生派發項目任務制作圖紙，在制作過程及成品驗收環節均有企業資深技師親自進行現場指導教學，真正成為了學生實習實訓的“練兵場”，對人才培養起到了極大作用。

北京市工藝美術高級技工學校珠寶首飾與設計專業實踐教學基地共有金屬工藝實訓室3間、雕蠟實訓室1間、珠寶鑒定實訓室2間、珠寶琢磨實訓室1間、花絲鑲嵌實訓室3間、世賽珠寶加工中國集訓基地1個，建筑總面積約14000平方米，各類主要設備工具2300臺（套）。為響應京津冀協同發展的國家戰略，擴大首都工藝美術人才培養規模，我校在河北省曹妃甸建立實訓教學基地，基地全部采用國際標準進行建設，精確對接當今行業、企業的新技術，共有實訓室9間，為學生提供高水平的實訓環境。

3 結論

隨著教學改革的持續深入，一體化教學模式的運用將不斷提高中職院校的教學質量和社會影響力，為相關行業企業輸送大批高質量技能人才，已成為新時期中職院校教學模式的必然選擇。我校對珠寶首飾設計與制作專業一體化教學模式的探討與實踐，為中職院校珠寶類專業建設提供強有力的支持，為珠寶高技能人才的培養提供特色的解決方案，助推珠寶首飾行業的持續健康發展，助推首都文化創意產業的繁榮。

參考文獻/REFERENCE

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