合理規劃促進遼寧丹東地區藍莓產業可持續發展

摘要：該文對丹東地區藍莓產業進行了分析，發現存在栽培技術落后、種植規模較小、地區競爭力不足及尚未形成地區品牌等問題與不足，并針對問題提出相應的改進對策，旨在為丹東地區藍莓產業發展提供參考，以期促進產業的可持續發展。

關鍵詞：藍莓;栽培技術;產品競爭力;產業規模;品牌效應;丹東

史德勝. 合理規劃促進遼寧丹東地區藍莓產業可持續發展[J]. 農業工程技術，2019，40（08）：10.

藍莓被世界健康組織列為五大健康食品之一，有極高的營養價值和藥用價值，深受市場的歡迎。多年試栽培證明丹東地區可作為藍莓栽培地，但現階段丹東地區藍莓種植業結構混亂，藍莓加工業存在大量發展空白，如何對藍莓產業發展進行合理規劃是現階段地區政府的工作重點。

一、栽培技術不成熟

丹東地區藍莓種植起步較晚，育種技術與種植技藝有大量的提升空間，致使現階段丹東地區藍莓種植經濟效益不高，藍莓產業發展受限制[1]。

栽培技術為產業發展的關鍵，政府要加大藍莓產業的投資，改進藍莓產業種植技術，增強地區藍莓產量，減少單位產出投入，為地區藍莓產業發展提供基礎保障。

要與科研部門合作開展藍莓育種工作，培育出更加適宜丹東種植的藍莓品種。政府要投入資金對藍莓種植戶進行技術教育，推廣土壤改性技術，確保農戶種植為藍莓提供適宜的pH值與有機質，提升藍莓的品質與產量，增強丹東地區藍莓產品市場競爭力。

二、產品競爭力較弱

受自然條件影響，現階段丹東出產藍莓質量與數量與周邊地區具有一定的差距。長白山地區作為中國最適宜藍莓種植的兩大地區之一，藍莓質量在世界處于領先水平;大連地區藍莓種植已形成產業規模。丹東地區處于倆者之間，市場吸引力較差，難以形成有效競爭力。

丹東地區與周邊地區相比藍莓生產環境較差，僅從產品本身入手，難以形成有效競爭力。丹東地區要另辟蹊徑，從產業下游入手，形成完整產業鏈，以高品質加工產品提升地區產業競爭力。

水果的產業總體發展趨勢為小部分就近供應水果市場，大部分進行深加工向更遠地區輸送，開拓市場。所以，丹東地區要加大力度發展藍莓深加工產業，大力制造如藍莓罐頭、藍莓果醬、嬰幼兒食用藍莓食品和高濃度藍莓果汁，以深加工產品迅速搶占遼寧市場，逐步向全國擴張。

進行地區特色藍莓食品創造。丹東地區緊鄰朝鮮，內部有深厚的韓食文化。藍莓加工產業要嘗試將藍莓與韓國食品結合，創造如藍莓飯包、藍莓拌飯、藍莓泡菜等特色食品，進一步加強地區競爭力，促進藍莓產業的高速發展。

三、產業規模較小

規模是產業發展的必要條件，丹東藍莓產業仍處于初級階段，藍莓種植多為個人行為，種植水準、規模參差不齊，地域分布較為混亂。丹東地區藍莓加工業仍有大量空白，藍莓產業整體規模較小，嚴重制約了藍莓產業的市場開拓。

丹東政府要出面制定藍莓產業發展規劃，為地區產業發展提供指導，使丹東藍莓加工業規范化發展，藍莓種植業有序發展。同時，政府要整合地區藍莓資源，將藍莓種植戶產品集中管理、集中銷售。一方面，可以使丹東藍莓產業形成一定供貨規模，增強地區競爭力;另一方面，避免種植戶零散經營且缺乏市場常識導致地區內部亂打價格戰，大量種植戶破產，嚴重拖緩藍莓產業的發展。

政府要對藍莓加工產業形成有效監管，對加工商進行嚴格資質審核，審核內容包括但不限于產品創意、加工技術與投入成本，保證地區產出首批藍莓加工品的質量，維護地區產業形象，促進地區藍莓產業的健康發展。

四、未形成地區品牌

品牌效應作為現金市場競爭中的主導因素，對產業發展有巨大促進作用。藍莓作為水果中的貴重品，受品牌效應影響巨大。但現階段丹東藍莓產業尚處于積累口碑階段，產品名勝積累不足，距離形成品牌仍有較遠的距離。

丹東藍莓產業發展仍處于初級階段，周邊地區內卷現象嚴重，依靠藍莓產業自身難以建立地區品牌。所以，藍莓產業發展要先依附于地區主導產業。丹東地區是東北境內名氣較高的旅游目的地，藍莓產業要想有效建立品牌，應積極參與當地旅游業，通過游客積累口碑，形成品牌效應[2]。

首先，政府選擇優秀藍莓種植戶建立藍莓采摘園，門票價格設置要低，以等于或略低于其他藍莓市場價為宜，吸引游客入園參觀、采摘，宣傳地區藍莓生產環境。

其次，選擇優秀藍莓加工企業給予資金進行改造，建立藍莓產業園區。入園游客贈送藍莓加工產品，同時享有低價購買產品的權限，吸引游客將藍莓產品作為紀念品帶回，提升地區知名度。

再次，與當地景區合作，將藍莓加工產品作為當地特色商品放入景區售賣，增強地區產品的知名度。同時，丹東地區盛行出租車司機兼職地區導游的模式，藍莓企業可與出租車司機合作，給予司機提成，使司機進行藍莓產品推銷，提升地區品牌知名度。

最后，政府要出面組織地區藍莓產業聯盟，為聯盟注冊商標，保證藍莓產業有足夠的規模支撐市場推廣。同時聯盟內成員要加強交流，促進當地藍莓加工產業快速進步，為地區產品輸出提供動力。聯盟管理者對于新生藍莓企業要進行審查，產品質量或生產衛生不合格者，不準其以地區名義進行產品銷售，保證地區品牌口碑。

五、結語

藍莓被稱為水果皇后，是備受重視的新生代水果。遼寧丹東地區要大力發展藍莓產業，應揚長避短，將產業發展重心放在藍莓深加工技術上，完善地區產業鏈，提升地區競爭力。同時將藍莓產業發展與當地發達的旅游產業結合，開拓藍莓產品銷售途徑，提升地區品牌影響力。

參考文獻

[1] 鄧全生，劉 軍，余學平. “小”藍莓書寫富民“大”文章[J]. 老區建設，2019（15）：54-57.

[2] 于琛姝. 吉林省長白山區藍莓產業競爭力研究[D]. 吉林農業大學，2017.