大學生鄉村民宿旅游體驗研究

劉秀實

摘 要：鄉村民宿產業蓬勃發展，大學生群體是鄉村民宿市場中不容忽視的群體。以南寧市大學生為研究對象，探析大學生對予鄉村民宿的旅游體驗，發放調研問卷313份，之后運用SPSS26.0軟件進行數據分析，得出主導大學生鄉村民宿旅游體驗的四個因素，分別是情感互動因素、環境氛圍因素、特色項目因素和設施設備因素，最后提出針對大學生群體的鄉村民宿提升策略，希望為鄉村民宿的經營發展提供支持與幫助。

關鍵詞：大學生;鄉村民宿;旅游體驗

近年來，隨著旅游產業的蓬勃發展和人民生活水平的提高，人們越來越追求休閑和旅游，鄉村旅游在這樣的時代背景下得到迅猛發展。鄉村民宿作為鄉村旅游的物質載體，也以其獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗而日益受到了市場熱捧。當代高校大學生擁有比較充裕的閑暇時間和一定的消費能力，他們對外面的世界充滿了好奇，出游的意愿也比較強烈。據調查統計，大部分的大學生都有過鄉村旅游的經歷，是鄉村旅游市場中不容忽視的群體。因此，開展大學生群體的鄉村民宿體驗研究，能夠深入了解大學生對于鄉村民宿的需求和滿意程度，對于有針對性地開發鄉村民宿旅游資源、提升鄉村旅游體驗品質、促進鄉村民宿健康持續發展具有重要的現實意義。

1 文獻回顧

“民宿”一詞最早起源于歐洲，伴隨著鄉村旅游的興起而產生，有B&B （ Bed and Breakfast） 、Homestay、Family Hotel、Housestay等多種表述。目前國內外對民宿的概念沒有統一界定。早在1994年英國學者Lynch就將民宿定義為對公眾提供住宿和早餐，有時提供晚餐的私人住宅。隨著研究的深入，民宿內涵不斷豐富。美國學者 Timoty（2009） 提出，民宿除了為游客提供住宿和餐飲服務以外，游客還可以通過住宿的方式了解當地居民的日常生活和文化習俗。我國學者方月仙等（2015）認為，民宿是利用農民的閑置房屋，將當地的人文景觀、自然生態等資源和農業體驗等農業生產活動融為一體。 2019年7月3日，國家文化和旅游部發布的新版《旅游民宿基本要求與評價》（LB/T 065—2019）中指出，民宿是旅游目的地的社區居民利用自身閑置住宅資源，為游客提供家庭式的小型住宿設施，并親身參與游客的旅游活動，從而讓其更好地體驗當地的自然、文化、生產和生活方式，這種小型旅游住宿設施包括但不限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等。

對于民宿的旅游體驗，國內外學者也做了大量有價值的研究。GunasekaranN等（2012）以印度沿海遺產城市的民宿為研究對象，指出游客更看重民宿的家庭氛圍、物有所值、當地文化、賓主關系方面的體驗。王鳳梅（2013）從旅游體驗的視角構建旅游城市家庭旅館評價指標體系，將民宿的旅游體驗劃分為環境體驗、社交體驗、招待娛樂體驗、設施設備體驗。蘇雅婷（2014）對廈門鼓浪嶼的家庭旅館進行實證研究，提出民宿的旅游體驗由設施設備、服務品質、環境氛圍、經營特色四個因素主導。凌坤育（2017）則認為，民宿的旅游體驗集中在游客在感官體驗、游樂活動、情感交往、學習思考四個方面的體驗。本研究試圖探究主導大學生鄉村民宿體驗的因素構成。

2 研究設計

本文的問卷分為兩個部分：第一部分為大學生游客的基本信息，包括受訪者的性別、專業、月生活費、年級等;第二部分為大學生對鄉村民宿的旅游體驗。問卷共設計30個題項，除第一部分題項外，均采用李克特5級量表，各題項分值1代表非常不符合，2代表不符合，3代表一般，4代表符合，5代表非常符合。為了保證所有測量題項的有效性和可靠性，問卷設計完成后，對廣西大學126名有過鄉村民宿入住經歷的大學生進行了預測試。根據答題者的反饋意見，進一步修改了題項的措辭后，最終形成了包含26個題項的正式問卷。正式問卷于2019年12月在廣西大學、桂林理工大學南寧分校、南寧師范大學等幾所高校采取隨機調查方式選擇學生發放問卷，共發放問卷350份，回收問卷347份。再對問卷進行篩選，刪除無效問卷（規律性回答或有漏填的問卷），最終得到有效問卷313份，之后將回收的問卷數據導入SPSS26.0統計軟件進行數據分析。

3 研究結果

3.1 樣本的分布特征分析

樣本中，男性占比45.77%，女性占比54.23%，性別比例較為均衡。專業比例差異較大，理工類的大學生偏多，占比69.33%，文史類的大學生占比30.67%。在受教育程度方面，被調查者主要是專科生和本科生，分別占到了44.73%和51.76%，研究生僅為3.19%。從大學生的月生活費來看，1000元以下的生活費的學生占比55.91%，占比最大，1001到2000的生活費的學生占比36.42%，2001-3000生活費和3000元以上生活費的學生僅有4.79%和2.88%，可見大部分大學生的月可支配收入在2000元以內，具備一定的消費能力。學生大部分來自于除南寧之外的廣西其它縣市，占比66.77%，南寧市和其他省份分別占13.42%和19.49%，境外學生占比0.32%。在鄉村民宿旅游體驗的整體滿意度方面，絕大多數大學生的體驗都不是很滿意，其中體驗一般和不滿意占了絕大部分，分別為42.29%和34.82%，還有7.35%的同學非常不滿意，而非常滿意和滿意僅占到2.24%和13.1%。這表明，針對大學生市場，鄉村民宿還有很大的提升空間。

3.2 大學生鄉村民宿旅游體驗的因子分析

信度分析方面，Cronbach's Alpha總體系數=0.978>0.8，表示內部一致性很好。校正的項總計相關性（CITC）均在0.7以上，所有22個題項在刪除該項后的Cronbach's Alpha系數均≤0.978，表明所有測量題項的可靠性較好。效度分析方面，本文量表是在參考前人旅游體驗劃分維度的基礎上，通過預調研對題項進行了調整和修改，故可認為具有較好的內容效度。KMO值為0.969>0.9，巴特利特球形度檢驗的Sig值為0.000<0.05（表1），滿足進行因子分析前提條件，可以進行因子分析。

采用主成分分析法進行因子分析，旋轉方法采用愷撒正態化最大方差法并且旋轉在8次迭代后收斂，最終得到4個特征根大于1的主成分，方差累計貢獻率為81.419%（表2），具有較好的解釋能力。結合因子與題項的對應關系，分別命名為“情感互動”“環境氛圍”“特色項目”“設施設備”。

3.3 大學生鄉村民宿旅游體驗的因素分析

本文通過對南寧市大學生的問卷調研和數據分析，總結出主導大學生鄉村民宿旅游體驗的四個因素，分別是“情感互動”“環境氛圍”“特色項目”和“設施設備”。

3.3.1 情感互動因素

情感互動的方差貢獻率是70.644%，這說明大學生對于鄉村民宿的情感互動體驗是非常強烈的，他們不僅僅把鄉村民宿看成一種提供食宿的設施，而是更希望在住宿的過程中能夠與其他人互動交流，互相分享旅行經歷，發展友誼等，互動交流的對象主要包括民宿的其他住客、當地居民和民宿主人。其中“能與民宿的其它住客交流或交往”“能與民宿的當地居民交流或交往”和“能與民宿經營者分享各自獨特的生活經歷”的因子載荷值分別為0.97、0.94和0.696。在實地調研過程中，很多大學生也表達了希望在民宿中能夠結交其他的小伙伴、共同結伴出游等意愿，印證了這一因素。因子均值顯示，“能增進同行親友的情感友誼”（3.74）和“能感受到民宿經營者的熱情、真誠和親切”（3.74）是大學生在情感互中最重視的兩點。

3.3.2 環境氛圍因素

“建筑風格及內部裝飾具有鄉村風情和地域特色”的均值為3.69，是環境氛圍因素中，大學生最重視的一個因子。打造獨具地方特色的鄉村民宿建筑風格和內部裝飾風格，是鄉村民宿能夠脫穎而出的關鍵所在。鄉村性是鄉村旅游的核心吸引力，充滿鄉村風情的鄉村民宿對于大學生群體來說，也極具魅力，反映了大學生回歸自然、釋放自我的心理訴求以及對鄉村淳樸、寧靜與悠閑生活的向往。

3.3.3 特色項目因素

特色項目因素共包含“能參與或體驗農事活動”“能觀賞或參與農村民俗文化活動”“能購買地域文化創意產品”“能參與室內休閑活動”“有適宜游客室內外活動的場所”“能體驗鄉村日常休閑活動”6個因子，涵蓋個多種類的鄉村特色項目和活動。大學生重視鄉村特色項目活動的參與性和休閑性體驗，活動范圍已不僅僅停留在吃一頓農家飯、買一些土特產等低層次的產品消費上。

3.3.4 設施設備因素

鄉村民宿作為非標準住宿，在滿足游客個性化需求的同時，仍然應當滿足游客最基本的旅游需求。設施設備因素包括“安全設施齊全有保障”“房間的床品舒適”和“公共區域設施齊全”3個因子。因子均值顯示，“公共區域設施齊全”的均值為3.71，是大學生在設施設備因素中最關心的一點，這說明鄉村民宿作為一種共享住宿，需要更注重公共區域設施設備的完善。

4 針對大學生的鄉村民宿提升策略

4.1 強化人際互動，打造有溫度的民宿

大學生注重民宿的情感互動體驗，民宿經營者應加強同大學生游客的情感交流，主動傳遞當地的風俗文化、鄉村資源特色等信息，滿足大學生了解鄉村風情的愿望，激發大學生的情感正能量，讓主客之間從最初的交易行為，轉化為具有一定情感的朋友關系。打造民宿公共環境、完善公共各區域設施，為大學生游客創造與他人交流互動的現實場景和機會。民宿經營者還可以將預定入住民宿的大學生游客統一建立 QQ 或微信交流群，方便大學生在出行前或旅程中線上及時的了解旅游訊息與行程攻略，游后通過微信、微博等社交媒體促進相識大學生游客的情感聯絡。

4.2 融入美學元素，展現鄉村地方特色

研究結論表明，大學生注重鄉村民宿獨具特色的建筑風格及內部裝飾、庭院景觀設計、民宿整體氛圍的營造。小而美是民宿經營的基本觀念，精致而有特色是民宿生存的不二法門。民宿之所以能夠在住宿市場中脫穎而出，在短時期內迅速發展起來，是因為民宿經營者將民宿的建設和經營都融入了美學要素。民宿經營者不能局限于只將食宿視為唯一提供的商品和服務，應結合鄉村地方資源特色和人文風情，再加上創意和美學元素，營造返璞歸真的農家氣息，打造頗具特色、不同主題的鄉村民宿產品，滿足大學生群體的需求。

4.3 豐富體驗項目，提高大學生參與興趣

鄉村民宿往往建設在依山傍水的環境中，可以使大學生緩解學業的壓力，親近大自然，感受鄉村氛圍。鄉村風情和地方特色氛圍的營造，除了融入美學元素之外，還可以考慮豐富特色體驗項目來實現。特色項目的打造可以考慮大學生的個性特點。大學生群體更喜歡體驗新鮮事物，具有較高的探索性，鄉村民宿可以開展種類豐富的、展現鄉村風情和地方特色的體驗項目，如采摘、推磨等農事體驗活動，釀酒、木雕等農村民俗文化活動等，吸引大學生的興趣，提高大學生的參與程度。

參考文獻

[1]Lynch P. A. Demand for training by bed and breakfas to operators[J].International Journal of Contemporary Hospitality Management，1994，6（4）：25-31.

[2]Gunasekaran N，Victor Anandkumar.Factors of Infiuence in Choosing Alternative Accommodation：A Study with Reference to Pondichryy， A Coastal Heritage Town[J].Procedia-Social and Behavioral Sciences，2012，62（8）：1127-1132.

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