一種核桃整形修剪方法

周鴻彬　陳軍

摘 要：根據核桃生理特性和果實特點，學習借鑒全國各地先進經驗，經過多年探索，總結出核桃矮冠圓頭形修剪方法，配套科學的水肥管理、病蟲害防治，實現了核桃畝產干果500 kg目標。

關鍵詞：核桃;整形修剪;矮冠圓頭

中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：A 文章編號：1004-3020（2020）02-0080-03

核桃Juglans regia是重要干果和經濟樹種[1]，在我國栽培歷史悠久，分布廣泛[2]。核桃整形修剪是在核桃樹生長發育過程中，通過人為干預：有目的地調整樹體結構;促進樹木成活和生長;調節樹木生長與結果的關系;調節樹木與環境之間的關系;提高抗逆抗病蟲害能力;提高核桃產量和品質的一項重要技術措施[3]。人們在長期的生產實踐中總結提煉了不少核桃整形修剪方法，如疏散分層形（有主干，主枝5～7個，分2～3層著生在主干上）[4]、自然開心形（無主干，一般2～4個主枝）[5]、紡錘形（有主干，8～12個主枝自下而上均勻分布在主干上）[6]等等。這些方法大多源于水果類如蘋果、桃、梨的整形修剪理論，但無論采用哪種核桃整形修剪方法，加上科學的水肥管理和病蟲害防治，畝產都難以突破干果300 kg。隨著農村勞動力短缺、生產成本不斷攀升問題的出現，核桃產業發展受到很大影響。

核桃的生理特性是干性強，頂端優勢明顯，當年生直立枝可達3～4 m;萌芽力弱，成枝力強，分枝角度大;斜生骨干枝上的背下枝比背上枝生長快，樹冠下部及內膛結果枝易光禿死亡，結果部位外移[7]。核桃與其它樹種不同一個花芽要發育成果實必須先在春季萌發出一個長有4～6片葉的結果枝，然后在新生枝的頂端開花結果[8]。核桃雖然屬于喜光植物，但是果實在生長期內遇到高溫（37℃以上）的陽光直射易灼傷[9]，形成癟果[10]，研究證明核桃內膛枝組靠散射光可以開花結果。核桃與其他鮮食類水果不同，取用的是果實內的堅果，因此我們不用考慮核桃外果皮的顏色是否著色，有沒有斑點，也不用擔心果實在采收過程中的機械損傷。基于上述理論和綜合分析判斷，學習借鑒全國各地核桃整形修剪先進經驗，經過多年探索，總結出矮冠圓頭形整形修剪方法，配套科學的水肥管理、病蟲害防治，實現了核桃畝產干果500 kg目標。

1 核桃矮冠圓頭形整形修剪方法核心內容

控制核桃樹高生長，保障養分科學制造分配;盡力培養樹冠下部及內膛結果枝組，擴大結果容積;強力促進花芽分化，樹冠下部及內膛結果，以果壓冠;配合精準水肥管理、病蟲害防治，實現高產穩產。

2 核桃矮冠圓頭形整形修剪方法技術要點

（1）樹形控制，

方便生產管理，樹高控制在3.5 m以內，對高于3 m的直立枝、徒長枝進行短截，頂端以弱枝、弱芽帶頭，抑制核桃樹的縱向生長，促進核桃樹橫向生長，對樹冠外圍延長枝進行回縮處理，緊湊樹形，逐步實現橫向生長大于縱向生長，形成矮冠圓頭樹形。

（2）樹勢控制，

科學分配樹體營養，采取上弱下強的樹勢控制策略，強枝由弱芽帶頭，弱枝由強芽帶頭，長枝回縮甩小辮，通過修剪降低樹干分枝位置并培育出大量內膛枝，特別是40 cm以內的中、短枝。

（3）枝條處理，

春梢營養儲備充足，其抽生的枝條健壯，容易成花、座果，利用春梢培養成結果枝或結果枝組，修剪時以花芽帶頭;秋梢由于生長時間短，營養積存不夠，且抑制枝條后半部春梢飽滿花芽的萌發生長，冬剪時首先剪去。

（4）部位選擇：

實踐證明，對核桃枝條進行修剪后，剪口后40 cm可萌生新梢，因此，除骨干枝外，核桃樹修剪長度一般控制在40 cm以內。根據枝條培養目標的不同，選擇飽芽、弱芽及芽的方向，控制來年枝的生長勢和生長方向，以達到核桃樹的整體營養平衡。對于過長的結果母枝采取多次短截或疏剪前端枝的做法，讓其變短，并多次變向，進一步促進樹體營養向枝條后部積累，促進內膛發枝結果，經過年復一年的整形修剪后，核桃樹不會出現明顯的強枝、大枝，因此不需要拉枝、環剝等技術處理。

（5）時間和方法，

核桃整形修剪主要在冬季和夏季進行。

核桃冬季修剪以落葉時最好，黃金時間是寒露至立冬，不會出現傷流，不浪費養分。修剪過早，會剪掉大量綠色葉片，減少光合作用，不利于秋肥的吸收和利用，不利于樹體營養物質的積累和樹勢的恢復，影響次年的生長、成花、座果;修剪過晚，會造成傷流，養分損失，同樣影響樹勢，影響來年的生長、成花、座果。核桃冬季修剪以短截、疏枝、回縮為主，操作時要依據樹齡大小、品種特性、樹勢強弱區別對待，靈活掌握。4年以內的幼齡樹，各骨干枝必須留延長頭，也就是讓葉芽帶頭。角度過大的枝留上芽，不大不小的枝留側芽，角度過小的枝留外芽，以利調整角度及迅速擴大樹冠。如株間已經接壟，沒有發展空間，可回縮、甩辮、拐彎，同時，剪口第一芽可用花芽帶頭，以削弱其頂端優勢。無論是葉芽還是花芽帶頭都應該在芽上方2 cm處下剪，以免干死。若修剪不到位或未冬剪可于次年2月下旬至3月上旬未萌發前開展復剪，但修剪的強度不能過大。

核桃夏季修剪以每年的4月至5月為最佳時機，此時正是核桃樹新生枝條迅速生長時期，控制新梢長度，促進分枝，減少不必要的營養消耗，是冬季修剪后進一步平衡樹勢、均衡營養的重要補充。核桃夏季修剪以摘心為主，當新生枝條長到6～8片葉時及時摘心，促其發枝，這樣一個單一枝就可以轉換為一個結果枝組，摘心后側芽萌生的枝條即使再長，也不能再摘心，否則會促使春梢養分外溢不能成花。果臺副梢先放任不管，待氣溫穩定在35℃以上（6月下旬）、枝梢生長放緩時采取去強、去弱留中庸的方法，將結果枝上多余的果臺副梢去掉，一個結果枝留一個果臺副梢即可。需要注意的是已經停梢、掛果、落果的枝條不用摘心。

3 核桃矮冠圓頭形整形修剪具體操作

（1）1 a生幼樹。

定植后及時定干，高度80～100 cm。定干后樹干上萌發的新梢盡量保留，作為輔養枝培養，有利光合作用生產養分。冬季修剪時對每根枝條不論是春梢、秋梢在其飽滿芽處下剪，但最好是在春梢處下剪。

（2）2 a生幼樹。

培養的重點是擴大樹冠。春梢萌發后每根枝條留6～8片葉摘心1次，促進多發枝。摘心后萌發的秋梢任其生長，冬季修剪時適度控制縱向強勢頭，對外圍枝條選擇飽滿外芽或側芽處下剪，利用生長強勁的背下枝和側枝于來年迅速擴大樹冠。

（3）3 a生幼樹。

樹冠仍較小，形成的花芽少，多著生在短枝條頂端，為達到以果壓冠的目的，夏季管理中對于頂花芽短枝可不摘心，讓其結果，邊整形，邊結果，培養緊湊型樹形，矮化樹冠，便于管理，其它枝條均需留6～8片葉摘心1次。冬季修剪時要重點關注樹勢平衡，強枝由弱芽帶頭，弱枝由強芽帶頭，長枝回縮甩小辮，控制頂端優勢，培養內膛粗短結果枝組。同時，由于樹齡較小，不易滿負荷掛果，半負荷即可，要充分利用結果部位后的飽滿花芽，從結果部位開始剪去前段秋梢和果臺副梢，促使來年花芽萌發結果。

（4）4 a生初結果樹。

處于營養生長向生殖生長轉化的關鍵時期，樹體骨架形成，枝繁葉茂，修剪的主要目的是培養結果枝組，通過培養大量的結果枝組，讓其多結果，用果實來均衡樹體營養的分配。夏季修剪時對落果、自閉的春梢不摘心，其余春梢留6～8片葉摘心。冬季修剪對于頂端要控制強勢頭;對于內膛枝要盡量保留，視其枝勢和生長空間進行修剪，促使其來年萌發分枝，形成結果枝組;對外圍秋梢視枝勢和空間進行修剪，培養延長枝或結果枝組。

（5）5 a生以上結果大樹。

通過修剪，改變了樹體的營養分配，生殖生長旺盛，樹冠擴張速度放緩甚至停止，樹枝張開，外圍枝多數都能成為結果枝，結果部位外移，生長和結果之間的矛盾成為樹體生長的主要矛盾。若放任不管，內膛小枝由于營養缺乏就會枯死，大枝后部光禿，頂端優勢顯現。因此，培養和更新復壯結果枝組，維持生長和結果之間的平衡是關鍵。果實采收后強勢頭必須立即短截，過長的結果母枝必須立即回縮，讓樹體營養在內膛積存，促進樹體內部發枝，否則樹冠下部及內膛結果枝因無法與頂端優勢抗衡營養得不到及時補充而死亡。但要注意的是剪去的枝量不能超過總枝量的20%，否則會影響第2年的核桃產量。

（6）多年生大樹。

這種樹一般栽植密度大，自然生長，樹間競爭強，樹體高、大、空，枝勢瘦弱無勁，樹形紊亂，結果部位外移，產量不高。其修剪目的是改造更新，培養內膛結果枝組。冬季修剪時控制強勢頭、強勢枝，用弱枝、弱芽帶頭，促進內膛隱芽萌發成枝，迅速改變樹形，鋸口、剪口甩小辮，甩辮粗度是原母枝的1/2，通過1～3年的整形修剪將樹高控制在3.5 m以內。需要注意的是核桃樹頂端較大的剪口、鋸口會在來年不同程度的萌發出一部分新枝，必須及時疏除，以促進樹冠中下部及內膛發枝，鞏固整形修剪成果。

參 考 文 獻

[1]張志華，裴東.核桃學[M].北京：中國農業出版社，2018：1-10.

[2]郗榮庭，張毅萍.中國核桃[M].北京：中國林業出版社，1992：1-14.

[3]朱麗華，張毅萍.核桃高產栽培[M].北京：金盾出版社，1993：78-88

[4]玄立春，李曉松，王靜，等.核桃疏散分層修剪技術要點[J].河北果樹，2013，（4）：50.

[5]白文淵.核桃樹的整形修剪[J].農業科技與信息，1998，（2）：19.

[6]李秋玲.核桃整形修剪技術[J].河北果樹，2007，（4）：32.

[7]曹尚銀，李建中.怎樣提高核桃栽培效益[M].北京：金盾出版社，2006：66-100.

[8]吳國良，段良驊.現代核桃整形修剪技術圖解[M].北京：中國林業出版社，2000：1-23.

[9]裴東，魯新政.中國核桃種質資源[M].北京：中國林業出版社，2011：26-29.

[10]國家林業和草原局發布.中華人民共和國林業行業標準（LY/T3004-2018）[S].2018：3-4.

（責任編輯：夏劍萍）

收稿日期：2019-08-20

作者簡介：周鴻彬（1962～），男，湖北宜昌人。林業正高職工程師，主要從事林木育種、栽培方面的研究。