水果連連看：我的名字你知道嗎？

寧靜

水果界存在著一些特別的水果，它們的外形和口感很相似，名字卻不同，而且常常價格天差地別，經(jīng)常讓人傻傻分不清。比如這些水果，你都能區(qū)分嗎？

菠蘿和鳳梨

菠蘿和鳳梨在生物學上同屬于鳳梨科，是同一種水果，但由于生長的地區(qū)不同，慢慢變成了兩個品種，并且在外形和口感上出現(xiàn)細微差異。

在外形上，菠蘿的葉子邊緣呈鋸齒狀;鳳梨的葉子則沒有鋸齒，在去皮的時候更加安全簡便。削掉外皮后你會發(fā)現(xiàn)，菠蘿長有陷在果肉里的“內刺”，因此食用的時候要用工具挖出一道道溝;鳳梨的“內刺”較淺，削皮的時候就可以去除。在風味和營養(yǎng)上，二者因為菠蘿蛋白酶的含量不同，口感上也有一些不同，鳳梨相對來說更甜一些，口感也更細膩;而菠蘿的菠蘿蛋白酶含量較高，因此在食用之前需要用鹽水泡一下，否則食用時口腔會產(chǎn)生酸澀的不適感。

車厘子和櫻桃

中國人常說的櫻桃可以細分為三大類：歐洲大櫻桃，中國小櫻桃以及毛櫻桃。車厘子指的是歐洲大櫻桃，體積大，外皮呈紅色或者深紅色，顏色非常均勻。車厘子的果肉豐滿，吃起來也更甜。目前車厘子主要依賴于進口，雖然一年四季都可以買到，但價錢比較貴。

中國小櫻桃和毛櫻桃分別屬于薔薇科櫻屬櫻桃和毛櫻桃，果實顏色有白色、紅色、紅黃相間等，體型比較小，口感更酸，但果皮更薄，果肉富含水分，與車厘子相比別有風味。也正因此，它們不耐儲存，且每年上市的時間很短，集中在四五月份。

奇異果和獼猴桃

獼猴桃原產(chǎn)于中國。一個世紀以前，獼猴桃傳入新西蘭得到當?shù)厝说南矏鄄V泛栽培，當?shù)厝艘孕挛魈m國鳥——奇異鳥的名字為其命名。也就是說，從關系上來看，奇異果是獼猴桃的一個選育品種。只是奇異果屬于進口水果的一種，因此價格比獼猴桃更貴。

由于種植地的不同，奇異果在體型上會比獼猴桃更大一些，果實形狀更為規(guī)整。與獼猴桃相比，奇異果外皮相對比較光滑，而獼猴桃有一層比較粗糙的絨毛。切開以后，獼猴桃的果肉是綠色的，奇異果的果肉大多呈金黃色。在食用時，獼猴桃必須熟到果實變軟才能吃，不然會酸澀倒牙，而奇異果在沒有變軟時也可以吃，且奇異果的口感比獼猴桃更加清甜。