天津市寧河地區加工型露地辣椒密度對比試驗研究

董在成，張艷玲，于美榮，蘇世奇

（1.天津市寧河區蔬菜技術推廣站，天津 301500；2.天津市農業發展服務中心，天津 300061；3.天津市東麗區農業技術推廣服務中心，天津 300300）

辣椒（Capsicum annuum L.）為一年或多年生草本植物，茄科辣椒屬，原產于中南美洲熱帶地區[1]，是一種大眾化蔬菜和調味品，辣椒是我國重要的農作物之一，也是人們生活中比較常見的食品[2]。國內對其研究報道主要集中于栽培技術、品種比較、病害防治[3-6]等方面。適宜的栽培密度是辣椒獲得高產的重要因素，不同的栽培密度影響辣椒的田間通風透光及土壤濕度，進而對辣椒的發病率及產量等產生較大影響。露地加工型辣椒在天津市寧河區東部的岳龍、板橋、豐臺等鎮種植歷史悠久，從90 年代起就開始種植露地辣椒，種植面積最大的時期高達5 333 hm2，并且寧河區有幾十家辣椒加工廠，產品在當地盡產盡銷，已形成完整的辣椒產業鏈，成為地方的特色產業。但隨著種植年限的增長，在辣椒生產中出現了一些新問題，尤其是露地辣椒病害有逐年上升之勢。為提高寧河區的露地辣椒種植水平，探索解決露地辣椒病害的有效途徑，筆者于2018—2019 年對天津市寧河區的露地辣椒開展了栽培密度試驗，以期為提高露地辣椒產量提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料

供試品種為津蘊3 號，由天津津惠農科技有限公司提供。

1.2 試驗地點

本試驗于2018 年3 月—2019 年9 月在天津市康瀾辣椒種植專業合作社基地中進行。試驗土壤為粘土，供試0 ～30 cm 土壤基本理化性狀為：有機質2.12%，全氮0.093%，水解氮55 mg·kg-1，速效磷11.2 mg·kg-1，速效鉀335 mg·kg-1，pH值8.3。

1.3 試驗方法

本試驗采用育苗移栽，隨機排列，3次重復。試驗設27 個小區，行長50 m，行距0.5 m，小區面積75 m2，試驗地塊兩側各設1 行保護行。

試驗共設3 組處理，處理1：3 000 株·667 m-2，采用單株·穴-1，株距0.26 m，定植密度3 000株·667 m-2。處理2：4 500 株·667 m-2，采用單株·穴-1，株距0.26 m，定植密度4 500 株·667 m-2。對照：6 000 株·667 m-2，采用雙株·穴-1，株距0.26 m，定植密度6 000 株·667 m-2。

試驗地前茬作物是小麥，采用高畦栽培。底肥施商品有機肥1 t·667 m-2，復合肥35 kg·667 m-2，過磷酸鈣40 kg·667 m-2，硝酸鉀10 kg·667 m-2，硼肥1 kg·667 m-2。3 月25 日播種，5 月12 日定植，栽培管理采用規模化規范化統一管理，期間調查植株的生物學指標和病蟲害的發生情況，收獲期分3 次采收，統計各小區的產量。

在采收測產前，先對各小區隨機選取10 株辣椒進行抗病性調查。

2 結果與分析

2.1 2018年露地辣椒不同栽培密度試驗分析

2.1.1 不同栽培密度園藝學性狀比較 由表1 可以看出，定植密度4 500 株·667 m-2（處理2）的單株坐果個數最多70.92 個，且日灼、炭疽、爛果發生都較輕，病情指數均不到1%。

定植密度6 000 株·667 m-2（對照）的定植日灼、爛果指數均最小，分別為0.16%和0.79%，該處理密度大，遮光效果較好，所以日灼病及臍腐病引起的爛果情況最輕，但其炭疽病發病在3個處理中最重，為1.1%。

密度3 000 株·667 m-2（處理1）的炭疽病發病率最低，病情指數僅為0.35%，但單株坐果個數、紅果率、產量均最低，且日灼、爛果均較其他兩組密度嚴重，由于植株密度較小，加之前期高溫造成日灼較重，從而引發爛果率較其他兩組密度高。從試驗結果看，該密度不適宜。

表1 2018年露地辣椒不同栽培密度試驗園藝學性狀

2.1.2 不同栽培密度產量性狀比較 從表2 可知，定植密度3 000 株·667 m-2（處理1）的單穴產量和單產均最低，定植密度4 500株·667 m-2（處理2）、定植密度6 000 株·667 m-2（對照）的單穴產量分別為0.65 kg 和0.75 kg，定植密度6 000 株·667 m-2單產最高，達2 260.83 kg·667 m-2，較定植密度4 500 株·667 m-2高225 kg·667 m-2。

表2 2018年露地辣椒不同栽培密度產量性狀

2.2 2019年露地辣椒不同栽培密度試驗分析

2.2.1 不同栽培密度試驗園藝學性狀比較 從表3可知，6 000株·667 m-2處理的單穴坐果個數最多，達82.42 個，炭疽病指數為5.10%，爛果指數達3.30%。

4 500 株·667 m-2處理的單株坐果個數也較高，達81.83 個，炭疽病指數達4.19%，但爛果指數僅為0.06%。

3 000 株·667 m-2處理的單穴坐果個數最少，僅為65.23 個，但炭疽病指數最低為3.43%，爛果指數最高達4.59%。

表3 2019年露地辣椒不同栽培密度試驗園藝學性狀

2.2.2 不同栽培密度產量性狀比較 從表4 可以看出，定植密度3 000 株·667 m-2處理的單穴產量和單產均最低，定植密度4 500 株·667 m-2、定植密度6 000 株·667 m-2的單穴產量差異不大，分別為0.81 kg 和0.85 kg，定植密度6 000 株·667 m-2單產最高，達2 297.25 kg·667 m-2，較定植密度4 500 株·667 m-2高99 kg·667 m-2。

表4 2019年露地辣椒不同栽培密度產量性狀

3 結論與討論

從2018 年和2019 年的試驗結果可以看出，定植密度4 500 株·667 m-2的炭疽病指數低于定植密度6 000 株·667 m-2，爛果指數低于定植密度3 000 株·667 m-2。定植密度6 000 株·667 m-2的單產最低，定植密度6 000 株·667 m-2的單產最高，定植密度6 000 株·667 m-2、定植密度4 500 株·667 m-2的單產均超過2 000 kg·667 m-2。試驗結果表明，定植密度4 500 株·667 m-2的產量相對較高，且發病率較低，為天津市寧河區露地辣椒適宜的栽培密度，可在寧河區大面積推廣。