生物化學實驗教學的實踐
——評《生物化學實驗》

隨著科技革命不斷推進，全球科技水平不斷提高，信息時代悄然而至。科技是信息時代的重要基石，故近些年各國競爭的實質是以科技和經濟為基礎的綜合國力的競爭。生物化學涉及生物、食品、醫學等諸多領域，與國家的科技水平密切相關。如今時代不斷發展，社會對生物化學相關領域的人才需求呈現出由知識型人才向實用型人才轉變的趨勢，同時標準也有了相應提高。實驗是生物化學中的一個重要組成部分，通過實驗，學生可以驗證、深化理解相關知識理論。同時實驗還可以促進學生掌握生物化學的科研操作技術，增強學生的獨立操作能力，培養學生科學嚴謹的學習態度，為其日后的生活奠定良好基礎。總之，實驗教學在提高學生的綜合素質，培養其創新精神、探索精神等方面具有其他教學形式無法比擬的作用。為提高學生的實際操作能力、知識應用能力，培養其創新、探索精神，滿足社會對生物化學相關領域人才的需求，對生物化學的實驗教學進行研究勢在必行。

目前，生物化學在實驗方面的教學多以理論為主，實操部分未得到足夠重視，導致實驗教學的優勢未能得到充分發揮。同時教學內容主要傾向于強化、鞏固理論知識，對培養學生的各方面能力有所忽略。此外，教師在進行實驗教學時項目較為單一，且安排較不合理，以致實踐與理論相脫節，導致學生逐漸喪失對實驗的積極性。這不利于促進學生及時掌握各項實驗技能，更不利于培養學生的各方面能力。為改善這種局面，可從以下幾方面入手解決問題。

從高校視角出發，首先引導教師轉變教學理念，給予實驗教學以相應的重視，鼓勵教師將理論講解與實驗活動緊密聯系，充分發揮實驗教學的優勢促進學生學有所成。為此高?？赏ㄟ^講座、辯論、座談會等方式增強教師對實驗教學重要性的認識。同時也可以組織教師進行培訓或到其他學校學習，以此促進教師實驗教學水平不斷提升。其次，適當增設實驗室，為教師進行實驗教學提供良好條件。如今高校實行擴招政策，實驗室供不應求。實驗室是教師進行實驗教學的前提，是課堂教學活動的補充，是理論教學聯系實驗教學的重要方式。同時也是高校教學、科研不可或缺的一個環節，更是提升學生綜合素質的重要實踐基地。因此高校應根據實際情況適當增設實驗室，為教師提供充足的教學資源。

從教師視角出發，首先及時調整教學內容，豐富實驗項目。內容是教學的核心，關系著學生能學到什么的問題。教師應緊隨時代發展，及時更新教學內容，盡量將生物化學的前沿知識傳授給學生，培養出與時俱進的高素質人才。此外教師在設置實驗項目時可通過問卷調查的方式了解學生的興趣愛好，并以此為依據設置不同實驗項目。在進行實驗教學時，可以給學生自主選擇實驗項目的權利，以調動學生的學習積極性。同時為保證學生掌握一些必學知識，教師也可將實驗項目分為必做和選做兩種形式。其次，完善考核方式，全方位評價學生的學習成績?？己耸菣z測教學成效的重要方式，通過考核，教師不僅能了解學生對知識的掌握程度，還能了解自身教學的不足，進而不斷完善自己的教學方式?？梢娍己艘彩菍嶒灲虒W的重要環節。因此教師應注重考核學生的方式，不以實驗報告為考核的唯一標準，應同時關注學生的平時表現、理論考試、實驗技能等方面，對學生進行全方位評價。

此外，教師還應認識到只有不斷學習相關知識、進行教學研究才能更好地促進教學質量的提升。由楊志敏主編，高等教育出版社于2015年8月出版發行的《生物化學實驗》條理清晰地概述生物化學實驗的相關知識，對讀者了解、掌握各種電泳、層析、離心及光譜檢測技術，培養其開展各種綜合性、設計性實驗的獨立性具有重要意義。該書共分為兩篇，第一編為基礎部分，主要介紹生物化學的基礎性實驗，涵蓋糖類、氨基酸、蛋白質、核酸、酶、脂質等內容。第二篇為綜合部分，該部分內容由三組實驗組成，主要論述如何提取、純化苯丙氨酸解氨酶，并測定其活性；如何提取、分離純化真菌多糖，及測定其還原力等問題。綜觀全書，發現該書具有以下幾大亮點。第一，層次清晰，條理性強。該書圍繞生物化學實驗展開論述，按實驗性質將實驗分為基礎性實驗和綜合性實驗兩部分進行詳細闡述，條理分明，結構層次清晰。第二，內容豐富，理論性強。該書以生物化學為中心進行概述，詳細介紹糖類、氨基酸、蛋白質等多方面內容，并對所涉及的內容進行細致講解，知識由點延伸到面，內容豐富且包含理論性。第三，設計科學，實用性強。該書先向讀者介紹基礎性實驗，再介紹綜合性實驗，內容由易到難，符合讀者的閱讀習慣。此外書中所涉及的知識基本上都是一些讀者用得著的知識，而且作者還在書后附錄一些實用的知識、小技巧，由此可見該書設計較為科學，實用性較強。

生物化學在增強學生綜合素質，提高國家綜合實力等方面具有重要作用，隨著科技不斷發展進步，生物化學實驗需要不斷改善教學，以適應社會發展需求?？梢娚锘瘜W實驗教學探索之路漫漫，需要研究者長期堅持，不斷研究教學中出現的問題，并及時進行分析、改善，以促進學生成長成才、國家進步。