承德畜牧場：塞外“奶瓶子”十年專注學生奶

□文/岳傲

對于“塞外山城”承德的印象，大多數人的腦海中必定是山水穿行之中的綠色風景，抑或是避暑山莊恢弘的藝術精華，但對于很多老承德人來講，承德畜牧場的牛奶必定是每日餐桌上不可或缺的美味。

生產車間內，工人們有條不紊地在流水線上忙碌著；化驗室內，科研人員正在對產品做檢測……掛在墻上的一張張榮譽證書，見證著這家歷經半個多世紀風雨的奶企光輝的發展歷程。

歷史悠久的塞外“奶瓶子”

承德市畜牧場是一個有著悠久歷史的企業，成立于1954 年，產品主要以巴氏殺菌乳、瓶裝凝固型酸牛奶、紙杯裝果肉酸奶、袋裝酸牛奶為主。擔負著全市5 萬多訂奶戶的鮮牛奶供應任務，平均每天供應鮮奶和酸奶10余噸。

作為承德市農業產業化經營重點龍頭企業，承德市畜牧場的產品多次被評為“河北省優質產品”“河北省中小企業名牌產品”“河北省著名商標”，其生產的巴氏鮮牛奶、酸牛奶被農業部農產品質量安全中心評為“無公害農產品”。

為兩萬名孩子提供課間加餐奶

承德市畜牧場始終把產品質量及安全放在第一位，保證每日為市民供應放心奶、安全奶。2019年經各級監管部門的百余次抽樣檢驗，產品各項指標均符合要求，合格率均達到100%。生產的乳制品采取巴氏殺菌、低溫保存的方式，最大程度保留牛奶中的營養成分，口感純正，富有地方特色。

在學校里，課間時間喝上一杯熱乎乎的牛奶，也是承德市小學生和幼兒園小朋友的日常。

多年來，承德畜牧場致力于本市學生奶的生產供應。每天為近兩萬名孩子專供課間加餐奶，過去十多年間未出任何安全問題。在競爭激烈的乳品行業，承德市畜牧場穩定保持著每年15%-20%的快速增長率。

近年來，承德市在畜牧業方面以標準化規模養殖場創建為重點，加快發展奶牛產業基地，投資建立了5 處共2500頭的奶牛基地，有了屬于自己的奶源，保障人們喝到真正的安全奶、健康奶。