阜平老鄉菇：食用菌“新勢力”

□文/李媛 于廣寧

太行山深處的阜平縣，曾是著名革命老區，屬于燕山-太行山集中連片特困區。

面對近11萬貧困戶脫貧致富的夢想，面對產業基礎差、發展底子薄的現實狀況，當地政府立足當地資源稟賦，提出了發展高端食用菌產業的目標。短短幾年時間，這個縣的食用菌產業已經成長為覆蓋帶動4萬多貧困戶，帶動比例95%以上，戶均增收1萬元以上的扶貧“大產業”。

形成了以食用菌產業為主導、傳統農業產業為基礎、其他新興產業為補充的扶貧產業格局，阜平香菇的主打品牌“老鄉菇”也一步步地從大山深處走向全國各地。

“無中生有”拓新路開創產業扶貧“新模式”

歷史上，阜平縣沒有發展食用菌產業的傳統，把食用菌作為扶貧主導產業來抓的決策本身就是“無中生有”。但阜平縣就是憑著“一張白紙繪藍圖、立足縣情拓新路”的執著和勇氣，開創了產業扶貧“阜平速度”和“阜平模式”。

“俺們在山上采過野蘑菇，可沒聽說過種蘑菇，祖祖輩輩沒人種過。不一定能掙到錢！”阜平縣北果園村的一位村民說，當初聽說縣里要發展蘑菇種植他首先質疑。

為了徹底打消這些疑慮，縣里提供的扶持政策是真金白銀，不僅有政策支持，鄉鎮還組織村民參觀、黨員干部也帶頭參與種植。

為了科學規劃香菇產業布局，阜平縣著眼“打造綠色安全的農副產品生產加工供應基地”的定位，以發展大產業、實現全覆蓋為目標，因地制宜、科學規劃，形成了“一核四帶、百園覆蓋”的食用菌產業發展總體布局。

“龍頭”企業做引擎扶持企業改造升級

為了保證食用菌產業長期發展，阜平縣還出臺了具有地方特色的食用菌產業扶持政策，大力開展獎補措施。

通過合資建立商業化運作的融資擔保公司，擴大產業貸款擔保范圍，成立惠農擔保公司等舉措強化金融支撐，阜平縣已發放食用菌貸款共計6.21億元。

縣政府籌資3000萬元建立保險基金，與人保財險公司建立聯辦共保機制，加大對災害險、產品質量責任險的支持力度，實施保險兜底。

政府在食用菌產業發展中，培育了一批對產業和貧困農戶有帶動作用的“龍頭”企業，以嘉鑫公司為首通過政府扶持和企業改造升級，推動與食用菌產業高端技術融合，做大做強。

農業創新驛站助推行業高質量發展

如何讓科技助力食用菌快速發展助力當地脫貧？阜平縣采用了高起點規劃、高標準建設、高技術創新、高質量發展的“四高”模式。

在與權威專家教授合作成立院士工作站的同時，每年投入300萬元用于太行山食用菌研究院和林果專家工作站建設，聘請了160余名技術專家常年駐點服務，為阜平縣引進新品種2個，新技術6項。依托河北農業大學成立太行山農業創新驛站，聘用全國各地優秀專家擔任崗位研究員，已經培養當地“土專家”和“技術能手”380人。

此外，他們還成立食用菌產業專家團隊，配選5名常駐縣域專家，向貧困農戶定期開展技術培訓指導，為企業新產品研發升級、食用菌產業規劃制定、問題解決等提供智力支撐。

多重收益保增收探索致富好路子

扶貧產業好不好歸根結底要看能不能快速發展起來，能不能持續保持發展勢頭，能不能帶動農民持續增收。為此，阜平縣探索出一條緊密聯結、多重收益、帶貧增收的好路子。

有勞動經營能力的貧困戶可以通過租用企業棚室種植，戶均增收2-5萬元，還可以通過務工掙薪金，企業用工重點向貧困戶傾斜，戶均增收1萬元。

通過流轉土地獲租金，目前流轉土地達到1.8萬畝，戶均增收1600元。

同時通過村集體以土地經營權、資金、收益權等入股合作企業，129 個行政村22300 貧困戶實現戶均增收700元。

通過統籌協調分“紅”金，對于無法直接參與食用菌產業獲得收益的貧困戶，阜平縣政府要求每家龍頭企業每年按照使用資金10%的比例，統一返還貧困戶。

品牌唱響知名度填補食用菌“新勢力”

阜平縣食用菌產業按照“六統一分”的管理模式，由企業統一建棚、統一品種、統一制袋、統一技術、統一品牌、統一銷售，由農戶分戶經營管理。從源頭加強質量管理，推廣標準化生產，開展食用菌綠色、地理標志農產品認證，提高食用菌質量安全水平。

與此同時，當地大力實施品牌戰略，注冊“老鄉菇”商標為阜平縣食用菌統一品牌。目前阜平香菇先后在北京新發地開辟了專柜銷售，并遠銷珠三角等地，成為改變全國香菇市場原有供給格局、填補供給檔期的食用菌“新勢力”。

2018年“阜平香菇”通過地理標志認證，依托食用菌產業和“老鄉菇”品牌，食用菌產業，大力發展采摘、休閑、觀光、旅游、餐飲等其他產業，做到一業興百業旺，全面提升產業鏈條的深度和廣度，增加產品附加值。