魏立華:以工匠精神做世界頂級好奶

□文/于廣寧 彭麗晗

人物名片

魏立華，君樂寶乳業集團總裁，現為第十三屆全國人大代表、全國工商聯中國民間商會副會長，并擔任國際乳品聯合會中國國家委員會委員、中國奶協副會長、中國乳協副理事長等社會職務，先后獲得“改革開放40年百名杰出民營企業家”、全國勞動模范、全國優秀企業家等多項榮譽。

3月11 日，被業界稱為國產乳業“捍衛者”“破局者”的君樂寶又以“顛覆者”的身份突破有機奶粉市場，首款采用全產業鏈自有牧場鮮奶和適度水解蛋白&雙益生菌的有機奶粉——君樂寶優萃有機奶粉正式上市發布。據了解，該有機奶粉試銷首月訂單便超1.2億元，得到眾多消費者的認可。

精雕細琢，只為生產一杯好奶

“社會認可君樂寶乳品不僅是我們的驕傲，也是河北人的榮譽，更是社會各界共同努力的結果。”魏立華謙遜健談卻極其認真。他說食品行業要的就是認真。

2011 年8 月的時候，企業有一批“原味酸奶”產品錯當“沙棘酸奶”產品進行包裝。有人提議產品內在質量沒有問題，可以降價銷售或作為福利發給員工。但魏立華卻決定全部銷毀，不允許流出。“不是沒有猶豫過，那時候企業正處于爬坡期，每一分錢都來之不易。”魏立華坦言：“可企業的品質管理不容絲毫放松，吃的東西必須要認真。”

正是憑借這種認真的精神，一路走來，君樂寶嬰幼兒奶粉先后在行業內率先通過了全球食品技術標準（BRC）A+認證；在香港經第三方獨立檢測機構檢測，獲得最高級別安全評級；君樂寶旗下奶粉品類連續兩年在世界食品品質評鑒大會奪得特別金獎。獲得“世界食品品質品鑒大會特別金獎”，在乳品企業首家獲得“中國質量獎提名獎”，并成功進入香港和澳門銷售，為國產奶粉爭回了榮譽；2019年，君樂寶推出新一代鮮牛奶悅鮮活，創新采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術，以最大限度保留活性蛋白物質及保質期19天的雙重優勢，打破傳統鮮奶的銷售半徑，讓更多國人從“喝上奶”到“喝好奶”。上市前，悅鮮活就已榮膺2019 世界乳品創新大獎“最佳工藝創新獎”，如今更是被消費者稱為“國民好鮮奶”；2019年，率先推出了全球首款自有牧場全產業鏈至臻A2 型奶牛奶粉，填補國產奶粉在這一領域的空白，一舉打破國外壟斷，試銷單月便獲得了銷量過億的優秀戰績……

2019年君樂寶乳業集團銷售額同比增長25%，增長率連續多年在全行業領先。值得一提的是，新冠肺炎疫情發生以來，君樂寶乳業集團開足馬力生產，確保生產供應，保證嬰幼兒不斷口糧、滿足消費者營養需求，奶粉產銷量比去年同期增長50%以上。

“外界說我們是顛覆者、破局者，其實沒有那么夸張，我們唯一想要做的，就是用一份良心給咱們國人生產一份安心放心的好奶粉，就這么簡單，20多年來這份初心從未改變。”

牢記囑托，讓祖國的下一代喝上好奶粉

2013 年7 月，習近平總書記在河北考察時指示，希望河北省重新把嬰幼兒奶粉做起來，從哪里跌倒就從哪里爬起來。為落實總書記指示，魏立華帶領君樂寶迎難而上，立志在河北做嬰幼兒奶粉，把國產奶粉的尊嚴和中國寶寶舌尖上的安全爭回來。

2013年9月，河北省政府出臺關于加快全省乳粉業發展的意見，為君樂寶重建奶粉品牌帶來了東風。但真要動起來，還是困難重重。

從外面請來的專家對君樂寶的選址和品牌都提出了另起爐灶的建議，說“要不取個洋名字”或者“把工廠建到澳大利亞或者新西蘭”。但魏立華不同意，他覺得自己堂堂正正一個中國人，奶粉一定要正在國內做，而且品牌必須還是叫“君樂寶”，一定要做出世界級的好奶粉，這罐奶粉還必須在河北做。“我要給河北老百姓一個交代，給中國人一個交代。”

話雖如此，但是要想得到消費者的認可談何容易。魏立華說，從2014 年4 月12 日，君樂寶嬰幼兒奶粉正式上市銷售到當年年底，君樂寶共虧損8000 多萬元，最多一個月虧了3000 多萬元。有人勸他放棄，可魏立華卻認為開弓沒有回頭箭。“我們只能做到最好，因為我們別無選擇。”為了重建信譽，魏立華從品質入手，一定要生產優質奶粉；其次確立了“優價”定位。終于，“優質優價”的君樂寶奶粉通過電商渠道打開銷路，并在2015 年成功扭虧為盈。

2017 年1 月，總書記到君樂寶旗幟乳業考察，對企業確保質量安全的做法給予充分肯定，并指示“讓祖國的下一代喝上好奶粉”“讓國產品牌在市場中起主導作用”。

魏立華說，總書記的囑托給中國乳業注入了發展動力，也為他們發展帶來了信心。為積極貫徹落實總書記指示精神和河北省委省政府要求，使君樂寶奶粉質量和規模迅速再上臺階，取得了國產奶粉高質量發展的新突破，把國產奶粉做成了嬰幼兒的“放心口糧”、“高質口糧”。

創新驅動，推動民族奶業躋身世界一流

國產乳品企業如何走出一條既安全又質優的路徑？魏立華帶領君樂寶提出了“四個最”的高質量發展路徑，即質量最優、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意。

為此，君樂寶創新了兩個模式：一是率先推出全產業鏈模式，即牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化經營管理模式，確保牛奶的安全可靠。二是首創“四個世界級”模式，即用世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系，確保產品的高品質。

“要想讓企業永葆活力，做出好奶粉，科技研發的腳步就不能停歇。”魏立華說，君樂寶建立了創新型高水平研發團隊，每年將銷售收入的5%以上用于科研工作，先后建立了國際、國內兩個創新平臺和全員創新管理體系，為乳品創新研發提供了強勁支撐。

據了解，近年來，君樂寶共獲得核心專利81 項、省級鑒定科技成果14項，實現科技成果轉化30多項，產值超50億元。“目前，君樂寶已成長為農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家乳品研發技術分中心，在全國建有27 個生產工廠和大型現代化牧場，躋身全國奶業四強。”魏立華說。

銳意進取，五年做到全球領先品牌

“未來五年，君樂寶奶粉成為全球嬰幼兒奶粉領先品牌，君樂寶低溫酸奶實現全國第一。”2020 年1 月10 日，從蒙牛乳業“脫單”的君樂寶乳業集團在北京發布戰略煥新發布會時，魏立華表示，君樂寶的未來規劃已經開啟，今后他們將采用最嚴生產管理體系，將誠實、可信作為企業經營底線，用匠心精神打造全球領先的乳業品牌。

回望這二十多年的發展歷程，魏立華說他只有一個想法，那就是一定要讓國產奶粉成為世界領先品牌！

雖然奶粉不及高鐵與芯片有那么多高科技，但是卻是直接關系到中國下一代，稱得上另一個層面上的“國之重器”。作為一個發達的農業大國，中國人更加應該把奶粉業做大做強，而且牢牢掌握在自己手中，讓全世界看見自強不息的“中國精神”無處不在。

“2020年，君樂寶乳業集團將踏上全新征程。”魏立華表示：“面向未來，我們不忘初心，牢記囑托，堅持高質量發展，讓祖國的下一代喝上好奶粉，健康每一個中國人。”

Tips

●品質再“破局”，開辟乳業振興新路徑

2020年3月11日，君樂寶正式入局有機奶粉市場，優萃有機奶粉全面上市,首次將有機奶粉價格下探至300元以下。

加之2019年歲末，君樂寶鮮牛奶“悅鮮活”、全球首款自有牧場全產業鏈A2奶粉上市，這家創立于1995年的乳品企業，再次成為行業“破局者”。

25年來，這個河北本地乳企在領頭人魏立華的帶領下，闖過一個又一個激流險灘，在致力于“讓祖國的下一代喝上好奶粉”的道路上砥礪前行。

●最嚴標準，“煉”出頂級好奶粉

在旗幟乳業擠奶大廳，原奶擠出來后直接經低溫密封管道抵達生產車間，從擠奶到加工不到2個小時，完成奶粉罐裝不超過6個小時。

君樂寶從“嚴”字出發，嚴控牧場奶源，嚴選供應商，嚴格生產設備配置，嚴密“四重監測”，建立起“最嚴”食品安全體系及終端質量保障體系，實施全面質量管理。

●科技加持，造就世界一流乳企

為滿足消費者需求，君樂寶先后完成創新項目150多項，實現成果轉化70多項。特別是，針對我國奶業缺少母乳數據資源的問題，君樂寶與中國營養學會聯合創建嬰幼兒營養研發中心，共同開展母乳成分分析及乳蛋白脫敏等關鍵技術研究，研發更加專業、營養、健康的配方，開發出一系列創新產品。

●品牌升級，樹立中國乳品新形象

作為國產品牌，君樂寶還積極參與國際市場競爭，樹立了國產奶粉新形象。

數據顯示，2019年君樂寶集團銷售收入同比增長25%，其中奶粉產銷量75000噸，同比增長62%，增長速度領先行業十倍，低溫酸奶板塊行業增速第一。嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態奶三大業務板塊均取得快速發展。君樂寶奶粉全年產銷量達到7.5萬噸，超過1億罐，同比增長62%。